Faedah Kesihatan Halia

Kandungan

• Apa itu Halia?
• Manfaat Kesihatan Halia
• Cara Menggunakan Akar Halia
• Teh Halia Panas
• Limau nipis dan Halia aisteh
• Ulasan untuk

Anda mungkin telah menghirup jahe ale untuk mengatasi sakit perut, atau sushi yang dihiasi dengan beberapa kepingan acar, tetapi ada lebih banyak lagi cara untuk memanfaatkan semua manfaat kesihatan dari halia. Ia mempunyai kedua-dua rasa yang kuat dan pemakanan yang kuat.

Apa itu Halia?

Halia berasal dari akar bawah tanah, atau rimpang, dari Zingiber officinale tumbuhan. Ia boleh dikeringkan menjadi serbuk atau dimakan segar, kedua-duanya dengan manfaat kesihatan yang sama—sama ada anda meneguk air halia, mengubahnya menjadi jus halia, smoothie halia, teh halia atau tumis halia. Rasa pedas halia datang lebih sedikit apabila anda menggunakan akar segar, jadi satu perempat sudu teh halia yang dikisar adalah kira-kira bersamaan dengan satu sudu teh halia segar parut.

Manfaat Kesihatan Halia

Satu sudu teh halia segar hanya mengandungi dua kalori, tetapi tidak ringan. Selain sejarahnya yang panjang sebagai ubat untuk sakit perut, rempah ini mempunyai beberapa ilmu keras di belakangnya. Berikut adalah faedah kesihatan yang ditawarkan oleh halia.

Bertindak sebagai anti-radang."Akar halia mengandungi beberapa sebatian seperti gingerol yang mampu menghalang atau mengurangkan sintesis sel imun sitokin yang menyebabkan keradangan," kata David W. Hoskin, Ph.D., seorang profesor di Universiti Dalhousie di Kanada. Halia boleh membantu orang yang mempunyai penyakit yang disebabkan oleh keradangan kronik, kata Hoskin, dan sifat anti-radang tersebut mungkin juga melindungi daripada kanser. (Sandingkan halia dengan kunyit, yang juga mempunyai manfaat anti-radang, untuk pertahanan tambahan.)

Bantu pemulihan selepas senaman yang sengit. Latihan untuk acara besar yang akan mencabar otot anda? Makan halia sebelum senaman yang sukar boleh membantu anda berasa lebih kuat selepas itu, mencadangkan satu kajian yang diterbitkan dalam Penyelidikan Fitoterapi. Orang yang mengambil kira-kira empat gram (hanya lebih dari dua sudu teh) halia tanah setiap hari selama lima hari sebelum sesi latihan ketahanan yang kuat lebih kuat 48 jam selepas bersenam berbanding mereka yang menggunakan plasebo.

Mengurangkan kolesterol LDL. Hati anda akan berterima kasih kerana menambah rempah ini ke dalam diet anda. Tinjauan kajian yang diterbitkan dalam jurnal Phytomedicine mendedahkan bahawa orang yang menambahkan makanan mereka secara berkala dengan lebih daripada 2.000 mg sehari (sedikit lebih dari satu sudu teh) halia tanah mengurangkan kolesterol LDL yang menyumbat arteri sekitar 5 mata.

Bantu anda mengawal gula darah anda. Halia boleh membantu penderita diabetes jenis 2 memperbaiki keadaan mereka dari masa ke masa, mencadangkan tinjauan kajian yang diterbitkan dalam jurnal Ubat. Orang yang menghidap diabetes jenis 2 yang mengambil antara kurang daripada satu sudu teh dan hanya lebih dua sudu teh halia yang dikisar setiap hari selama lapan hingga 12 minggu meningkatkan hemoglobin A1C mereka, penanda yang menunjukkan purata paras gula dalam darah sejak tiga bulan lalu.

