Bolehkah Anda Makan Buah dengan Diet rendah Karbohidrat? Ia Bergantung

Kandungan

• Buah dan Karbohidrat Rendah - Dilema
• Belanjakan Anggaran Karbohidrat Anda dengan Bijak
• Bagaimana dengan Fruktosa?
• Buah Secara Umumnya Sihat
• Buah Karbohidrat Rendah
• Cara Memotong: Tembikai
• Garisan bawah

Sebilangan besar orang bersetuju bahawa buah-buahan sesuai dengan rutin gaya hidup sihat.

Namun, orang yang menjalani diet rendah karbohidrat cenderung menghindari buah. Bahkan ada kereta rendah yang melampau dan mengatakan bahawa buah benar-benar tidak sihat.

Sementara itu, kebanyakan profesional kesihatan dan gaya hidup menasihati orang untuk makan buah setiap hari.

Akibatnya, persoalan adakah buah dapat diterima pada diet rendah karbohidrat nampaknya selalu muncul. Artikel ini melihat dengan teliti bukti.

Buah dan Karbohidrat Rendah - Dilema

Matlamat utama diet rendah karbohidrat adalah sekatan karbohidrat.

Ini melibatkan mengehadkan makanan yang mengandungi karbohidrat paling banyak, termasuk gula-gula, minuman ringan bergula dan sayur-sayuran akar seperti kentang, serta produk bijirin seperti pasta dan roti.

Tetapi buah-buahan, walaupun sangat baik, cenderung kaya dengan karbohidrat, terutama gula sederhana, glukosa dan fruktosa.

Berikut adalah jumlah karbohidrat bersih (jumlah karbohidrat - serat) untuk beberapa buah:

Anggur (1 cawan / 151g)	26 gram
Pisang (1 medium)	24 gram
Pear (1 medium)	22 gram
Apple (1 medium)	21 gram
Nanas (1 cawan / 165g)	20 gram
Blueberry (1 cawan / 148g)	17 gram
Jeruk (1 medium)	12 gram
Kiwi (1 medium)	9 gram
Stroberi (1 cawan / 144g)	8 gram
Lemon (1 buah)	6 gram

Buah lebih tinggi karbohidrat daripada sayur-sayuran rendah karbohidrat tetapi lebih rendah karbohidrat daripada makanan seperti roti atau pasta.

Ringkasan Buah pada amnya tinggi karbohidrat. Atas sebab ini, anda perlu mengurangkan pengambilan buah anda dengan diet rendah karbohidrat.

Belanjakan Anggaran Karbohidrat Anda dengan Bijak

Penting untuk diingat bahawa tidak semua diet rendah karbohidrat sama. Tidak ada definisi yang jelas mengenai apa sebenarnya diet rendah karbohidrat.

Sama ada seseorang boleh memasukkan buah dalam diet mereka bergantung pada banyak perkara.

Ini termasuk matlamat semasa mereka, tahap aktiviti, kesihatan metabolik semasa dan pilihan peribadi.

Seseorang yang berhasrat untuk makan tidak lebih dari 100-150 gram karbohidrat sehari dapat dengan mudah memasukkan beberapa keping buah sehari tanpa melampaui batasnya.

Walau bagaimanapun, seseorang yang menjalani diet ketogenik rendah karbohidrat dengan kurang dari 50 gram sehari tidak mempunyai banyak ruang.

Daripada menghabiskan keseluruhan anggaran karbohidrat untuk 1 atau 2 buah buah, lebih baik menghabiskan banyak sayur-sayuran rendah karbohidrat, yang lebih berkhasiat, berkalori untuk kalori.

Ringkasan Walaupun sebilangan pengambilan buah adalah baik pada kebanyakan diet rendah karbohidrat, anda mungkin perlu mengelakkan buah sekiranya anda berusaha mencapai ketosis.

Bagaimana dengan Fruktosa?

Buah terasa manis kerana mengandungi campuran fruktosa dan glukosa.

Terdapat banyak perbincangan mengenai kesan berbahaya gula meja dan sirap jagung fruktosa tinggi, terutamanya kerana mengandungi banyak fruktosa.

Kajian menunjukkan bahawa pengambilan fruktosa berlebihan dikaitkan dengan pelbagai masalah kesihatan, termasuk obesiti, diabetes jenis 2 dan sindrom metabolik (1).

Walau bagaimanapun, peranan fruktosa masih kontroversial, dan tidak ada bukti kukuh yang membuktikan bahawa ia berbahaya dalam jumlah normal (2).

Sangat penting untuk menyedari bahawa fruktosa hanya berbahaya dalam konteks gaya hidup tertentu. Bagi orang yang tidak aktif dan makan diet Barat berkarbohidrat tinggi, memakan banyak fruktosa boleh menyebabkan bahaya.

Tetapi orang yang sihat, kurus dan aktif mampu makan fruktosa. Daripada menjadi lemak, ia akan menjadi tempat penyimpanan semula glikogen di hati.

Sekiranya anda sudah makan makanan yang sihat dan berasaskan makanan dengan banyak protein dan lemak, sejumlah kecil fruktosa dari buah tidak akan menyebabkan bahaya.

Buah-buahan juga mengandungi serat, banyak air dan ketahanan mengunyah yang ketara. Hampir mustahil untuk makan berlebihan fruktosa hanya dengan memakan buah.

Kemungkinan kesan berbahaya fruktosa berlaku pada fruktosa daripada gula tambahan, bukan dari makanan sebenar seperti buah-buahan.

Walau bagaimanapun, jus buah adalah cerita yang berbeza. Hampir tidak ada serat di dalamnya, tidak ada ketahanan mengunyah dan mungkin mengandungi jumlah gula yang hampir sama dengan minuman ringan. Buah tidak apa-apa, jus buah tidak.

Ringkasan Buah mengandungi campuran fruktosa dan glukosa. Pengambilan fruktosa yang berlebihan dianggap tidak sihat, tetapi ini hanya berlaku untuk gula tambahan dalam makanan yang diproses.

Buah Secara Umumnya Sihat

Cara terbaik untuk memasuki ketosis pemakanan dan merasakan manfaat metabolisme penuh diet rendah karbohidrat adalah dengan mengurangkan karbohidrat, biasanya di bawah 50 gram sehari. Ini termasuk buah.

Terdapat banyak sebab orang mengamalkan diet seperti itu. Ada yang melakukannya atas sebab kesihatan seperti kegemukan, diabetes atau epilepsi. Orang lain berasa senang makan dengan cara itu.

Tidak ada alasan untuk mencegah orang-orang ini daripada menghindari buah. Ia tidak mengandungi nutrien penting yang tidak boleh anda dapatkan dari sayur-sayuran.

Walaupun beberapa karbohidrat rendah mungkin menghasilkan buah yang paling baik, perkara yang sama mungkin tidak berlaku untuk orang lain.

Buah-buahan segar adalah makanan yang sihat dan tidak diproses yang kaya dengan serat, antioksidan, vitamin dan mineral.

Buah-buahan tentu menjadi pilihan yang lebih sihat daripada makanan ringan yang diproses yang dimasukkan ke dalam badan mereka setiap hari.

Ringkasan Pengambilan buah setiap hari secara amnya disarankan sebagai sebahagian daripada diet yang sihat. Walau bagaimanapun, bagi mereka yang mengikuti diet rendah karbohidrat, kesederhanaan adalah kunci.

Buah Karbohidrat Rendah

Tidak semua buah mempunyai kandungan gula dan karbohidrat tinggi.

Ada juga yang dianggap sayur kerana kekurangan rasa manis.

Berikut adalah beberapa contoh buah karbohidrat rendah:

• Tomato: 3.2 g setiap 100 g (1 tomato)
• Tembikai: 7.6 g setiap 100 g (sepertiga baji)
• Stroberi: 7.7 g setiap 100 g (dua pertiga cawan)
• Cantaloupe: 8.2 g setiap 100 g (dua baji kecil)
• Alpukat: 8.5 g setiap 100 g (setengah alpukat)
• Persik: 9.5 g setiap 100 g (satu buah persik besar)

Selain itu, beri biasanya dianggap boleh diterima pada diet rendah karbohidrat asalkan dimakan secara sederhana.

Ringkasan Sebilangan buah rendah karbohidrat dan sangat sesuai untuk orang yang menjalani diet rendah karbohidrat. Ini termasuk tomato, tembikai, alpukat dan pelbagai buah beri.

Cara Memotong: Tembikai

Garisan bawah

Orang yang menjalani diet rendah karbohidrat atau ketogenik mungkin ingin mengelakkan sebilangan besar buah, kerana dapat mencegah ketosis.

Beberapa pengecualian rendah karbohidrat termasuk alpukat, tomato dan sebilangan buah beri.

Bagi mereka yang tidak mengikuti diet rendah karbohidrat, buah-buahan adalah makanan sihat yang pasti boleh menjadi sebahagian daripada diet berasaskan makanan yang sihat.