6 Khasiat Pitaya, jenis utama dan cara makan

Kandungan

• Jenis utama pitaya
• Pitaya membantu anda menurunkan berat badan?
• Cara makan buah pitaya
• Ais krim Pitaya
• Maklumat pemakanan Pitaya

Salah satu kelebihan pitaya adalah membantu menurunkan berat badan, kerana buahnya rendah kalori dan tinggi serat, tetapi juga mempunyai manfaat lain, terutama berkaitan dengan kekuatan antioksidannya. Buah ini juga melindungi sel, membantu pencernaan, tekanan dan melawan anemia kerana kaya dengan vitamin dan mineral.

Pitaya berasal dari Amerika Latin, adalah buah kaktus dan dianggap sebagai buah tropika, memiliki rasa ringan, seperti campuran kiwi dan tembikai. Manfaat utamanya termasuk:

1. Melindungi sel-sel badankerana kaya dengan antioksidan yang melindungi daripada barah;
2. Membantu penghadaman kerana kehadiran benih di pulpa;
3. Melawan penyakit kardiovaskular, kerana biji mengandungi asid lemak penting seperti omega 3;
4. Mengawal usus kerana ia mempunyai oligosakarida, yang merupakan serat yang melawan sembelit;
5. Mengawal tekanan darah, kerana buah ini sangat kaya dengan air yang merangsang pengeluaran air kencing, mengurangkan pengumpulan cecair di dalam badan;
6. Melawan anemia dan osteoporosis kerana mengandungi vitamin dan mineral penting seperti zat besi, fosforus, vitamin B, C dan E.

Di Brazil, pitaya dapat dijumpai dari bulan Disember hingga Mei di wilayah tenggara. Di samping itu, ia banyak ditanam di seluruh Amerika Selatan, Israel dan China.

Jenis utama pitaya

Terdapat 3 variasi utama buah:

• Pitaya Putih: ia mempunyai kulit merah jambu dan berwarna putih di dalamnya, menjadi yang paling senang dijumpai di Brazil;
• Pitaya Merah: ia mempunyai warna merah jambu kemerahan di bahagian luar dan berwarna merah jambu-merah-ungu di bahagian dalam, juga terdapat di Brazil;
• Pitaya Kuning: kulitnya berwarna kuning dan berwarna putih di dalamnya, lebih umum di Bolivia, Peru, Ekuador, Colombia dan Venezuela.

Kesemuanya mengandungi banyak biji hitam yang boleh dimakan yang diedarkan ke seluruh pulpa mereka.

Pitaya membantu anda menurunkan berat badan?

Sebagai tambahan kepada manfaat ini, pitaya juga dapat membantu Anda menurunkan berat badan kerana ketika dimakan ia menghasilkan tindakan termogenik, yang merangsang metabolisme, sehingga membantu menghilangkan lemak dan juga mengawal selera makan.

Pitaya juga memiliki zat yang disebut tyramine, yang mengaktifkan hormon dalam tubuh yang disebut glukagon, merangsang tubuh itu sendiri untuk menggunakan cadangan gula dan lemak dan mengubahnya menjadi tenaga.

Cara makan buah pitaya

Untuk makan pitaya, seseorang mesti memotong buahnya menjadi separuh, dan makan pulpa sahaja. Bubur pitaya juga dapat digunakan dalam salad, untuk menyediakan jus atau vitamin, jeli, ais krim atau gula-gula.

Ais krim Pitaya

Resipi ais krim pitaya ini baik untuk menurunkan berat badan kerana tidak mempunyai gula, dan pitaya adalah buah rendah kalori yang membantu mengawal selera makan dan mempercepat metabolisme.

Bahan-bahan:

• 2 cawan pulpa pitaya
• Pemanis tepung secukup rasa
• 1 cawan krim ringan
• 4 biji telur

Mod penyediaan:

Campurkan bahan dan letakkan di dalam mangkuk dengan penutup. Bawa ke peti sejuk selama kira-kira 2 jam. Pukul dengan bantuan pengadun elektrik dan kembali ke peti sejuk sehingga waktu penyediaan.

Selain menurunkan berat badan, pitaya baik untuk membantu mengatur usus dan memudahkan pencernaan.

Maklumat pemakanan Pitaya

Sebagai tambahan kepada semua khasiat dan vitamin, pitaya mempunyai sedikit kalori dan merupakan buah yang sangat baik untuk dimasukkan dalam diet penurunan berat badan.