Bagaimana makan yang berwarna-warni dapat meningkatkan kesihatan

Kandungan

• Makanan kulit kuning dan oren
• Makanan hijau untuk anemia
• Makanan tulang putih
• Makanan merah untuk menyahtoksin
• Makanan ungu untuk jantung
• Makanan coklat untuk usus

Untuk meningkatkan kesihatan anda, disarankan untuk makan makanan berwarna-warni setiap kali makan, kerana ia adalah sumber vitamin, mineral dan serat yang menjamin fungsi tubuh yang betul. Warna dalam makanan mewakili nutrien yang berbeza dan setiap warna membawa manfaat seperti mencegah penyakit kardiovaskular dan barah, selain meningkatkan kesihatan tulang, kulit dan usus.

Untuk menjalani diet yang berwarna-warni, sekurang-kurangnya separuh hidangan mesti terdiri daripada sayur-sayuran dan buah-buahan, dan buah-buahan mesti terdapat dalam pencuci mulut dan makanan ringan. Lihat di bawah faedah yang diberikan oleh setiap warna pada badan.

Makanan kulit kuning dan oren

Makanan kuning dan oren mempunyai warna ini kerana zat yang disebut karotenoid, yang anti-oksidan, dan kaya dengan vitamin A, C dan E. Beberapa contoh makanan ini adalah oren, wortel, nanas, jagung, labu, betik, tangerin dan keledek. Makanan ini mempunyai faedah kesihatan seperti:

• Pencegahan penyakit kardiovaskular;
• Pencegahan barah;
• Perlindungan penglihatan;
• Tindakan anti-alahan;
• Menjaga kesihatan kulit dan rambut.

Makanan oren juga membantu menjaga kekemasan, kerana merangsang pengeluaran melanin, pigmen yang memberi warna pada kulit. Lihat cara memastikan penyamakan kulit walaupun tanpa berjemur.

Makanan hijau untuk anemia

Makanan hijau mempunyai warna ini kerana klorofil, dan mempunyai sifat anti-oksidan dan detoksifikasi, selain kaya akan serat. Makanan ini kaya dengan kalsium, fosfor, magnesium, zat besi, zink dan vitamin A, C, E dan K, dan wakil utamanya adalah selada, bayam, kangkung, brokoli, selada air, lada hijau, timun, ketumbar, kiwi dan alpukat. Manfaat kesihatan makanan ini adalah:

• Pencegahan dan memerangi anemia;
• Pencegahan osteoporosis;
• Pencegahan barah;
• Peningkatan kawalan diabetes;
• Pengurangan tekanan darah;
• Pengurangan kolesterol.

Untuk meningkatkan penyerapan zat besi dalam usus, makanan yang kaya dengan zat besi harus dimakan bersama dengan sumber vitamin C, seperti makanan kuning. Lihat 3 helah untuk memperkayakan makanan dengan zat besi.

Makanan tulang putih

Makanan putih mengandungi polifenol, kalsium, kalium dan magnesium, dan warnanya ringan disebabkan oleh zat yang disebut flavin. Kumpulan ini merangkumi kentang, bawang, bawang putih, cendawan, kembang kol, daun bawang, keladi, lobak, sirsak, pisang dan pir. Makanan ini menyumbang kepada kesihatan melalui:

• Pembentukan dan pemeliharaan tulang;
• Pencegahan penyakit kardiovaskular;
• Pencegahan barah;
• Fungsi otot yang baik, termasuk jantung;
• Pengukuhan sistem imun.

Walaupun makanan putih tidak begitu diingati ketika berbicara tentang makanan berwarna-warni, makanan putih harus selalu ada dalam makanan yang sihat.

Makanan merah untuk menyahtoksin

Makanan merah kaya dengan likopen, antioksidan dan bertanggungjawab terhadap warna kemerahan, dan antosianin, yang membantu dalam mengawal diabetes. Contoh makanan merah adalah strawberi, lada, tomato, epal, raspberi, ceri dan tembikai. Manfaat kesihatannya adalah:

• Peredaran darah bertambah baik;
• Pencegahan barah;
• Penghapusan bahan toksik kepada badan;
• Pencegahan keletihan dan kemurungan;
• Penghidratan dan kawalan tekanan darah.

Jumlah likopena meningkat dengan peningkatan suhu, sebab itulah sos tomato merupakan sumber antioksidan yang sangat baik. Ketahui faedah lain dari tomato.

Makanan ungu untuk jantung

Makanan ungu kaya dengan zat besi dan vitamin B, serta antioksidan dan serat. Makanan utama kumpulan ini ialah açaí, anggur, plum, blackberry, ubi jalar ungu, bawang merah, kubis merah dan terung. Manfaat kesihatan makanan ini adalah:

• Pengawalan kolesterol;
• Pencegahan penyakit kardiovaskular;
• Pencegahan penuaan pramatang.

Resveratrol, antioksidan yang terdapat pada biji dan kulit anggur, juga terdapat dalam anggur merah. Manfaat kesihatan anggur diperoleh apabila pengambilannya tetap dan dalam jumlah kecil, kira-kira 1 gelas sehari. Ketahui lebih lanjut mengenai faedah kesihatan wain.

Makanan coklat untuk usus

Makanan coklat kaya dengan serat, lemak baik, selenium, zink dan vitamin B. Kumpulan ini termasuk kacang, kacang tanah, kacang-kacangan, kacang-kacangan, kayu manis, gandum dan makanan keseluruhan, seperti beras perang. Di dalam badan kita, makanan ini mempunyai tindakan:

• Peraturan usus dan pencegahan sembelit;
• Mengawal kolesterol dan diabetes;
• Pencegahan penyakit kardiovaskular;
• Pencegahan barah;
• Pengukuhan sistem imun.

Makanan utuh, kaya akan serat, sangat bagus untuk mengatur perjalanan usus. Lihat 3 petua buatan sendiri untuk merawat usus yang tersekat.

Makanan organik mempunyai kelebihan tidak mengandungi racun perosak dan bahan pengawet, menjadikannya sesuai untuk dimakan bersama kulit dan untuk anak-anak. Sayuran dan buah beku juga mengekalkan nutriennya dan merupakan pilihan praktikal untuk kehidupan seharian, selagi mereka tidak mempunyai bahan pengawet dalam komposisi mereka, yang dapat diperiksa melalui bahan yang dijelaskan pada label.

Sekiranya anda tidak menyukai buah-buahan dan sayur-sayuran, lihat dalam video di bawah apa yang harus dilakukan untuk mencuba dan mula menikmati makanan ini.