Adakah diet bebas karbohidrat buruk untuk anda?

Kandungan

• Risiko diet bebas karbohidrat
• Apa jenis karbohidrat untuk dimakan?
• Karbohidrat yang baik
• Karbohidrat Buruk

Mengonsumsi makanan bebas karbohidrat boleh membahayakan kesihatan anda jika tidak dipandu oleh pakar pemakanan, kerana boleh menyebabkan pengurangan pengambilan vitamin, mineral dan serat, yang merupakan nutrien penting untuk fungsi badan.

Untuk mengelakkan masalah ini, karbohidrat yang baik harus dimasukkan ke dalam makanan, seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, yang juga kaya dengan nutrien. Di samping itu, penting untuk mengambil makanan yang kaya dengan protein, seperti daging dan telur, dan lemak baik, seperti alpukat, minyak zaitun dan kacang-kacangan.

Risiko diet bebas karbohidrat

Mengeluarkan karbohidrat dari diet, terutama apabila buah-buahan dan sayur-sayuran juga dikeluarkan dari diet, boleh menyebabkan masalah seperti:

• Kurang tenaga;
• Perubahan mood dan kerengsaan yang lebih besar, kerana makanan yang menjadi sumber karbohidrat menyumbang kepada pengeluaran serotonin, yang merupakan hormon kesejahteraan;
• Peningkatan kegelisahan;
• Pelupusan rendah;
• Sembelit kerana penggunaan serat yang berkurang;
• Peningkatan keradangan di dalam badan, terutamanya apabila sumber lemak yang baik seperti minyak zaitun, kacang dan alpukat tidak dimakan.

Namun, boleh makan makanan seimbang dengan kandungan karbohidrat rendah dan sumber protein dan lemak baik, tanpa membahayakan kesihatan anda. Inilah cara melakukan diet rendah karbohidrat dengan cara yang betul.

Apa jenis karbohidrat untuk dimakan?

Mengikut kandungan nutrien dan kesannya pada tubuh, seperti perubahan glukosa darah dan fungsi usus, karbohidrat dapat diklasifikasikan kepada dua kumpulan:

Karbohidrat yang baik

Karbohidrat yang harus dikonsumsi dalam jumlah yang lebih banyak dalam diet adalah karbohidrat yang diserap lebih perlahan oleh usus, kerana ia mempunyai kualiti pemakanan yang lebih tinggi kerana kaya akan serat, vitamin dan mineral.

Di antara karbohidrat ini adalah buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijian, seperti oat, beras, pasta dan roti gandum. Namun, ketika makan diet rendah karbohidrat, pengambilan makanan keseluruhan harus dikurangkan, tetapi sayur-sayuran harus tetap menjadi pokok diet. Di samping itu, penting untuk memasukkan sekurang-kurangnya 2 hingga 3 hidangan buah sehari, untuk menambah vitamin dan mineral dalam makanan.

Karbohidrat Buruk

Kumpulan ini merangkumi makanan seperti gula, gula-gula, coklat, roti putih, pasta, nasi putih, minuman ringan, ubi kayu, tepung gandum, kek, biskut dan pasta secara umum.

Ini dipanggil karbohidrat sederhana, yang rendah serat dan vitamin dan mineral. Pengambilan makanan yang tinggi ini menyebabkan masalah seperti peningkatan glukosa darah, perubahan flora usus, keletihan, sembelit dan peningkatan selera makan. Lihat senarai lengkap makanan dengan karbohidrat baik dan buruk.

Tonton video di bawah dan ketahui cara melakukan diet rendah karbohidrat: