5 Orang dengan Crohn's Share Bagaimana Mereka Berupaya Meninggalkan Makanan Selesa Mereka

Kandungan

• Apa yang mesti dilakukan oleh kekasih kacang?
• Mengucapkan selamat tinggal kepada pasta, roti, dan pastri Itali buatan sendiri
• Mencari kaedah lain untuk memuaskan keinginan pizza
• Membuat perubahan besar untuk mengelakkan kemasukan ke hospital
• Bukan makanan yang saya lewatkan ... Ini makanan ringan kegemaran saya

Bergantung pada bagaimana Crohn mempengaruhi tubuh, orang yang hidup dengan keadaan ini memerlukan pelbagai jenis diet. Ini adalah kisah peribadi.

Sekiranya anda hidup dengan penyakit Crohn, anda tahu betapa sukarnya, kecewa, dan tidak selesa penyakit radang usus kronik ini.

Membuat perubahan diet yang besar sepertinya sesuatu yang diberikan, kerana perubahan tersebut dapat mengurangkan kejadian atau keparahan gejala yang menyakitkan.

Namun, hubungan dengan makanan tertentu memberi kita keselesaan dari segi budaya, emosi, dan sosial, jadi melepaskan makanan yang anda sukai menunjukkan betapa berbeza kehidupan anda setelah menerima diagnosis ini.

Healthline bercakap dengan lima orang yang menghidap penyakit Crohn mengenai makanan selesa mereka sebelum didiagnosis, mengapa mereka tidak dapat makan makanan kegemaran mereka lagi, dan apa yang mereka telah menggantikannya.

Apa yang mesti dilakukan oleh kekasih kacang?

Vern Laine didiagnosis menghidap Crohn pada tahun 1988, yang bermaksud dia menjalani kehidupan sebagai "Crohnie" selama dua dekad. Itulah 20 tahun untuk menghabiskan makanan keselesaan kegemarannya seperti tenusu, biji bunga matahari, kacang tanah, hazelnut, popcorn, dan kacang mete - hanya untuk beberapa nama.

"Dulu saya gemar memakan semua jenis kacang dan biji, tetapi sekarang mereka boleh menyebabkan penyumbatan usus kerana kekejangan," jelas Laine.

Tetapi daripada mengabaikan keinginannya untuk kacang, dia sekarang menikmati mentega kacang halus, yang dia makan beberapa kali sehari.

Dia juga merindui ais krim, tetapi setelah bertahun-tahun menjauhi susu tenusu, dia sebenarnya boleh bertolak ansur dengan yogurt, jadi itu adalah pengganti tenusu.

Dan untuk makanan utamanya, Laine sangat merindui Lasagna. "Terlalu banyak keju ooey-gooey," katanya. Malangnya, dia belum menemui pengganti, jadi dia menyambut baik idea!

Mengucapkan selamat tinggal kepada pasta, roti, dan pastri Itali buatan sendiri

Diagnosis pra-Crohn, Alexa Federico mengatakan bahawa dia merasa selesa dalam makanan bijirin yang mengandung gluten seperti bagel, pasta, dan roti.

"Saya makan makanan ini pada tahun pertama saya tinggal bersama Crohn's, tetapi ketika saya terus jatuh sakit, saya meminta nasihat doktor yang berpengetahuan mengenai kepekaan makanan," jelas Federico. "Rendah dan lihatlah, gluten adalah makanan 'tidak' besar untuk saya."

Walaupun mendapat keberkatan untuk mengetahui bahawa gluten memperburuk gejala dan keradangannya, dia juga meratapi kehilangan gluten dalam diet hariannya - terutama sejak dia baru berusia 12 tahun.

"Saya orang Itali dan dibesarkan dengan banyak roti, pasta, dan pastri - yang kebanyakannya buatan sendiri," kata Federico.

"Syukurlah, kerana intoleransi gluten dan penyakit autoimun semakin terkenal, produk di pasaran untuk menggantikan makanan yang mengandungi gluten dengan makanan bebas gluten selalu menjadi lebih baik," jelasnya.

Hari-hari ini ketika dia sangat menginginkan karbohidrat, dia mempunyai pasta bebas gluten yang dibuat dari beras perang, kacang buncis, atau lentil, atau roti tanpa gluten.

"Saya selalu menyediakan kabinet saya dengan tepung bebas gluten / tepung tanpa biji-bijian seperti kelapa, ubi kayu, dan akar panah, yang sangat berguna - terutama jika saya menginginkan barang-barang bakar seperti roti pisang atau brownies," tambahnya.

Mencari kaedah lain untuk memuaskan keinginan pizza

Ali Feller didiagnosis menghidap penyakit Crohn pada usia tujuh tahun, jadi dia tidak pernah mengenal kehidupan tanpanya. Tetapi ketika Feller semakin tua, dia pasti harus menyesuaikan diri dengan dietnya.

"Penyakit saya bertambah buruk sejak beberapa tahun kebelakangan ini, dengan kerapuhan yang kerap dan kerap, jadi sementara saya makan apa sahaja yang saya mahukan ketika saya dewasa dan semasa kuliah, sekarang saya lebih tahu," jelasnya.

