12 Manfaat Kesihatan Memakan Anggur Teratas

Kandungan

• 1. Dibungkus Dengan Nutrien, Terutama Vitamin C dan K
• 2. Kandungan Antioksidan Tinggi Boleh Mencegah Penyakit Kronik
• 3. Sebatian Tumbuhan Boleh Melindungi Terhadap Jenis Kanser tertentu
• 4. Bermanfaat untuk Kesihatan Jantung dalam Berbagai Cara Mengesankan
• Boleh Membantu Menurunkan Tekanan Darah
• Boleh Membantu Mengurangkan Kolesterol
• 5. Boleh Menurunkan Tahap Gula Darah dan Melindungi Terhadap Diabetes
• 6. Mengandungi Beberapa Sebatian Yang Menguntungkan Kesihatan Mata
• 7. Boleh Meningkatkan Ingatan, Perhatian dan Mood
• 8. Mengandungi Banyak Nutrien Penting untuk Kesihatan Tulang
• 9. Boleh Melindungi Terhadap Bakteria, Virus dan Jangkitan Ragi
• 10. Boleh Melambatkan Penuaan dan Menggalakkan Umur Panjang
• 11. Boleh Mencegah Penyakit Kronik dengan Mengurangkan Keradangan
• 12. Lezat, Serbaguna dan Mudah Dimasukkan ke dalam Makanan yang Sihat
• Garisan bawah

Anggur telah diusahakan selama ribuan tahun dan telah dihormati oleh beberapa peradaban kuno untuk digunakan dalam pembuatan anggur.

Terdapat banyak jenis anggur termasuk hijau, merah, hitam, kuning dan merah jambu. Mereka tumbuh dalam kelompok dan datang dalam varieti berbiji dan tanpa biji.

Anggur ditanam di iklim sederhana di seluruh dunia, termasuk Eropah Selatan, Afrika, Australia dan Amerika Utara dan Selatan. Sebilangan besar anggur yang ditanam di AS berasal dari California.

Anggur menawarkan banyak manfaat kesihatan kerana kandungan nutrien dan antioksidan yang tinggi.

Berikut adalah 12 faedah kesihatan makan anggur.

1. Dibungkus Dengan Nutrien, Terutama Vitamin C dan K

Anggur tinggi dalam beberapa nutrien penting.

Satu cawan (151 gram) anggur merah atau hijau mengandungi nutrien berikut (1):

• Kalori: 104
• Karbohidrat: 27.3 gram
• Protein: 1.1 gram
• Lemak: 0.2 gram
• Serat: 1.4 gram
• Vitamin C: 27% daripada Pengambilan Harian Rujukan (RDI)
• Vitamin K: 28% daripada RDI
• Tiamin: 7% daripada RDI
• Riboflavin: 6% daripada RDI
• Vitamin B6: 6% daripada RDI
• Potasium: 8% daripada RDI
• Tembaga: 10% daripada RDI
• Mangan: 5% daripada RDI

Satu cawan (151 gram) anggur menyediakan lebih daripada seperempat RDI untuk vitamin K, vitamin larut lemak yang penting untuk pembekuan darah dan tulang yang sihat (2).

Mereka juga merupakan sumber vitamin C yang baik, nutrien penting dan antioksidan kuat yang diperlukan untuk kesihatan tisu penghubung (3).

Ringkasan Anggur mengandungi banyak vitamin dan mineral penting, termasuk lebih daripada satu perempat daripada RDI untuk vitamin C dan K.

2. Kandungan Antioksidan Tinggi Boleh Mencegah Penyakit Kronik

Antioksidan adalah sebatian yang terdapat pada tumbuhan, misalnya. Mereka membantu memperbaiki kerosakan sel anda yang disebabkan oleh radikal bebas, molekul berbahaya yang menyebabkan tekanan oksidatif.

Tekanan oksidatif telah dikaitkan dengan beberapa penyakit kronik termasuk diabetes, barah dan penyakit jantung (4).

Anggur tinggi dalam sebilangan sebatian antioksidan yang kuat. Sebenarnya, lebih daripada 1.600 sebatian tumbuhan bermanfaat telah dikenal pasti dalam buah ini (5, 6).

Kepekatan antioksidan tertinggi terdapat pada kulit dan biji. Atas sebab ini, kebanyakan penyelidikan mengenai anggur telah dilakukan dengan menggunakan biji atau ekstrak kulit (7).

Anggur merah mengandungi bilangan antioksidan yang lebih tinggi kerana antosianin yang memberikan warna mereka (5).

Antioksidan dalam anggur tetap ada walaupun setelah fermentasi, itulah sebabnya wain merah juga tinggi dalam sebatian ini (8).

Salah satu antioksidan dalam buah ini adalah resveratrol, yang diklasifikasikan sebagai polifenol.

