8 faedah kesihatan utama granola dan cara penyediaannya

Kandungan

• Kebaikan granola
• Granola menggemukkan?
• Bagaimana cara menyediakan granola?

Penggunaan granola menjamin beberapa manfaat kesihatan, terutama berkaitan dengan fungsi usus, memerangi sembelit, kerana makanan kaya serat. Di samping itu, bergantung pada cara penggunaannya, ia juga dapat membantu dalam proses mendapatkan massa otot, memperbaiki penampilan kulit dan meningkatkan tenaga dan kecenderungan untuk melakukan aktiviti seharian.

Granola adalah makanan yang terdiri dari campuran gandum renyah yang dipanggang di dalam ketuhar, buah kering, buah kering, biji dan madu. Bahan-bahan lain juga boleh disertakan, seperti kelapa kering atau parut, coklat gelap, selai kacang dan rempah. Granola mudah disediakan di rumah dan biasanya dimakan untuk sarapan dan makanan ringan.

Granola buatan rumah lebih sihat daripada granola perindustrian, kerana mengandungi gula, garam, lemak dan komponen lain yang mungkin tidak begitu sihat untuk kesihatan anda.

Kebaikan granola

Granola, selain menyediakan kalori, kaya dengan protein, serat, vitamin dan mineral seperti zat besi, kalsium, kalium, zink dan magnesium. Nilai pemakanan granola bergantung pada bahan yang digunakan dalam penyediaannya.

Manfaat kesihatan utama pengambilan granola adalah:

1. Melawan dan Meringankan Gejala Sembelit, kerana kaya akan serat yang menyukai peningkatan jumlah tinja dan transit usus, menjadikan najis keluar lebih mudah.
2. Suka menurunkan berat badan, kerana serat meningkatkan rasa kenyang;
3. Membantu mencegah penyakit kardiovaskular, kerana mereka menurunkan kolesterol kerana fakta bahawa oat kaya dengan beta-glukan, sejenis serat yang membantu menurunkan kolesterol LDL, juga disebut kolesterol jahat, menurunkan risiko kardiovaskular;
4. Menggalakkan keremajaan kulit dan mengurangkan risiko perkembangan barah, kerana beberapa ramuan seperti kelapa, kacang, biji chia atau biji rami, misalnya, kaya dengan selenium, vitamin E dan omega-3, yang merupakan antioksidan, mencegah kerosakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas;
5. Memperbaiki penampilan rambut, kerana kaya dengan protein, zink, selenium dan mineral lain yang menyumbang kepada pertumbuhan dan kesihatan serat rambut;
6. Membantu meningkatkan tekanan darah, ini kerana beberapa kajian menunjukkan bahawa serat, serta beberapa bahan seperti biji chia dan gandum, membantu dalam pengatur tekanan darah;
7. Membantu mengawal gula dalam darah bergantung pada bahan-bahan yang membentuk granola, bagaimanapun, biji-bijian, gandum dan buah-buahan kering telah disahkan dalam beberapa kajian yang dapat membantu pengawalan gula darah, dan dapat bermanfaat bagi orang-orang yang kelebihan berat badan dan mereka yang pra-diabetes;
8. Membekalkan tenaga dan menyokong peningkatan jisim ototkerana kaya dengan karbohidrat, protein dan lemak baik yang membekalkan tenaga dan bersama-sama dengan senaman yang betul, ia dapat membantu peningkatan jisim otot.

Penting untuk diingat bahawa sekiranya granola perindustrian dimakan, faedahnya mungkin tidak sama, dan bahkan mungkin tidak memberi manfaat. Atas sebab ini, penting untuk membaca label dan maklumat pemakanan dengan berhati-hati untuk memilih yang paling sihat, mengelakkan granola yang mengandungi gula atau pemanis. Inilah cara membaca label dengan betul.

Granola menggemukkan?

Granola biasanya disiapkan dengan gula merah atau madu, selain mengandungi bahan-bahan yang, walaupun sihat, mempunyai sejumlah besar kalori, dan oleh itu, penggunaannya dalam jumlah besar dapat membantu kenaikan berat badan.

Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk mengkonsumsi granola tanpa menambah berat badan, lebih mengutamakan granola yang disiapkan di rumah dengan bahan-bahan semula jadi, serta mengatur jumlah yang dimakan, menggunakan 2 sudu atau 30 gram granola untuk dikonsumsi dengan susu skim atau yogurt, atau untuk dicampurkan dengan buah yang dicincang.

Bagaimana cara menyediakan granola?

Beberapa bahan yang boleh digunakan dalam penyediaan granola adalah:

• Chia, biji rami, bijan, bunga matahari dan biji labu;
• Buah kering seperti kelapa, epal, kranberi, beri goji dan kismis;
• Buah kering seperti kacang tanah, walnut, chestnut, badam dan hazelnut;
• Rempah seperti kayu manis dan pala;
• Bijirin seperti serpihan padi, gandum, dedak gandum atau biji rami;
• Minyak kelapa;
• Mentega kacang.

Penyediaan granola sangat mudah, hanya perlu memilih bahan-bahan dan meletakkannya di dalam bekas sehingga sebati. Ini ditunjukkan bahawa buah-buahan kering dihancurkan sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lain dari granola. Kemudian, campuran hendaklah diletakkan di dalam dulang dengan kertas perkamen dan diletakkan di dalam ketuhar pada suhu 150ºC selama kira-kira 50 hingga 60 minit. Kemudian, anda harus menyimpan campuran dalam bekas kedap udara.