Resipi Tart Strawberry Tanpa Biji-bijian Anda Akan Hidangkan Sepanjang Musim Panas

Kandungan

• Resipi Tart Strawberi Musim Panas
• Ulasan untuk

Lima ramuan unggul di Sweet Laurel di Los Angeles: tepung badam, minyak kelapa, telur organik, garam merah jambu Himalaya, dan sirap maple 100 peratus. Mereka adalah asas untuk semua yang keluar dari ketuhar yang sibuk di kedai, ihsan pengasas bersama Laurel Gallucci dan Claire Thomas. "Ini berfungsi dengan baik bersama-sama, sementara rasa masing-masing masih bersinar," kata Thomas. Dengan adanya kerangka itu, keseronokan kreatif bermula. Pembuat roti meningkatkan resipi dengan ramuan berkualiti tinggi, memukul pasar tani untuk memburu hasil yang paling segar dan paling masak. "Musim mempunyai impak besar pada menu kami, hidangan yang memberi inspirasi seperti tart strawberi segar kami," kata Thomas. (Berkaitan: Resipi Pencuci Mulut Sihat, Tanpa Gula Yang Semestinya Manis.)

Satu perkara yang tidak akan mereka beli ialah biji-bijian. Apabila keadaan kesihatan mendorong Gallucci menukar dietnya, dia mula bermain-main di dapurnya. (Cubalah tujuh alternatif tanpa bijirin ini.) "Saya selalu suka membakar dan tidak mahu menyerah," katanya. "Saya mencari cara untuk memastikan perkara mudah tetapi masih lazat." Dari percubaannya datanglah kek coklat tanpa biji-bijian yang benar-benar merosot. Setelah Thomas merasainya, idea untuk kedai roti mereka lahir. Dan strawberi itu? Anda boleh membuatnya bersama-sama dengan banyak lagi makanan, menggunakan buku masakan baharu mereka, Sweet Laurel: Resipi untuk Makanan Seluruh, Pencuci mulut Tanpa Biji-bijian.

Resipi Tart Strawberi Musim Panas

Jumlah masa: 20 minit

Hidangan: 8

bahan-bahan

• 2 tin 13.5-ons santan penuh lemak, disimpan sekurang-kurangnya semalaman di bahagian paling sejuk di dalam peti sejuk
• 3 sudu besar sirap maple tulen
• 1 sudu besar ekstrak vanila tulen
• 2 sudu besar minyak kelapa, cair, tambah lagi untuk melincirkan kuali
• 2 cawan ditambah 2 sudu besar tepung badam
• 1/4 sudu teh garam merah jambu Himalaya
• 1 biji telur besar
• 4 cawan strawberi, campuran keseluruhan, dibelah dua dan dihiris

Arah

1. Buka tin santan sejuk; krim pejal akan naik ke puncak. Sudu ke dalam pengadun berdiri yang dilengkapi dengan alat pemukul. Pukul tinggi sehingga pekat dan memuncak. Lipat perlahan-lahan dalam 2 sudu besar sirap maple dan ekstrak vanila. Pindahkan ke mangkuk logam atau kaca, tutup, dan sejukkan sehingga siap digunakan.
2. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah Fahrenheit. Griskan loyang tart 9 inci dengan minyak kelapa.
3. Dalam mangkuk besar, kacau bersama tepung dan garam sehingga sebati. Masukkan minyak kelapa, 1 sudu besar sirup maple, dan telur dan kacau sehingga campuran membentuk sebiji bola. Tekan doh ke dalam loyang tart dan bakar selama 10 hingga 12 minit, hingga kerak berwarna coklat keemasan.
4. Keluarkan loyang dari oven dan biarkan sejuk sepenuhnya. Isikan kerak dengan 2 cawan krim putar kelapa dan atas dengan strawberi. Hiris dan hidangkan.

Ulasan untuk