Sejumlah kajian telah dilakukan mengenai manfaatnya, menunjukkan bahawa resveratrol melindungi terhadap penyakit jantung, menurunkan gula darah dan melindungi terhadap perkembangan barah (9).

Anggur juga mengandungi vitamin C, beta-karoten, quercetin, lutein, likopen dan asid elagik, yang juga merupakan antioksidan yang kuat (6).

Ringkasan Anggur tinggi antioksidan, sebatian tumbuhan bermanfaat yang dapat melindungi terhadap keadaan kesihatan kronik, seperti diabetes, barah dan penyakit jantung.

3. Sebatian Tumbuhan Boleh Melindungi Terhadap Jenis Kanser tertentu

Anggur mengandungi sebatian tumbuhan bermanfaat yang tinggi, yang dapat melindungi dari jenis kanser tertentu (6).

Resveratrol, salah satu sebatian yang terdapat dalam buah ini, telah dikaji dengan baik dari segi pencegahan dan rawatan barah.

Telah terbukti melindungi dari barah dengan mengurangi peradangan, bertindak sebagai antioksidan dan menyekat pertumbuhan dan penyebaran sel-sel barah di dalam tubuh (10).

Walau bagaimanapun, gabungan unik sebatian tumbuhan yang terdapat dalam anggur mungkin bertanggungjawab untuk faedah anti-barahnya. Sebagai tambahan kepada resveratrol, anggur juga mengandungi quercetin, anthocyanins dan catechin - semuanya mungkin mempunyai kesan yang baik terhadap barah (11).

Ekstrak anggur telah terbukti menyekat pertumbuhan dan penyebaran sel barah kolon manusia dalam kajian tabung uji (12, 13).

Selain itu, satu kajian pada 30 orang berumur 50 tahun ke atas menunjukkan bahawa makan 1 paun (450 gram) anggur setiap hari selama dua minggu menurunkan penanda risiko barah usus besar (14).

Kajian juga mendapati bahawa ekstrak anggur menyekat pertumbuhan dan penyebaran sel barah payudara, baik di model makmal dan tikus (15, 16, 17).

Walaupun kajian mengenai anggur dan barah pada manusia terbatas, diet tinggi makanan kaya antioksidan, seperti anggur, dikaitkan dengan risiko kanser yang lebih rendah (18).

Ringkasan Anggur mengandungi banyak sebatian tumbuhan yang bermanfaat, seperti resveratrol, yang dapat melindungi dari pelbagai jenis barah, termasuk barah usus besar dan barah payudara.

4. Bermanfaat untuk Kesihatan Jantung dalam Berbagai Cara Mengesankan

Terdapat beberapa sebab mengapa makan anggur baik untuk jantung anda.

Boleh Membantu Menurunkan Tekanan Darah

Satu cawan (151 gram) anggur mengandungi 288 mg kalium, yang merupakan 6% daripada RDI (1).

Mineral ini diperlukan untuk mengekalkan tahap tekanan darah yang sihat.

Pengambilan kalium yang rendah dikaitkan dengan peningkatan risiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung dan strok (19).

Satu kajian pada 12,267 orang dewasa menunjukkan bahawa orang yang menggunakan kadar kalium yang lebih tinggi berkaitan dengan natrium cenderung untuk mati akibat penyakit jantung daripada mereka yang kurang kalium (20).

Boleh Membantu Mengurangkan Kolesterol

Sebatian yang terdapat di dalam anggur dapat membantu melindungi terhadap kadar kolesterol tinggi dengan mengurangkan penyerapan kolesterol (21).

Dalam satu kajian pada 69 orang dengan kolesterol tinggi, makan tiga cawan (500 gram) anggur merah sehari selama lapan minggu terbukti menurunkan jumlah kolesterol LDL total dan "buruk". Anggur putih tidak mempunyai kesan yang sama (22).

Selain itu, diet tinggi resveratrol, seperti diet Mediterranean, juga terbukti menurunkan kadar kolesterol (23).

Ringkasan Sebatian dalam anggur dan anggur merah dapat melindungi dari penyakit jantung. Anggur boleh membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol.

5. Boleh Menurunkan Tahap Gula Darah dan Melindungi Terhadap Diabetes

Anggur mengandungi 23 gram gula per cawan (151 gram), yang mungkin membuat anda tertanya-tanya apakah itu pilihan yang baik untuk orang yang menghidap diabetes (1).

Mereka mempunyai indeks glisemik rendah (GI) 53, ukuran seberapa cepat makanan menaikkan gula darah.

Tambahan pula, sebatian yang terdapat dalam anggur malah dapat menurunkan kadar gula dalam darah. Dalam kajian selama 16 minggu pada 38 lelaki, mereka yang mengambil 20 gram ekstrak anggur setiap hari mengalami penurunan kadar gula dalam darah, berbanding dengan kumpulan kawalan (24).

