Bolehkah Bir Memberi Perut Besar?

Kandungan

• Apa itu bir?
• Fakta Pemakanan Bir
• 3 Cara Bir Boleh Menyebabkan Penambahan Lemak
• 1. Ini Meningkatkan Pengambilan Kalori Anda
• 2. Bir Boleh Mencegah Pembakaran Lemak
• 3. Ia Mengandungi Fitoestrogen
• Adakah Bir Betul Menyebabkan Anda Menambah Lemak Perut?
• Lelaki Mempunyai Risiko Lebih Tinggi Daripada Wanita
• Adakah Jenis Alkohol Lain Menyebabkan Lemak Perut?
• Cara Menghilangkan Perut Bir Anda
• Garisan bawah

Minum bir sering dikaitkan dengan peningkatan lemak badan, terutamanya di sekitar perut. Ini bahkan sering disebut sebagai "perut bir."

Tetapi adakah bir benar-benar menyebabkan lemak perut? Artikel ini melihat bukti.

Apa itu bir?

Bir adalah minuman beralkohol yang terbuat dari biji-bijian, seperti barli, gandum atau rai, yang telah diperam dengan ragi ().

Rasanya menggunakan hop, yang menjadikan perisa bir hebat kerana mereka cukup pahit, mengimbangi rasa manis dari gula dalam biji-bijian.

Beberapa jenis bir juga dibumbui dengan buah atau herba dan rempah.

Bir dibancuh dalam proses lima langkah:

1. Malting: Biji-bijian dipanaskan, dikeringkan dan dihancurkan.
2. Mashing: Biji-bijian direndam dalam air untuk melepaskan gula mereka. Ini menghasilkan cairan bergula yang disebut "wort."
3. Mendidih: Wort direbus dan hop ditambah untuk memberikan rasa bir.
4. Penapaian: Ragi ditambahkan ke dalam campuran dan wort diperam untuk membentuk alkohol dan karbon dioksida.
5. Pembotolan: Bir dibotol dan dibiarkan lama.

Kekuatan bir bergantung pada jumlah alkohol yang dikandungnya, yang diukur sebagai alkohol mengikut isipadu (ABV). ABV merujuk kepada jumlah alkohol dalam minuman 3,4 oz (100 ml), dinyatakan dalam bentuk peratusan.

Kandungan alkohol bir biasanya 4-6%. Namun, ia boleh berkisar dari sangat lemah (0,5%) hingga sangat kuat (40%).

Jenis bir utama termasuk ale pucat, stout, ringan, bir gandum dan bir paling popular, lager. Gaya pembuatan bir yang berbeza dibuat ketika pembuat bir mengubah bijirin, masa pembuatan bir dan perasa yang mereka gunakan.

Bir adalah minuman beralkohol yang dibuat dengan memerah biji-bijian dengan ragi. Terdapat banyak jenis yang berbeza-beza dalam kekuatan, warna dan rasa.

Fakta Pemakanan Bir

Nilai pemakanan bir boleh berbeza mengikut jenis. Walau bagaimanapun, di bawah ini adalah jumlah untuk porsi bir biasa 12-oz (355 ml), dengan kandungan alkohol kira-kira 4% (2):

• Kalori: 153
• Alkohol: 14 gram
• Karbohidrat: 13 gram
• Protein: 2 gram
• Lemak: 0 gram

Bir juga mengandungi sejumlah kecil mikronutrien, termasuk natrium, kalium dan magnesium. Walau bagaimanapun, ia bukan sumber nutrien yang sangat baik, kerana anda perlu minum banyak untuk memenuhi keperluan harian anda.

Penting untuk diperhatikan bahawa bir dengan kandungan alkohol yang lebih tinggi juga mengandungi lebih banyak kalori. Ini kerana alkohol mengandungi kira-kira tujuh kalori per gram.

Ini lebih tinggi daripada karbohidrat dan protein (4 kalori per gram) tetapi lebih rendah daripada lemak (9 kalori per gram).

Bir tinggi karbohidrat dan alkohol tetapi rendah hampir semua nutrien lain. Kandungan kalori bir bergantung pada kekuatannya - semakin banyak alkohol yang dikandungnya, semakin banyak kalori yang dikandungnya.

3 Cara Bir Boleh Menyebabkan Penambahan Lemak

Dicadangkan bahawa minum bir dapat meningkatkan lemak perut dengan beberapa cara.

