Diet Penyakit Hashimoto

Kandungan

• Apakah penyakit Hashimoto?
• Hipotiroidisme dan Hashimoto
• Gejala penyakit Hashimoto
• Menggunakan diet untuk merawat penyakit Hashimoto
• Makanan terbaik untuk penyakit Hashimoto
• Iodin
• Selenium
• Zink
• Diet Paleo
• Diet bebas gluten
• Diet vegetarian dan vegan
• Diet terburuk untuk penyakit Hashimoto
• Gluten
• Goitrogen
• Prospek

Apakah penyakit Hashimoto?

Penyakit Hashimoto (juga dikenal sebagai Hashimoto atau tiroiditis autoimun) adalah penyakit autoimun yang mempengaruhi tiroid. Dengan sebarang penyakit autoimun, sistem kekebalan tubuh anda, yang dirancang untuk menyerang kuman dan menjadikan tubuh menjadi sihat, tersilap menyerang dirinya sendiri.

Penyakit Hashimoto berlaku ketika tubuh anda menyerang tiroid seolah-olah virus. Ini membawa kepada penurunan fungsi tiroid dan pengeluaran hormon.

Tiroid adalah kelenjar berbentuk rama-rama yang melekat di bahagian depan saluran udara anda. Ini adalah bahagian dari sistem endokrin, yang bertanggungjawab untuk menghasilkan, menyimpan, dan menggunakan hormon.

Tiroid anda mengatur:

• metabolisme
• pertumbuhan
• suhu
• tenaga

Sangat mustahak untuk menjaga keseimbangan hormon tiroid.

Sebarang gangguan pada tiroid boleh mempengaruhi:

• metabolisme
• suhu badan
• tekanan darah dan fungsi jantung
• kekuatan otot
• kitaran haid
• tahap kolesterol
• berat badan
• sistem saraf pusat

Apabila tiroid anda tidak menghasilkan hormon yang mencukupi, ia berada dalam keadaan hipotiroidisme. Hipotiroidisme mempengaruhi metabolisme badan anda. Itulah sebabnya perubahan berat badan sering dikaitkan dengan masalah tiroid.

Hipotiroidisme dan Hashimoto

Tidak semua orang dengan penyakit Hashimoto mengalami hipotiroidisme. Walau bagaimanapun, penyakit Hashimoto biasanya merupakan penyebab hipotiroidisme No. 1.

Bagaimana anda dapat mengetahui perbezaan antara penyakit Hashimoto dan hipotiroidisme?

• Secara umum, tiroiditis Hashimoto adalah penyakit. Hipotiroidisme adalah keadaan yang berlaku akibat penyakit.
• Penyakit Hashimoto berlaku apabila sel darah putih anda menyerang tiroid dan melambatkannya. Hipotiroidisme berkembang apabila tiroid anda tidak dapat menghasilkan hormon tiroid yang mencukupi.

Ramai orang yang menghidap penyakit Hashimoto akhirnya mengalami hipotiroidisme. Ini mungkin memerlukan sedikit masa kerana penyakit ini semakin progresif, yang bermaksud perlahan-lahan bertambah buruk dari masa ke masa.

Gejala penyakit Hashimoto

Ramai orang yang menghidap penyakit Hashimoto pada mulanya tidak mengalami sebarang gejala. Seiring berjalannya waktu, salah satu tanda penyakit Hashimoto yang lebih jelas adalah penyakit gondok.

Gondok adalah tiroid yang meradang dan membesar yang menjadikan bahagian depan leher anda kelihatan bengkak.

Gejala Hashimoto dan hipotiroidisme yang paling biasa dan mudah dikenali termasuk yang berikut:

• gondok
• keletihan
• kenaikan berat badan
• kemurungan
• sembelit
• keguguran rambut

Menggunakan diet untuk merawat penyakit Hashimoto

Berita baik jika anda menghidap penyakit Hashimoto ialah keadaannya dapat diatasi dengan dos yang tepat dari ubat resep levothyroxine dan diet yang teliti.

Walaupun dos dan masa ubat berbeza bagi setiap orang, levothyroxine adalah barisan pertahanan pertama terhadap hipotiroidisme. Ia meniru hormon (tiroksin) yang dihasilkan tiroid.