Selain itu, resveratrol terbukti dapat meningkatkan kepekaan insulin, yang dapat meningkatkan kemampuan tubuh anda untuk menggunakan glukosa dan dengan itu menurunkan kadar gula dalam darah (25).

Resveratrol juga meningkatkan jumlah reseptor glukosa pada membran sel, yang mungkin mempunyai kesan yang baik terhadap gula darah (26).

Menguruskan kadar gula darah anda dari masa ke masa adalah faktor penting dalam mengurangkan risiko diabetes anda.

Ringkasan Walaupun anggur tinggi gula, mereka mempunyai indeks glisemik rendah. Selain itu, sebatian dalam anggur dapat melindungi daripada gula darah tinggi.

6. Mengandungi Beberapa Sebatian Yang Menguntungkan Kesihatan Mata

Bahan kimia tumbuhan yang terdapat di dalam anggur dapat melindungi daripada penyakit mata yang biasa.

Dalam satu kajian, tikus yang diberi makanan yang dilengkapi dengan anggur menunjukkan tanda-tanda kerosakan pada retina yang lebih sedikit dan mempunyai fungsi retina yang lebih baik dibandingkan dengan tikus yang tidak diberi buah (27).

Dalam kajian tabung uji, resveratrol didapati melindungi sel retina pada mata manusia dari sinar ultraviolet A. Ini boleh menurunkan risiko terkena degenerasi makula yang berkaitan dengan usia (AMD), penyakit mata yang biasa (28).

Menurut kajian tinjauan, resveratrol juga dapat membantu melindungi terhadap glaukoma, katarak dan penyakit mata diabetes (29).

Selain itu, anggur mengandungi antioksidan lutein dan zeaxanthin. Beberapa kajian menunjukkan bahawa sebatian ini membantu melindungi mata daripada kerosakan dari cahaya biru (30).

Ringkasan Anggur mengandungi beberapa sebatian, seperti resveratrol, lutein dan zeaxanthin, yang dapat melindungi daripada penyakit mata yang biasa, termasuk degenerasi makula yang berkaitan dengan usia, katarak dan glaukoma.

7. Boleh Meningkatkan Ingatan, Perhatian dan Mood

Makan anggur boleh memberi manfaat kepada kesihatan otak anda dan meningkatkan ingatan anda.

Dalam kajian 12 minggu pada 111 orang dewasa yang lebih tua yang sihat, 250 mg suplemen anggur setiap hari meningkatkan skor secara signifikan pada ujian kognitif yang mengukur perhatian, ingatan dan bahasa berbanding dengan nilai awal (31).

Satu lagi kajian pada orang dewasa muda yang sihat menunjukkan bahawa minum kira-kira 8 ons (230 ml) jus anggur meningkatkan kepantasan kemahiran berkaitan ingatan dan mood 20 minit selepas penggunaan (32).

Kajian pada tikus menunjukkan bahawa resveratrol meningkatkan pembelajaran, ingatan dan mood ketika diambil selama 4 minggu (33).

Selain itu, otak tikus menunjukkan tanda-tanda peningkatan pertumbuhan dan aliran darah (33).

Resveratrol juga dapat membantu melindungi dari penyakit Alzheimer, walaupun kajian pada manusia diperlukan untuk mengesahkan ini (34).

Ringkasan Anggur mengandungi sebatian yang dapat meningkatkan daya ingat, perhatian dan suasana hati dan dapat melindungi terhadap penyakit Alzheimer, walaupun diperlukan lebih banyak penyelidikan berdasarkan manusia untuk mengesahkan beberapa manfaat ini.

8. Mengandungi Banyak Nutrien Penting untuk Kesihatan Tulang

Anggur mengandungi banyak mineral yang diperlukan untuk kesihatan tulang, termasuk kalsium, magnesium, kalium, fosfor, mangan dan vitamin K (1, 35).

Walaupun kajian pada tikus menunjukkan bahawa resveratrol meningkatkan kepadatan tulang, hasil ini belum dapat disahkan pada manusia (36, 37, 38).

Dalam satu kajian, tikus yang diberi serbuk anggur kering selama 8 minggu mempunyai penyerapan tulang dan pengekalan kalsium yang lebih baik berbanding tikus yang tidak menerima serbuk (37).

Kajian berdasarkan manusia mengenai kesan anggur terhadap kesihatan tulang kini kurang.

Ringkasan Anggur mengandungi banyak nutrien yang penting untuk kesihatan tulang, termasuk kalsium, magnesium, fosforus dan vitamin K. Kajian pada tikus menunjukkan bahawa anggur mungkin mempunyai kesan perlindungan pada tulang, tetapi kajian manusia diperlukan untuk mengesahkan manfaat ini.

