Guacamole - faedah dan cara membuat

Kandungan

• 1. Alpukat
• 2. Tomato
• 3. Bawang
• 4. Ketumbar
• 5. Jus lemon
• 6. Lada
• Resipi Guacamole
• Cara pengambilan

Guacamole adalah hidangan Mexico terkenal yang dibuat dari alpukat, bawang, tomato, lemon, lada dan ketumbar, yang membawa manfaat kesihatan yang berkaitan dengan setiap ramuan. Yang paling menonjol dalam hidangan ini adalah kekayaan lemak sambutan alpukat dan kekuatan antioksidannya yang tinggi, ciri yang diberikan oleh sayur-sayuran dan jus lemon.

Jadi, berdasarkan 5 ramuan asasnya, kelebihan guacamole adalah:

1. Alpukat

Alpukat kaya dengan lemak baik yang meningkatkan kolesterol, memberi anda lebih banyak rasa kenyang dan membantu perjalanan usus. Selain itu, ia juga kaya dengan omega-3, nutrien penting untuk berfungsi dengan baik otak dan untuk mencegah penyakit seperti kehilangan ingatan, Alzheimer dan masalah jantung. Lihat semua kelebihan alpukat.

2. Tomato

Selain alpukat, tomato juga merupakan antioksidan yang kuat kerana jumlah likopennya yang tinggi, molekul antioksidan yang terdapat pada sayuran merah. Kerana lycopene, tomato mencegah masalah jantung, penuaan dini, melindungi dan penglihatan dan mencegah barah, terutama berkaitan dengan pencegahan barah prostat.

3. Bawang

Bawang mempunyai manfaat kesihatan seperti menurunkan kolesterol jahat, membantu mengawal tekanan pada penderita hipertensi, menguatkan sistem imun dan mencegah penuaan dini.

4. Ketumbar

Ketumbar adalah rempah yang banyak digunakan dalam memasak dan membawa manfaat seperti meningkatkan pencernaan, merangsang detoksifikasi badan, melawan jangkitan usus dan mengawal tekanan. Lihat betapa mudahnya menanam ketumbar di rumah agar ramuan sentiasa segar di dapur.

5. Jus lemon

Jus lemon kaya dengan vitamin C, antioksidan kuat yang membantu menguatkan sistem imun dan mencegah penyakit seperti selesema, serangan jantung dan barah. Ia juga digunakan secara meluas untuk meningkatkan pencernaan dan merangsang pembersihan usus, membantu mengurangkan berat badan. Ketahui cara menggunakan lemon untuk menurunkan berat badan.

6. Lada

Lada bertindak sebagai antioksidan dan anti-radang, juga membantu meningkatkan pencernaan, menggemari peredaran darah dan meningkatkan libido, menjadi afrodisiak semula jadi. Selain itu, ini juga mempercepat metabolisme, membantu menurunkan berat badan.

Resipi Guacamole

Resipi ini adalah asas asli yang digunakan untuk membuat guacamole, dan anda boleh menambah bahan lain, seperti minyak zaitun, bawang putih cincang dan sedikit garam.

Bahan-bahan:

• 1 alpukat masak
• 3 sudu besar bawang merah cincang
• 1 biji tomato cincang kecil
• 4 sudu besar jus lemon
• ketumbar cincang secukup rasa
• lada hitam atau cili secukup rasa

Mod penyediaan:
Keluarkan semua pulpa dari alpukat dan, dengan garpu, cederakan buah sehingga menjadi pucat, tetapi masih dengan beberapa kepingan kecil. Tambah Tambahkan bahan-bahan lain dan perasa secukupnya, tambah garam, lada, ketumbar dan ramuan lain pilihan anda. Campurkan semuanya dan hidangkan.

Cara pengambilan

Guacamole dapat dimakan sebagai makanan tambahan untuk salad, daging, ayam, pengisian ubi kayu, sos untuk menemani hamburger atau dengan kerepek kentang, misalnya.

Ia mesti disimpan di dalam peti sejuk dan boleh diminum dalam masa 24 jam.