Manfaat Kesihatan Tertinggi pada Tarikh, Dijelaskan

Kandungan

• Fakta Pemakanan Kurma
• Faedah Kesihatan Kurma
• Sediakan Banyak Serat
• Menggalakkan Kesihatan Jantung
• Menguatkan Tulang
• Tingkatkan Sistem Imun Anda
• Berfungsi Sebagai Pemanis yang Lebih Sihat
• Cara Mendapatkan *Semua* Khasiat Kurma untuk Kesihatan
• Ulasan untuk

Apabila anda pergi ke pasar raya untuk mengisi semula dapur anda dengan buah-buahan yang penuh dengan nutrien, anda mungkin secara tidak sedar menjadikan troli anda ke bahagian hasil, di mana terdapat banyak epal, oren dan anggur. Tetapi dengan berbuat demikian, anda mungkin kehilangan buah segar yang bersembunyi di sebelah kismis dan prun di lorong tong sampah: kurma.

Betul: Walaupun berkerut, melekit, dan kenyal seperti buah kering, kurma manis secara semula jadi biasanya dijual dalam keadaan segar, segar, kata Keri Gans, M.S., R.D.N., C.D.N, ahli diet dan Bentuk Ahli Brain Trust. Di kedai runcit, anda selalunya akan menemui dua jenis kurma, yang mempunyai tekstur dan rasa yang sedikit berbeza tetapi nilai pemakanan yang serupa: Medjool, varieti kurma lembut dengan kandungan lembapan tinggi dan rasa yang lebih manis, dan Deglet Noor, separa kurma. jenis kurma kering yang mengandungi sedikit kelembapan dan mempunyai kemasan yang manis. Dan dengan kualiti yang diingini itu datang beberapa faedah kesihatan.

Di sini, fakta pemakanan tarikh yang perlu anda ketahui, serta cara yang diluluskan oleh pakar untuk menambahkannya pada pinggan anda.

Fakta Pemakanan Kurma

Untuk buah kecil, kurma penuh dengan vitamin dan mineral, termasuk (tetapi tidak terhad kepada!) Zat besi, kalium, magnesium, dan vitamin B. Dan walaupun ia tinggi kalori dan karbohidrat, ia penuh dengan serat yang baik untuk anda. Mempunyai hampir 2 gram serat setiap hidangan, kurma boleh membantu menggalakkan pencernaan dan pergerakan usus yang sihat. Buah-buahan yang kelihatan prun ini juga penuh dengan antioksidan yang memerangi penyakit, seperti flavonoid dan asid fenolik - kedua-duanya telah terbukti dapat mengurangkan keradangan dalam badan - tetapi lebih banyak lagi mengenai semua ini dalam beberapa saat.

Berikut ialah profil pemakanan pantas sebiji kurma Medjool (~24 gram), menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat:

• 66.5 kalori
• 0.4 gram protein
• 0,04 gram lemak
• 18 gram karbohidrat
• 1.6 gram serat
• Gula 16 gram

Faedah Kesihatan Kurma

Sediakan Banyak Serat

Tarikh faedah kesihatan yang paling besar adalah kandungan seratnya. Dalam kira-kira empat kurma Medjool, anda akan mendapat 6.7 gram serat, atau satu perempat daripada elaun harian yang disyorkan 28 gram, menurut USDA. Ingat, serat adalah bahagian makanan tumbuhan yang tidak dapat dicerna atau diserap, jadi ia membantu meningkatkan najis anda dan memastikan semuanya melewati usus anda dengan lancar, menurut Mayo Clinic. Selain itu, serat boleh membantu menurunkan paras kolesterol, menstabilkan paras glukosa darah dengan memperlahankan penyerapan gula, dan meningkatkan kesihatan pencernaan, kata Gans. Jadi jika anda ingin mengawal nombor dua anda, buah ini pastinya untuk anda. (Untuk menambah lebih banyak serat pada diet anda tanpa merombak pinggan anda, cuba gunakan taktik licik ini.)

