Keluk Glisemik

Kandungan

• Keluk glisemik pada kehamilan
• Keluk glisemik rendah
• Keluk glisemik tinggi
• Analisis keluk glisemik

Keluk glisemik adalah gambaran grafik bagaimana gula muncul dalam darah setelah makan makanan dan menunjukkan kelajuan karbohidrat yang dimakan oleh sel darah.

Keluk glisemik pada kehamilan

Keluk glisemik kehamilan menunjukkan sama ada ibu menghidap diabetes semasa kehamilan. Pemeriksaan kurva glisemik, yang menentukan sama ada ibu menghidap diabetes kehamilan atau tidak, biasanya dilakukan sekitar minggu ke-20 kehamilan dan diulang jika ketahanan insulin disahkan, dalam hal ini ibu mesti mengikuti diet ketat dengan indeks glisemik rendah makanan secara berkala untuk mengawal kadar gula dalam darah.

Pemeriksaan ini penting untuk memastikan kesejahteraan ibu dan bayi dan mengawal keadaan dengan diet yang betul. Pada amnya bayi yang mengandung ibu cenderung sangat besar.

Selepas melahirkan adalah normal bagi ibu dan bayi untuk tidak menghidap diabetes.

Keluk glisemik rendah

Sebilangan makanan menghasilkan kurva glisemik rendah, di mana gula (karbohidrat) perlahan-lahan sampai ke darah dan perlahan-lahan diminum, jadi seseorang memerlukan waktu lebih lama untuk merasa lapar.

Makanan terbaik untuk diet, misalnya, adalah makanan yang menghasilkan kurva glisemik rendah

Keluk glisemik tinggi

Roti Perancis adalah contoh makanan yang menghasilkan lekukan glisemik tinggi. Ia mempunyai indeks glisemik tinggi, epal adalah makanan dengan indeks glisemik sederhana dan yogurt adalah contoh makanan yang baik dengan indeks glisemik rendah. Lihat lebih banyak makanan di jadual indeks glisemik makanan.

Analisis keluk glisemik

Apabila anda makan gula-gula atau roti tepung putih misalnya, di mana karbohidrat sederhana, ia cepat masuk ke dalam darah dan jumlah gula dalam darah meningkat dengan serta-merta, tetapi ia juga dimakan dengan sangat cepat dan lekuknya turun secara mendadak, menghasilkan keperluan yang sangat besar untuk dimakan lagi.

Semakin stabil lekukan glisemik, semakin kurang lapar individu itu, dan berat badannya semakin berterusan, kerana dia tidak mengalami episod kehendak makan yang tidak terkawal kerana lapar, jadi kurva glisemik berterusan adalah ciri umum di kalangan orang yang jangan banyak mengubah berat badan mereka semasa hidup.