Cara Makan Pencuci mulut Setiap Hari Membantu Ahli Makanan Ini Menurunkan 10 Pound

Kandungan

• Titik Pusing Saya
• Eksperimen Pencuci Mulut
• Bagaimana Fikiran Saya Tentang Makanan Berubah Selamanya
• Ulasan untuk

"Jadi adakah menjadi ahli diet bermaksud anda tidak dapat menikmati makanan lagi ... kerana anda selalu memikirkannya sebagai kalori dan lemak dan karbohidrat?" kawan saya bertanya, semasa kami hendak mengambil sudu gelato pertama kami.

"Ya," kataku, pahit. Saya tidak akan melupakan soalannya dan reaksi usus saya terhadapnya. Saya tahu bahawa ia tidak semestinya seperti ini. Saya tahu saya mengalami penderitaan yang tidak perlu. Tetapi saya tidak tahu bagaimana untuk berhenti terobsesi dengan makanan.

Memikirkan makanan sepanjang hari (atau sekurang-kurangnya hampir sepanjang hari) adalah tugas saya. Tetapi ada kalanya saya menyedari bahawa saya memerlukan rehat dari itu. Saya tertanya-tanya apa yang akan saya habiskan untuk memikirkan jika tidak menganalisis makanan yang saya makan dan menilai sama ada ia "baik" atau "buruk".

Saya harus mengakui bahawa sejak saya mula-mula menjadi pakar diet sehingga awal tahun ini, saya mempunyai begitu banyak peraturan makanan dan kepercayaan yang diputarbelitkan:

"Saya ketagih gula, dan satu-satunya ubat adalah pantang sepenuhnya."

"Semakin 'terkawal' saya terhadap pemakanan saya, lebih banyak saya boleh membantu orang lain 'makan dengan lebih baik'."

"Menjadi langsing adalah cara paling penting untuk menunjukkan kepada orang bahawa saya pakar pemakanan."

"Ahli diet harus dapat menyimpan makanan bergula di rumah dan memiliki kemahuan untuk menolaknya."

Saya merasakan saya gagal dalam semua ini. Jadi adakah itu bermaksud saya tidak mahir dalam pekerjaan saya?

Saya telah lama mengetahui bahawa memasukkan makanan "kurang sihat" sebagai sebahagian daripada diet sihat secara keseluruhan adalah kunci kepada kesihatan dan kebahagiaan. Semasa pertama kali menjadi ahli diet, saya menamakan perniagaan bimbingan dan perundingan saya 80 Twenty Nutrition untuk menekankan bahawa makan makanan yang lebih sihat 80 peratus masa dan kurang sihat "merawat" 20 peratus masa (sering disebut peraturan 80/20) hasil dalam keseimbangan yang sihat. Namun, saya bergelut untuk mencari keseimbangan itu sendiri.

Detoks gula, diet rendah karbohidrat, puasa sekejap… Saya mencuba diet dan rejimen yang berbeza dalam usaha untuk “memperbaiki” masalah makanan saya. Saya akan menjadi pengikut peraturan yang sempurna untuk minggu pertama atau lebih, dan kemudian memberontak dengan menikmati makanan bergula, pizza, kentang goreng - apa sahaja yang "dilarang". Ini membuat saya letih, bingung, dan merasa bersalah dan malu. Sekiranya Saya tidak cukup kuat untuk melakukan ini, bagaimana saya dapat menolong orang lain?

Titik Pusing Saya

Segala-galanya berubah ketika saya mengikuti kursus makan yang penuh perhatian dan membuat program untuk mangsa kanser yang merangkumi konsep-konsep ini. Begitu banyak orang yang saya temui di pusat barah itu ketakutan bahawa makan yang salah telah menyebabkan barah mereka - dan mereka hidup dalam ketakutan bahawa makan dengan tidak sempurna juga dapat membawanya kembali.