Di luar rawatan perubatan, bagaimanapun, ada perubahan gaya hidup yang berkaitan dengan diet yang dapat memberi kesan positif dan mendalam terhadap pengurusan keadaan anda. Salah satu contohnya ialah mengurangkan risiko keadaan autoimun lain seperti:

• penyakit seliak
• diabetes jenis 1
• lupus

Makanan terbaik untuk penyakit Hashimoto

Terdapat nutrien khusus yang harus anda selalu konsumsi untuk mengekalkan tiroid yang sihat dan berfungsi. Nutrien teratas adalah:

• iodin
• selenium
• zink

Diet yang mengoptimumkan nutrien ini sangat penting untuk rancangan pemulihan keseluruhan. Cara terbaik untuk mendapatkan keperluan harian mineral dan nutrien ini adalah dengan makan makanan yang seimbang. Sekiranya ini tidak mungkin, makanan tambahan boleh didapati.

Elakkan memakan makanan dalam masa 1 hingga 2 jam setelah mengambil ubat tiroid, kerana ia mempengaruhi bagaimana ubat itu diserap dalam badan. Selalu bincangkan sebarang perubahan dalam diet atau ubat anda dengan doktor anda.

Di samping itu, beberapa diet dianggap bermanfaat bagi penghidap penyakit Hashimoto:

• diet paleo
• diet bebas gluten
• diet vegetarian atau vegan

Iodin

Iodin mineral biasa dalam diet Barat kerana terdapat dalam makanan seperti garam dan roti. Atas sebab ini, tidak jarang orang di negara maju kekurangan yodium.

Namun, penting untuk mengetahui yodium dalam makanan anda. Iodin yang terlalu sedikit boleh menyebabkan gondok pada sesetengah orang. Terlalu banyak yodium boleh membuat hipotiroidisme menjadi lebih teruk. Iodin sangat penting untuk pengeluaran hormon tiroid.

Di bawah pengawasan doktor anda, secara semula jadi anda boleh menambahkan yodium ke dalam diet anda dengan memakan makanan yang kaya dengan yodium seperti:

• makanan laut
• garam meja
• produk tenusu
• telur
• prun

Hati-hati jika anda memilih untuk makan makanan yang dibungkus dengan yodium, seperti rumput laut, rumput laut, atau titisan yodium, kerana anda mungkin terlalu banyak mengkonsumsi.

Selenium

Tiroid mempunyai kandungan selenium tertinggi di seluruh badan.

Satu kajian mendapati rawatan selenium berkesan untuk mereka yang menderita tiroiditis Hashimoto, sama ada digunakan sendiri atau digabungkan dengan levothyroxine. Menurut Perpustakaan Cochrane, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk memandu rawatan klinikal menggunakan selenium.

Kajian lain menunjukkan orang yang hidup dengan penyakit yang mengambil suplemen selenium telah menunjukkan penurunan jumlah antibodi yang menyerang tiroid.

Makanan yang kaya dengan selenium termasuk:

• telur
• daging babi
• kacang Brazil
• tuna dan sardin
• daging lembu
• ayam

Walaupun badan mengeluarkan selenium dalam jumlah yang rendah, dos tinggi kronik dapat menumpuk di dalam tisu badan dan boleh menyebabkan keracunan.

Kacang Brazil adalah sumber makanan selenium terkaya. Oleh kerana selenium berbeza-beza kacang Brazil, dari 55mcg hingga 550mcg, selalunya disarankan untuk mengambil tidak lebih dari tujuh kacang Brazil seminggu.

Mereka yang menghidap tiroiditis mungkin disarankan untuk bergantung pada selenium tambahan daripada sumber makanan untuk pengambilan selenium yang lebih dipercayai.

Zink

Zink adalah unsur penting yang digunakan untuk menghasilkan hormon tiroid. Satu kajian pada tahun 2009 menunjukkan bahawa pengambilan suplemen zink meningkatkan tahap hormon tiroid pada orang dengan gondok.

Kekurangan zink, seperti yodium, sangat jarang berlaku di negara maju. Sekiranya anda ingin menambahkan lebih banyak zink ke dalam diet anda, makanan berikut adalah sumber yang sangat baik:

• tiram dan kerang
• daging lembu
• ayam
• kekacang seperti lentil dan kacang
• susu lembu

Diet Paleo

Diet paleo (kadang-kadang disebut diet gua) berfokus pada makan apa yang manusia makan semasa evolusi Paleolitik. Fokusnya adalah pada makanan gaya "pemburu-dan-pengumpul".

Diet paleo adalah makanan yang sangat berkesan untuk penyakit Hashimoto. Ini menghilangkan makanan yang boleh mencetuskan reaksi autoimun seperti:

• bijirin
• tenusu
• makanan yang sangat diproses

Diet paleo juga tidak termasuk kekacang.