Selama bertahun-tahun, makanan keselesaan utamanya adalah pizza, makaroni dan keju, dan semangkuk besar ais krim. Tidak ada yang lebih baik, bukan?

Tetapi ketika dia mengetahui makanan apa yang mengganggu perutnya dengan segera dan dalam jangka masa panjang - iaitu tenusu dan gluten - dia mendapati bahawa makanan tersebut tidak memberikan kepuasan yang sama seperti dulu.

"Sekiranya saya sangat menginginkan pizza, ada untungnya ada banyak pilihan bebas gluten dan bebas tenusu di bahagian beku di kedai runcit," kata Feller. "Adakah mereka luar biasa seperti potongan New York? Tidak juga. Tetapi mereka melakukan tugas itu. "

"Terdapat begitu banyak jenis ais krim bebas tenusu yang hebat untuk dipilih, jadi saya tidak pernah merasa kekurangan," tambahnya. Dan untuk makaroni dan keju: Feller mengatakan bahawa dia tidak menginginkannya lagi kerana ia membuatnya sangat sakit.

Membuat perubahan besar untuk mengelakkan kemasukan ke hospital

Sejak didiagnosis menghidap penyakit Crohn pada tahun 2009, Troy Parsons mengatakan senaman dan pemakanan telah menjadi faktor terbesar dalam membantu mengawal penyakitnya - selain dari ubat.

"Sebelum diagnosis saya, saya selalu makan makanan yang seimbang," kata Parsons. "Tidak sampai saya jatuh sakit, saya harus mengawal dan sangat berhati-hati dengan diet dan gaya hidup saya. Sekiranya saya makan yang salah, ia akan menghantar saya terus ke bilik kecemasan dengan halangan usus, ”tambahnya.

Setelah dirawat di hospital berkali-kali, Parsons memutuskan untuk mengubah dietnya secara dramatis, yang bermaksud mengikuti diet residu rendah (diet rendah serat) dan menghilangkan kebanyakan sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, makanan berminyak, dan daging merah.

Dan untuk makanan keselesaan yang pernah dia nikmati, Parsons mengatakan stik, burger, salad Caesar, dan alkohol hanyalah beberapa perkara yang harus dia hindari sekarang. "Perlu bertahun-tahun percubaan dan kesilapan untuk mengetahui apa yang sesuai untuk saya, tetapi saya sekarang tahu makanan apa yang harus dihindari untuk mengurangkan risiko halangan lain."

Bukan makanan yang saya lewatkan ... Ini makanan ringan kegemaran saya

"Tidak banyak makanan selesa yang tidak dapat saya makan lagi; sebaliknya, inilah makanan ringan yang biasa saya nikmati, ”kata Natalie Hayden ketika berbicara tentang makanannya yang selesa.

"Saya dulu suka popcorn, kacang, semangka, dan soda diet, tetapi setelah saya mendiagnosis penyakit Crohn pada bulan Julai 2005 pada usia 21 tahun, seorang pakar pemakanan mengunjungi saya di bilik hospital saya dan melukis gambar yang sangat suram," katanya.

Pakar pemakanan itu memberitahu Hayden bahawa dia tidak akan pernah makan buah dan sayur mentah, makanan goreng, atau makanan kasar lagi, kata Hayden kepada Healthline.

Hayden pergi selama lapan bulan tanpa memakan buah atau sayur segar setelah suaranya yang pertama. "Saya masih ingat mempunyai salad pertama saya; Saya menangis di tengah restoran. " Malangnya, popcorn, kacang-kacangan, biji-bijian, dan soda diet memburukkan lagi gejala-gejalanya.

Sekarang setelah dia menghidap penyakit ini selama 13 tahun, Hayden mendapati makanan mana yang "selamat" dan mana yang boleh berisiko.

"Sebagai contoh, saya tahu buah melon boleh menyebabkan saya sakit - tetapi kadang-kadang saya berminat untuk itu, dan saya mencarinya dan tidak merasakan apa-apa gejala," katanya. "Setiap orang dan setiap badan berbeza - tidak ada satu diet yang sesuai untuk semua orang."

"Saya sering melihat di majlis keluarga atau ketika saya berada di rumah rakan bahawa, jika saya makan banyak makanan yang biasanya tidak saya makan, itu membuat Crohn saya bertindak," katanya. Itulah sebabnya Hayden mengatakan bahawa kunci untuk menangani gejala adalah memperhatikan apa yang anda makan dan mengenali makanan mana yang harus dijauhi jika nampaknya ia mencetuskan suar.

Sara Lindberg, BS, M.Ed, adalah seorang penulis kesihatan dan kecergasan bebas. Dia memiliki sarjana dalam sains latihan dan ijazah sarjana dalam kaunseling. Dia menghabiskan hidupnya untuk mendidik orang tentang pentingnya kesihatan, kesejahteraan, pemikiran, dan kesihatan mental. Dia pakar dalam hubungan minda-tubuh, dengan fokus pada bagaimana kesejahteraan mental dan emosi kita mempengaruhi kecergasan dan kesihatan fizikal kita.