Walaupun benar bahawa corak gaya hidup keseluruhan boleh meningkatkan atau mengurangkan risiko beberapa jenis kanser dan berulangnya, saya amat sedih apabila mendengar orang bercakap tentang tidak pernah lagi menikmati makanan yang pernah mereka nikmati. Saya bersimpati dengan bagaimana perasaan mereka dan menasihati mereka untuk mengenali kapan keinginan untuk sihat sebenarnya boleh membahayakan kesihatan dan kesejahteraan mereka.

Sebagai contoh, beberapa pelanggan saya menyatakan bahawa mereka akan menghindari perayaan dengan rakan dan keluarga untuk mengelakkan makanan yang mereka anggap tidak sihat. Mereka akan merasa sangat tertekan sekiranya mereka tidak dapat mencari makanan tambahan atau ramuan "betul" di kedai makanan kesihatan. Sebilangan besar dari mereka bergelut dengan siklus ganas yang ketat dengan pengambilan makanan mereka dan kemudian membuka pintu banjir dan makan makanan yang kurang sihat selama beberapa hari atau minggu pada satu masa. Mereka merasa dikalahkan dan rasa bersalah dan malu. Mereka menanggung sendiri semua kesakitan ini walaupun telah melalui rawatan yang mencabar dan mengalahkan kanser. Bukankah sudah cukup?

Saya menjelaskan kepada mereka bahawa pengasingan sosial dan tekanan juga berkait rapat dengan pengurangan umur panjang dan hasil barah. Saya mahu setiap orang ini mengalami kegembiraan dan ketenangan sebanyak mungkin. Saya mahu mereka menghabiskan masa yang berkualiti dengan keluarga dan rakan-rakan daripada mengasingkan diri supaya mereka dapat makan perkara yang "betul". Membantu pelanggan ini memaksa saya untuk melihat sistem kepercayaan dan keutamaan saya sendiri.

Prinsip pemakanan yang saya ajar menekankan memilih makanan yang berkhasiat-tetapi juga makanan yang sangat anda gemari. Dengan memperlahankan dan memperhatikan lima pancaindera ketika mereka makan, para peserta terkejut mengetahui bahawa makanan yang mereka makan secara mekanik bahkan tidak begitu menyenangkan. Sebagai contoh, jika mereka makan kuki berlebihan dan kemudian cuba makan beberapa kuki dengan penuh perhatian, banyak orang mendapati mereka tidak melakukannya suka mereka sebanyak itu. Mereka mendapati bahawa pergi ke kedai roti dan membeli salah satu kuki mereka yang baru dibakar jauh lebih memuaskan daripada memakan sebilangan beg yang dibeli di kedai.

Ini juga berlaku dengan makanan yang sihat. Sesetengah orang mengetahui bahawa mereka membenci kangkung tetapi sangat menyukai bayam. Itu bukan "baik" atau "buruk." Ia hanya maklumat. Sekarang mereka tidak dapat makan makanan segar dan berkualiti tinggi yang mereka gemari. Tentu, mereka boleh mencuba yang terbaik untuk merancang makanan mereka di sekitar pilihan yang lebih sihat-tetapi orang-orang yang melonggarkan peraturan makanan mereka dan bekerja di beberapa makanan yang mereka anggap sebagai "makanan ringan" mendapati mereka lebih bahagia dan makan lebih baik secara keseluruhan, termasuk makanan.

Eksperimen Pencuci Mulut

Untuk memasukkan idea yang sama ke dalam kehidupan saya sendiri, saya memulakan percubaan: Apa yang akan berlaku sekiranya saya menjadualkan makanan kegemaran saya ke dalam minggu saya dan meluangkan masa untuk benar-benar mencicipinya? "Isu" terbesar saya dan sumber rasa bersalah adalah gigi manis saya, jadi di situlah saya fokus. Saya mencuba menjadualkan pencuci mulut yang saya nantikan setiap hari. Kurang kerap berlaku untuk sesetengah orang. Tetapi mengetahui keinginan saya, saya mengakui bahawa saya memerlukan kekerapan itu untuk merasa puas dan tidak kekurangan.

Penjadualan mungkin nampaknya cukup berorientasikan peraturan, tetapi itu adalah kunci bagi saya. Sebagai seseorang yang biasanya membuat keputusan makan berdasarkan emosi saya, saya mahu ini lebih tersusun. Setiap hari Ahad, saya akan melihat minggu dan jadual makanan pencuci mulut harian saya, dengan mempertimbangkan ukuran bahagian. Saya juga berhati-hati untuk tidak membawa banyak pencuci mulut ke rumah, tetapi untuk membeli satu bahagian atau keluar untuk pencuci mulut. Ini penting pada awalnya supaya saya tidak tergoda untuk berlebihan.

Dan faktor kesihatan pencuci mulut berbeza-beza. Beberapa hari, pencuci mulut akan menjadi semangkuk beri biru dengan coklat gelap di atasnya. Hari-hari lain adalah beg gula-gula kecil atau donat, atau pergi keluar untuk membeli ais krim atau berkongsi pencuci mulut dengan suami saya. Jika saya mempunyai keinginan yang besar untuk sesuatu yang saya tidak sesuaikan dalam rancangan saya untuk hari itu, saya akan memberitahu diri saya bahawa saya boleh menjadualkannya dan melakukannya pada hari berikutnya-dan saya memastikan saya menyimpan janji itu kepada diri saya sendiri.

Bagaimana Fikiran Saya Tentang Makanan Berubah Selamanya

Perkara yang luar biasa berlaku setelah mencuba ini hanya selama seminggu. Pencuci mulut kehilangan kuasa mereka terhadap saya. "Ketagihan gula" saya seolah-olah hampir hilang. Saya masih menggemari makanan manis tetapi saya berpuas hati dengan jumlah makanan yang lebih kecil. Saya kerap memakannya dan, sepanjang masa, saya boleh membuat pilihan yang lebih sihat. Keindahannya adalah bahawa saya tidak pernah merasa kekurangan. Saya fikir tentang makanan lebih kurang. Saya risau lebih kurang makanan. Inilah kebebasan makanan yang saya cari sepanjang hidup saya.

Saya pernah menimbang berat badan saya setiap hari. Dengan pendekatan baharu saya, saya rasa penting untuk kurangkan berat badan-paling banyak sebulan sekali.

Tiga bulan kemudian, saya mengorak langkah dengan mata tertutup. Saya akhirnya membukanya dan terkejut melihat saya kehilangan 10 paun. Saya tidak percaya. Makan makanan yang sangat saya mahukan-walaupun jumlahnya sedikit-setiap hari membantu saya berasa puas dan kurang makan secara keseluruhan. Sekarang, saya dapat menyimpan beberapa makanan yang sangat menggoda di rumah yang tidak akan saya berani sebelumnya. (Berkaitan: Wanita Berkongsi Kemenangan Bukan Skala)

Begitu banyak orang berjuang untuk menurunkan berat badan-tetapi mengapa ia harus menjadi perjuangan? Saya dengan penuh semangat merasakan bahawa melepaskan nombor adalah bahagian penting dalam proses penyembuhan. Melepaskan nombor membantu anda kembali kepada gambaran besar: pemakanan (bukan kepingan kek yang anda makan malam tadi atau salad yang akan anda makan untuk makan tengah hari). Pemeriksaan realiti yang baru ditemui ini memberi saya rasa damai yang ingin saya kongsi dengan semua orang yang saya temui. Menghargai kesihatan adalah sesuatu yang luar biasa, tetapi menjadi tidak terobsesi dengan kesihatan mungkin tidak. (Lihat: Mengapa ~Imbangan~ Adalah Kunci kepada Rutin Makanan dan Kecergasan yang Sihat)

Semakin saya melonggarkan peraturan makanan saya dan makan apa yang saya mahu, semakin saya rasa tenang. Bukan sahaja saya lebih menikmati makanan, tetapi saya juga sihat dan mental. Saya rasa seperti tersandung pada rahsia yang saya mahu orang lain tahu.

Apa yang akan berlaku sekiranya awak makan pencuci mulut setiap hari? Jawapannya mungkin mengejutkan anda.

Ulasan untuk