Menggalakkan Kesihatan Jantung

Pisang mungkin menjadi sumber kalium, tetapi bukan satu-satunya buah yang dapat membantu anda memenuhi kuota harian anda. Kunyah empat kurma Medjool, dan anda akan mendapat 696 mg kalium, kira-kira 27 peratus daripada pengambilan mencukupi yang disyorkan oleh USDA sebanyak 2,600 mg sehari. Mineral ini bukan sahaja membantu buah pinggang dan jantung anda berfungsi dengan baik, tetapi ia juga memainkan peranan penting dalam mengawal tekanan darah, menurut Institut Kesihatan Nasional.

ICYDK, pengambilan natrium yang tinggi dikaitkan dengan tekanan darah tinggi (apabila daya darah yang memukul dinding arteri anda lebih besar daripada biasa). Jika tekanan kekal tinggi dari masa ke masa, ia boleh menyebabkan serangan jantung, strok, atau kegagalan jantung. Tetapi bernasib baik, apabila anda mengambil kalium, saluran darah anda melebar dan anda mengeluarkan lebih banyak natrium melalui air kencing anda, yang keduanya dapat membantu menurunkan tekanan darah, menurut NIH. (Berkaitan: Punca Paling Biasa Tekanan Darah Tinggi, Diterangkan)

Menguatkan Tulang

Kurma mungkin tidak memberikan terlalu banyak nutrien penambah tulang superstar - anda tahu, kalsium dan vitamin D - tetapi mengandungi mangan dan magnesium, yang juga menjadikan tulang anda kuat dan sihat, kata Gans. Kedua-dua nutrien ini memainkan peranan dalam pembentukan tulang, menurut NIH, dan kajian telah menunjukkan bahawa peningkatan pengambilan magnesium boleh meningkatkan ketumpatan mineral tulang, yang boleh meminimumkan risiko patah tulang.

Namun, empat kurma Medjool menyediakan hanya 17 peratus RDA untuk magnesium dan 16 peratus pengambilan yang mencukupi untuk mangan, jadi anda mungkin perlu menambahkan sumber nutrien lain ke dalam diet anda untuk memenuhi kekurangan USDA tersebut. Untuk mengisi magnesium, makan biji labu, biji chia, atau badam juga. Untuk mencapai kuota mangan anda, makan hazelnut atau pecan. Atau cubalah menyiapkan semangkuk oatmeal (yang disenaraikan oleh NIH sebagai salah satu sumber mangan teratas) di atas dengan sebilangan tarikh kurma * dan * ini untuk mendapatkan cukup kedua nutrien dengan cara yang sangat enak.

Tingkatkan Sistem Imun Anda

Bersama dengan vitamin dan mineral penting, kurma adalah sumber antioksidan yang baik, sebatian yang dapat membantu mengatasi tekanan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas (molekul berbahaya yang berlebihan dapat merosakkan sel dan meningkatkan tekanan oksidatif). Apabila radikal bebas ini terbentuk di dalam sel, mereka dapat membahayakan molekul lain, yang dapat meningkatkan risiko barah, penyakit jantung, dan strok, menurut National Cancer Institute. Lebih-lebih lagi, antioksidan telah didapati meningkatkan fungsi sistem imun dengan melawan radikal bebas yang berbahaya itu, menurut artikel dalam jurnal. Immunopathologia Persa. (Berkaitan: Bagaimana Senaman Dapat Meningkatkan Sistem Imun Anda)

"Persoalannya di sini adalah berapa banyak kurma yang perlu anda makan untuk mendapatkan sejumlah besar antioksidan," kata Gans. “Jadi, jika anda makan kurma semata-mata untuk faedah antioksidan tersebut, saya fikir mungkin ada pilihan makanan yang lebih baik. Tetapi jika anda menggunakan kurma sebagai ganti gula meja biasa, maka anda mungkin mendapat sedikit bonus pemakanan tambahan dari segi antioksidan.” Yang perlu dikatakan bahawa, selain menambahkan beberapa biji kurma ke dalam pinggan anda, pertimbangkan untuk selalu makan makanan kaya antioksidan lain, seperti blackberry, walnut, dan strawberi, untuk menguatkan sistem imun anda - dan mungkin juga menangkis selesema .

