8 manfaat kesihatan betik dan cara pengambilannya

Kandungan

• Maklumat pemakanan betik
• Cara pengambilan
• 1. Resipi untuk betik dengan granola
• 2. Muffin betik
• Kontraindikasi

Pepaya adalah buah yang enak dan sihat, kaya dengan serat dan nutrien seperti lycopene dan vitamin A, E dan C, yang bertindak sebagai antioksidan yang kuat, membawa beberapa manfaat kesihatan.

Selain buah, dimakan juga daun pepaya atau dalam bentuk teh, kerana kaya akan sebatian polifenolik, saponin dan antosianin yang mempunyai sifat antioksidan. Benihnya juga sangat berkhasiat dan dapat dimakan, di samping itu, beberapa kajian menunjukkan bahawa ia dapat memberi kesan antihelmintik, membantu menghilangkan parasit usus.

Manfaat utama yang dapat diperoleh dari penggunaan betik biasa adalah:

1. Meningkatkan transit usus, kerana kaya dengan serat dan air yang menghidrat dan meningkatkan jumlah najis, memudahkan keluarnya dan membantu melawan sembelit;
2. Memudahkan pencernaankerana mengandungi papain, enzim yang membantu mencerna protein daging;
3. Mengekalkan penglihatan yang sihatkerana kaya dengan vitamin A, nutrien yang membantu mencegah kebutaan malam dan melambatkan kemerosotan penglihatan yang berkaitan dengan usia;
4. Menguatkan sistem ketahanan badan, kerana mempunyai jumlah vitamin C, A dan E yang baik, yang menyokong peningkatan pertahanan tubuh;
5. Membantu dalam fungsi sistem saraf, kerana mempunyai vitamin B dan E, yang dapat mencegah penyakit seperti Alzheimer;
6. Membantu penurunan berat badankerana ia mempunyai sedikit kalori dan kaya dengan serat, yang meningkatkan rasa kenyang;
7. Menghalang penuaan pramatangkerana mempunyai beta-karoten yang memberikan tindakan antioksidan dan mencegah kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas pada kulit. Di samping itu, kehadiran vitamin E, C dan A meningkatkan kekencangan kulit dan memudahkan penyembuhannya;
8. Ini dapat membantu menghilangkan toksin dari hati kerana tindakan antioksidannya.

Selain itu, karena tindakan antioksidan dan kandungan serat, ia dapat mencegah timbulnya penyakit kronik lain, seperti barah, diabetes dan masalah jantung.

Maklumat pemakanan betik

Jadual berikut menunjukkan maklumat pemakanan 100 g betik:

Penting untuk disebutkan bahawa untuk mendapatkan semua manfaat yang disebutkan di atas, betik mesti dimakan bersamaan dengan makanan yang seimbang dan sihat.

Cara pengambilan

Pepaya boleh dimakan segar, kering atau dalam bentuk jus, vitamin dan salad buah, dan bahkan boleh ditawarkan dalam bahagian kecil untuk bayi untuk memperbaiki sembelit.

Jumlah yang disyorkan adalah 1 keping betik sehari, bersamaan dengan kira-kira 240 gram. Cara terbaik untuk memelihara pepaya adalah dengan membekukan bahagian kecil, dan dengan itu dapat digunakan untuk menyediakan jus dan vitamin.

1. Resipi untuk betik dengan granola

Resipi ini boleh digunakan untuk sarapan pagi atau makanan ringan petang, menjadi pilihan terbaik untuk membantu fungsi usus.

Bahan-bahan:

• 1/2 biji betik;
• 4 sudu besar granola;
• 4 sudu besar yogurt biasa;
• 2 sudu keju kotej.

Mod penyediaan:

Dalam mangkuk, letakkan yogurt biasa di alas. Kemudian masukkan separuh betik, tutup dengan 2 sudu besar granola. Masukkan keju di atas, baki betik dan, akhirnya, 2 sudu besar granola yang lain. Hidangkan sejuk.

2. Muffin betik

Muffin ini adalah pilihan terbaik untuk menggunakan betik dengan cara yang inovatif dan lazat, yang juga dapat dijadikan makanan ringan untuk anak-anak.

Bahan-bahan:

• 1/2 biji betik hancur;
• 1/4 cawan susu;
• 1 sudu mentega cair;
• 1 biji telur;
• 1 sudu teh esen vanila;
• 1 cawan gandum atau oatmeal dalam serpihan halus;
• 2 sudu gula demerara;
• 1 sudu teh serbuk penaik;
• 1/2 sudu teh baking soda.

Mod penyediaan:

Panaskan ketuhar hingga 180 ° C dan sediakan kuali muffin.

Dalam mangkuk, campurkan tepung gandum atau oat, gula, ragi dan baking soda. Dalam mangkuk lain, masukkan pepaya tumbuk, mentega cair, telur, susu dan vanila, campurkan semuanya.

Masukkan cecair ini ke dalam campuran tepung, campurkan dengan lembut dengan sudu atau garpu. Masukkan campuran ke dalam acuan berminyak dan bakar selama kira-kira 20 minit atau hingga keemasan, dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180ºC.

Kontraindikasi

Pepaya hijau harus dihindari oleh wanita hamil, kerana menurut beberapa kajian pada hewan menunjukkan bahawa ada zat yang disebut lateks yang dapat menyebabkan kontraksi rahim. Walau bagaimanapun, kajian lanjutan diperlukan untuk membuktikan kesan ini.