Manfaat anti-radang diet paleo dapat dicapai dengan memakan makanan berikut:

• daging tanpa lemak
• ikan
• makanan laut
• buah
• sayur-sayuran
• kacang
• biji

Diet bebas gluten

Walaupun makanan yang mengandungi gluten bukan penyebab penyakit Hashimoto, bagi sesetengah orang, makanan tersebut dapat memicu tindak balas autoimun. Ini mengakibatkan keradangan dan pemusnahan tisu.

Gluten adalah sebahagian daripada setiap produk tepung gandum, terdapat dalam rai dan barli, dan boleh menyembunyikan dalam pelbagai jenis makanan. Anda harus mengelakkan:

• gandum
• barli
• kuki
• kek
• pizza
• pasta
• roti

Alternatif bebas gluten untuk makanan berasaskan tepung biasa tersedia, walaupun boleh mahal. Sekiranya anda hidup dengan penyakit Hashimoto, anda boleh mencuba diet bebas gluten dan melihat apakah ini dapat memperbaiki gejala anda.

Diet vegetarian dan vegan

Vegetarian tidak makan daging.

Vegan tidak makan produk haiwan, termasuk:

• sayang
• susu
• mentega
• telur

Diet ini dikatakan dapat membantu meningkatkan tindak balas autoimun yang terlibat dalam penyakit Hashimoto. Mereka juga mengurangkan keradangan dan meningkatkan kesihatan usus.

Walau bagaimanapun, perlu diketahui bahawa diet vegetarian dan vegan boleh menyebabkan anda kekurangan vitamin dan mineral penting seperti:

• asid lemak omega-3
• besi
• B-12
• vitamin D

Makanan tambahan harus membantu mengimbangi kekurangan pemakanan yang terdapat dalam diet jenis ini.

Sekiranya anda memilih untuk mencuba diet ini untuk membantu meningkatkan kesihatan tiroid dan usus anda, fokuslah untuk memasukkan makanan berasaskan tumbuhan secara keseluruhan ke dalam diet anda seperti:

• buah-buahan
• sayur-sayuran
• kacang
• biji
• minyak sayuran
• kekacang seperti lentil dan kacang
• protein sayur-sayuran seperti tauhu dan tempe, secara sederhana

Diet terburuk untuk penyakit Hashimoto

Selain makanan yang membantu tiroid, terdapat makanan tertentu dalam jumlah tertentu yang boleh memberi kesan negatif pada tiroid. Gluten dan goitrogen adalah makanan terburuk dalam diet anda jika anda menghidap penyakit Hashimoto.

Gluten

Satu kajian pada tahun 2015 menemukan hubungan antara penyakit Hashimoto dan kepekaan gluten. Kajian yang sama ini juga menunjukkan terdapat hubungan antara intoleransi gluten dan gangguan autoimun secara umum.

Sekiranya anda hidup dengan penyakit Hashimoto dan gejala anda tidak bertambah baik dengan perubahan gaya hidup dan ubat-ubatan, cubalah mengeluarkan gluten dari diet anda dan lihat apakah gejala anda bertambah baik. Cuba elakkan makanan yang merangkumi yang berikut:

• gandum, yang biasa terdapat dalam roti, kuki, dan keropok
• barli, yang biasa terdapat dalam sup dan rebusan
• rai, yang biasa terdapat dalam roti dan wiski

Goitrogen

Goitrogen adalah bahan yang menghalang tiroid berfungsi dengan baik. Sekiranya diambil dalam dos yang cukup besar, ia dapat memperburuk tiroid dan mengganggu pengeluaran hormon.

Goitrogen paling biasa terdapat pada sayur-sayuran salib seperti:

• kembang kol
• kobis
• brokoli
• bok choy
• kangkung

Makanan ini tidak menimbulkan banyak ancaman jika anda makan dalam jumlah yang sedikit. Anda harus berhati-hati terhadap goitrogen jika anda mempunyai gondok.

Walau bagaimanapun, kebanyakan orang yang menghidap penyakit Hashimoto tidak akan mengalami kesan negatif terhadap gejala mereka kecuali mereka makan banyak makanan ini setiap hari.

Prospek

Dengan kombinasi ubat, nutrien, dan diet yang tepat, penyakit Hashimoto dapat menjadi keadaan yang sangat mudah dikendalikan.