Melegakan loya semasa mengandung. Dalam tinjauan kajian yang diterbitkan dalam jurnal Kajian Pakar Farmakologi Klinikal, penyelidik menganalisis lapan ubat biasa untuk mual pada kehamilan dan menyimpulkan bahawa halia adalah pilihan terbaik untuk mengurangkan mual dan muntah. Halia juga boleh membantu anda selepas bayi lahir. Wanita yang mengambil suplemen halia selepas pembedahan C memulihkan keupayaan mereka untuk makan lebih awal daripada mereka yang mengambil plasebo, menurut penyelidikan yang diterbitkan dalamLaporan Ilmiah.

Kurangkan loya daripada prosedur perubatan. Bagi orang yang menghadapi rawatan atau pembedahan barah, halia juga dapat melegakan loya. Tinjauan kajian yang diterbitkan dalamBMJ Terbuka mencadangkan bahawa orang yang diberi halia sebelum pembedahan laparoskopi atau pembedahan obstetrik atau ginekologi mempunyai risiko loya dan muntah yang berkurangan berbanding mereka yang tidak diberi halia. Halia juga dapat membantu pesakit kemoterapi merasa lebih baik walaupun mengalami mual, sesuai dengan penyelidikan yang diterbitkan diNutrien.

Meringankan gejala kolitis ulseratif. Kesan perlindungan perut halia mungkin berlaku kepada orang yang mempunyai penyakit gastrousus yang didiagnosis (yang, FYI, ramai wanita mempunyai). Orang yang menghidap kolitis ulseratif (penyakit radang usus) yang mengambil 2,000mg halia tanah (hanya lebih sedikit daripada satu sudu teh) setiap hari selama 12 minggu mengalami pengurangan keterukan penyakit mereka dan peningkatan kualiti hidup, menurut kajian yang diterbitkan dalam jurnalTerapi Pelengkap dalam Perubatan.

Cara Menggunakan Akar Halia

Ketika menggunakan akar halia, ramuan pedas ini lebih dari sekadar memberi jus buah dan sayuran anda. Anda boleh menambah halia parut ke perapan dan sos.

Buat smoothie halia:Masukkan sebiji halia segar satu inci ke dalam smoothie, kata Susan McQuillan, M.S., R.D.N., C.D.N., ahli diet yang berpusat di New York City.

Buat jus halia: Cuba helah pantas McQuillan: Parut akar halia di atas separuh keping tuala kertas, dan kemudian kumpulkan bahagian tepinya. Perah ikatan halia di atas mangkuk kecil untuk mengumpul jus. Kemudian masukkannya ke dalam hidangan kari, sup labu butternut atau teh.

Gunakan akar halia sebagai topping. Akar halia Julienne dan tumiskan di atas api sederhana-tinggi dengan sedikit minyak dalam kuali nonstick hingga garing dan sedikit kecoklatan, kata McQuillan. Taburkan serpihan garing ke atas apa sahaja yang anda suka-ini hebat dengan kentang goreng, tambahnya.

Masukkan halia ke dalam salad. Tambah akar halia cincang pada salad dressing buatan sendiri, seperti minyak zaitun dan cuka sari apel, mencadangkan Ruth Lahmayer Chipps, M.S., R.D.N., pakar pemakanan pakar pemakanan berdaftar di Black River Memorial Hospital di Wisconsin.

Untuk lebih banyak inspirasi tentang cara menggunakan akar halia, cuba enam resipi lazat yang dibintangi oleh halia, resipi halia panas dan cuaca sejuk ini, atau buat teh halia panas atau ais di bawah.

Teh Halia Panas

Bahan-bahan:

• 3 auns akar halia yang dihiris nipis
• 1 cawan air

Petunjuk:

1. Masukkan hirisan halia dan air ke dalam periuk kecil.
2. Didihkan dan kemudian tapis. Tambah madu secukup rasa.

Limau nipis dan Halia aisteh

Bahan-bahan:

• 6 oz halia segar, dikupas dan dihiris nipis
• 8 cawan air
• 3 biji limau nipis, diperah dan dijus
• 3 sudu besar madu

Petunjuk:

1. Didihkan air, halia, dan kulit limau purut selama 6-8 minit.
2. Angkat dari api, kacau madu, dan biarkan mendidih selama 1 jam.
3. Tumis jus limau nipis, dan hidangkan di atas ais atau sejuk untuk dihidangkan.

Ulasan untuk