9. Boleh Melindungi Terhadap Bakteria, Virus dan Jangkitan Ragi

Sebilangan besar sebatian dalam anggur terbukti melindungi dan melawan jangkitan bakteria dan virus (39, 40).

Anggur adalah sumber vitamin C yang baik, yang terkenal dengan kesannya yang baik pada sistem imun anda (1, 41)

Ekstrak kulit anggur terbukti melindungi dari virus selesema dalam kajian tabung uji (42).

Selain itu, sebatian dalam anggur menghentikan jangkitan virus herpes, cacar air dan ragi daripada merebak dalam kajian tabung uji (43).

Resveratrol juga dapat melindungi dari penyakit bawaan makanan. Ketika ditambahkan ke berbagai jenis makanan, makanan itu terbukti dapat mencegah pertumbuhan bakteria berbahaya, seperti E coli (sasaran = "_ kosong" 44).

Ringkasan Anggur mengandungi beberapa sebatian yang telah menunjukkan kesan yang baik terhadap bakteria, virus dan jangkitan yis tertentu.

10. Boleh Melambatkan Penuaan dan Menggalakkan Umur Panjang

Sebatian tumbuhan yang terdapat dalam anggur boleh mempengaruhi penuaan dan jangka hayat.

Resveratrol terbukti dapat memanjangkan jangka hayat dalam pelbagai spesies haiwan (45).

Sebatian ini merangsang sekumpulan protein yang disebut sirtuin, yang telah dikaitkan dengan umur panjang (46).

Salah satu gen yang diaktifkan oleh resveratrol adalah gen SirT1. Ini adalah gen yang sama yang diaktifkan oleh diet rendah kalori, yang telah dikaitkan dengan jangka hayat yang lebih lama dalam kajian haiwan (47, 48).

Resveratrol juga mempengaruhi beberapa gen lain yang berkaitan dengan penuaan dan umur panjang (49).

Ringkasan Resveratrol dalam anggur terbukti dapat mengaktifkan gen yang berkaitan dengan penuaan yang lebih perlahan dan jangka hayat yang lebih lama.

11. Boleh Mencegah Penyakit Kronik dengan Mengurangkan Keradangan

Keradangan kronik memainkan peranan penting dalam perkembangan penyakit kronik, seperti barah, penyakit jantung, diabetes, arthritis dan penyakit autoimun, hanya beberapa (50).

Resveratrol telah dikaitkan dengan sifat anti-radang yang kuat (51).

Dalam satu kajian pada 24 lelaki dengan sindrom metabolik - faktor risiko penyakit jantung - ekstrak serbuk anggur bersamaan dengan kira-kira 1.5 cawan (252 gram) anggur segar meningkatkan bilangan sebatian anti-radang dalam darah mereka (52).

Begitu juga, satu lagi kajian pada 75 orang dengan penyakit jantung mendapati bahawa pengambilan ekstrak serbuk anggur meningkatkan tahap sebatian anti-radang, berbanding dengan kumpulan kawalan (53).

Satu kajian pada tikus dengan penyakit radang usus menunjukkan bahawa jus anggur membaik bukan sahaja tanda-tanda penyakit ini tetapi juga meningkatkan tahap sebatian anti-radang darah (54).

Ringkasan Anggur mengandungi sebatian yang mungkin mempunyai kesan anti-radang, yang dapat melindungi dari penyakit jantung dan usus tertentu.

12. Lezat, Serbaguna dan Mudah Dimasukkan ke dalam Makanan yang Sihat

Anggur mudah dimasukkan ke dalam diet yang sihat. Berikut adalah beberapa cara untuk menikmatinya:

• Makan anggur sebagai makanan ringan.
• Bekukan anggur untuk merawat sejuk.
• Masukkan anggur cincang ke salad sayur atau ayam.
• Gunakan anggur dalam salad buah.
• Masukkan anggur atau jus anggur ke dalam smoothie.
• Tambahkan anggur ke papan keju untuk pembuka selera atau pencuci mulut.
• Minum jus anggur 100%.

Ringkasan Anggur lazat dan mudah ditambahkan ke dalam diet anda untuk sarapan, makan tengah hari, makan malam atau hanya sebagai makanan ringan yang sihat dan sihat.

Garisan bawah

Anggur mengandungi beberapa nutrien penting dan sebatian tumbuhan kuat yang bermanfaat untuk kesihatan anda.

Walaupun mengandung gula, mereka memiliki indeks glisemik rendah dan tampaknya tidak meningkatkan kadar gula darah.

Antioksidan pada anggur, seperti resveratrol, mengurangkan keradangan dan dapat membantu melindungi daripada barah, penyakit jantung dan diabetes.

Anggur mudah dimasukkan ke dalam makanan anda, sama ada segar, beku, sebagai jus atau anggur.

Untuk faedah yang paling banyak, pilih segar, merah berbanding anggur putih.