Berjangkit?

Kandungan

• Bagaimana E coli jangkitan merebak
• Siapa yang berisiko mengembangkan E coli jangkitan?
• Apakah simptom jangkitan ini?
• Cara mencegah penyebaran E coli

Apa itu E coli?

Escherichia coli (E coli) adalah sejenis bakteria yang terdapat di saluran pencernaan. Kebanyakannya tidak berbahaya, tetapi beberapa jenis bakteria ini boleh menyebabkan jangkitan dan penyakit. E coli biasanya disebarkan melalui makanan yang tercemar, tetapi juga boleh disebarkan dari orang ke orang. Sekiranya anda mendapat diagnosis penyakit E coli jangkitan, anda dianggap sangat berjangkit.

Tidak semua jenis E coliberjangkit. Walau bagaimanapun, strain yang menyebabkan gejala dan jangkitan gastrousus mudah merebak. Bakteria juga dapat bertahan di permukaan dan objek yang tercemar dalam jangka waktu yang singkat, termasuk peralatan memasak.

Bagaimana E coli jangkitan merebak

Berjangkit E coli bakteria boleh merebak dari manusia dan haiwan. Cara yang paling biasa disebarkan adalah:

• makan daging yang tidak dimasak atau mentah
• makan buah-buahan dan sayur-sayuran mentah yang tercemar
• minum susu yang tidak dipasteurisasi
• berenang atau minum air yang tercemar
• bersentuhan dengan orang yang mempunyai kebersihan yang buruk dan tidak kerap mencuci tangan
• bersentuhan dengan haiwan yang dijangkiti

Siapa yang berisiko mengembangkan E coli jangkitan?

Sesiapa sahaja berpotensi untuk mengembangkan E coli jangkitan sekiranya mereka terdedah kepada bakteria. Walau bagaimanapun, kanak-kanak dan orang tua lebih terdedah kepada jangkitan ini. Mereka juga cenderung mengalami komplikasi bakteria.

Faktor risiko lain untuk mengembangkan jangkitan ini termasuk:

• Sistem imun yang lemah. Orang yang mempunyai sistem imun yang terganggu - lebih-lebih lagi daripada penyakit, steroid, atau rawatan barah - kurang mampu melawan jangkitan. Dalam contoh ini, mereka lebih cenderung mengembangkan E coli jangkitan.
• Musim.E coli jangkitan paling ketara pada musim panas, khususnya bulan Jun hingga September. Penyelidik tidak pasti mengapa ini berlaku.
• Tahap asid perut. Sekiranya anda mengambil ubat untuk mengurangkan asid perut, anda mungkin terdedah kepada jangkitan ini. Asid perut membantu memberikan perlindungan daripada jangkitan.
• Makan makanan mentah. Minum atau makan produk mentah dan tidak dipasteurisasi boleh meningkatkan risiko dijangkiti E coli jangkitan. Panas membunuh bakteria, sebab itulah memakan makanan mentah memberi anda lebih banyak risiko.

Apakah simptom jangkitan ini?

Permulaan gejala mungkin bermula 1 hingga 10 hari selepas pendedahan. Gejala boleh berlanjutan dari 5 hingga 10 hari. Walaupun mereka berbeza-beza dari satu orang ke orang yang lain, gejala yang paling biasa termasuk:

• kekejangan perut
• loya
• muntah
• cirit-birit

Sekiranya anda mengalami lebih teruk E coli jangkitan, anda mungkin mengalami:

• cirit-birit berdarah
• penyahhidratan
• demam

Sekiranya tidak dirawat, teruk E coli jangkitan boleh menyebabkan jangkitan lain yang teruk pada saluran GI. Ia juga boleh membawa maut.

Cara mencegah penyebaran E coli

Tidak ada vaksin yang menghalang anda daripada dijangkiti E coli jangkitan. Sebaliknya, anda boleh membantu mencegah penyebaran bakteria ini melalui perubahan gaya hidup dan amalan terbaik:

• Masak daging dengan teliti (terutama daging lembu) untuk menghilangkan bakteria yang tidak sihat. Daging mesti dimasak hingga mencecah 160ºF (71ºC).
• Basuh hasil mentah untuk menghilangkan kotoran dan bakteria yang tergantung pada sayur-sayuran berdaun.
• Basuh peralatan perkakas, papan pemotong, dan meja dengan sabun dan air panas dengan teliti untuk mengelakkan pencemaran silang.
• Pastikan makanan mentah dan makanan yang dimasak terpisah. Sentiasa gunakan pinggan yang berbeza atau basuh sepenuhnya sebelum digunakan semula.
• Menjaga kebersihan yang betul. Basuh tangan anda setelah menggunakan bilik mandi, memasak atau mengendalikan makanan, sebelum dan sesudah makan, dan setelah bersentuhan dengan haiwan.
E. coli, elakkan kawasan awam sehingga gejala anda hilang. Sekiranya anak anda mengalami jangkitan, jauhkan mereka dari rumah dan jauh dari anak-anak lain.