Berfungsi Sebagai Pemanis yang Lebih Sihat

Okey, ini bukan manfaat kesihatan kurma secara teknikal, tetapi ia sememangnya satu faedah yang patut disebut. Satu tarikh Medjool mengandungi 16 gram gula, jadi buah ini sesuai digunakan sebagai pengganti gula meja standard, kata Gans. (ICYDK, gula meja adalah sejenis gula tambahan yang, jika dikonsumsi secara berlebihan, dapat menyebabkan diabetes jenis 2 dan penyakit jantung, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit.)

Walaupun jumlah itu mungkin kelihatan agak besar, Gans menegaskan bahawa ia tidak perlu terlalu dibimbangkan. "Apabila anda makan buah, anda akan mendapat gula," jelasnya. "Tetapi ia berlaku secara semula jadi, jadi bersama-sama dengan gula itu terdapat manfaat kesihatan lain yang terdapat dalam buah sebenar." Sebaliknya, gula putih standard yang biasanya anda tambahkan pada brownies dan bar tenaga anda sama sekali tidak mempunyai nutrien yang baik untuk anda, tambahnya. (P.S. inilah perincian perbezaan antara pemanis tiruan dan gula sebenar.)

Cara Mendapatkan *Semua* Khasiat Kurma untuk Kesihatan

Dengan semua manfaat kesihatan kurma, buahnya mungkin seperti makanan super ~ seterusnya. Tetapi mereka datang dengan satu kelemahan utama: Kandungan kalorinya yang tinggi. Sebiji kurma Medjool mengandungi 66.5 kalori, manakala hidangan setanding anggur tanpa biji hijau mempunyai hanya 15.6 kalori, menurut USDA. "Ya, kurma bagus untuk anda, tetapi jangan makan buah-buahan seperti buah-buahan lain kerana ia mungkin terlalu tinggi kalori," kata Gans.

Oleh itu, jika anda merancang untuk menambahkan tarikh ke rutin waktu makanan ringan anda, pertimbangkan untuk membatasi pengambilan anda hanya dengan tiga kurma, atau kira-kira 200 kalori pada satu masa, kata Gans. "Bagaimanapun, biasanya saya tidak akan mencadangkan hanya karbohidrat seperti itu sebagai snek anda," tambahnya. "Saya akan berpegang pada dua kurma dan kemudian menambah 100 kalori pistachio atau badam, atau anda boleh makan keju rentetan."

Walaupun hanya mengunyah buah mentah dapat membantu anda memperoleh manfaat kesihatan kurma, jangan takut untuk kreatif dengan penggunaan anda. Potong sedikit dan campurkan ke dalam salad quinoa atau barli untuk beberapa pukulan manis atau sumbat dengan kacang atau mentega badam untuk pencuci mulut tanpa gula halus. Lebih baik lagi, masukkan satu atau dua tarikh dalam pengisar dengan buah dan susu untuk smoothie atau tambahkannya ke dalam kumpulan tenaga anda, kata Gans. Walau apa pun, menggunakan kurma sebagai ganti gula akan meningkatkan tahap kemanisan *dan* hidangan anda.

Ingatlah, anda tidak akan mencapai semua tujuan pemakanan anda hanya dengan makan beberapa biji sehari, tetapi ia pasti mencukupi beberapa vitamin dan mineral penting (tidak seperti gula halus), tambahnya. Dan apabila klise itu berlalu, setiap sedikit membantu.

Ulasan untuk