Ini termasuk menyebabkan pengambilan kalori yang berlebihan, mencegah tubuh anda membakar lemak dan meningkatkan kandungan fitoestrogen dalam diet anda.

Berikut adalah tiga sebab utama mengapa bir boleh menjadi pemacu peningkatan lemak perut yang sangat berkesan:

1. Ini Meningkatkan Pengambilan Kalori Anda

Gram untuk gram, bir mengandungi kalori sebanyak minuman ringan, jadi berpotensi untuk menambahkan banyak kalori ke dalam diet anda (2, 3).

Beberapa kajian juga menunjukkan bahawa minum alkohol dapat meningkatkan selera makan anda dalam jangka pendek, menyebabkan anda makan lebih banyak daripada yang anda lakukan ().

Selain itu, telah ditunjukkan bahawa orang tidak selalu mengimbangi kalori yang mereka makan dari alkohol dengan makan lebih sedikit daripada makanan lain (,).

Ini bermakna bahawa minum bir secara berkala dapat menyumbang sejumlah besar kalori dalam diet anda.

2. Bir Boleh Mencegah Pembakaran Lemak

Minum alkohol dapat mengelakkan tubuh anda membakar lemak. Ini kerana badan anda mengutamakan pemecahan alkohol berbanding sumber bahan bakar lain, termasuk lemak tersimpan.

Secara teori, minum secara berkala boleh menyumbang kepada peningkatan lemak badan.

Walau bagaimanapun, kajian yang meneliti ini telah menemui hasil yang beragam. Dalam jangka masa panjang, minum bir secara berkala tetapi dalam kadar kurang dari 17 oz (500 ml) sehari nampaknya tidak menyebabkan kenaikan berat badan atau lemak perut (,).

Walaupun begitu, minum lebih daripada itu boleh menyebabkan kenaikan berat badan yang ketara dari masa ke masa.

3. Ia Mengandungi Fitoestrogen

Bunga-bunga tanaman hop digunakan untuk memberi rasa bir.

Tumbuhan ini diketahui mempunyai kandungan fitoestrogen yang sangat tinggi, sebatian tumbuhan yang dapat meniru tindakan estrogen hormon seks wanita di dalam badan anda ().

Oleh kerana kandungan fitoestrogen mereka, telah dinyatakan bahawa hop dalam bir boleh menyebabkan perubahan hormon pada lelaki yang meningkatkan risiko menyimpan lemak perut.

Walau bagaimanapun, walaupun ada kemungkinan lelaki yang minum bir terdedah kepada tahap fitoestrogen yang lebih tinggi, tidak diketahui bagaimana sebatian tumbuhan ini mempengaruhi berat badan atau lemak perut, jika tidak ().

Bir boleh meningkatkan jumlah kalori yang anda makan dan mencegah badan anda membakar lemak. Kesan fitoestrogen pada lemak perut tidak diketahui.

Adakah Bir Betul Menyebabkan Anda Menambah Lemak Perut?

Lemak yang tersimpan di perut anda dianggap jenis lemak yang paling berbahaya bagi kesihatan anda.

Para saintis memanggil jenis lemak viseral lemak ini ().

Lemak viseral aktif secara metabolik, yang bermaksud boleh mengganggu hormon badan anda.

Ini dapat mengubah cara tubuh anda berfungsi dan meningkatkan risiko penyakit anda seperti sindrom metabolik, diabetes jenis 2, penyakit jantung dan barah (,).

Malah orang yang mempunyai berat badan normal mempunyai risiko peningkatan masalah kesihatan jika mereka mempunyai sejumlah besar lemak perut ().

Beberapa kajian telah menghubungkan pengambilan alkohol yang tinggi dari minuman seperti bir dengan peningkatan risiko kenaikan lemak perut ().

Sebenarnya, satu kajian mendapati bahawa lelaki yang minum lebih dari tiga minuman sehari 80% lebih cenderung mempunyai lemak perut berbanding lelaki yang tidak minum banyak ().

Menariknya, kajian lain menunjukkan bahawa minum bir dalam jumlah sederhana kurang dari 17 oz (500 ml) sehari mungkin tidak membawa risiko ini (,,).

Walau bagaimanapun, faktor lain mungkin menyumbang kepada perbezaan ini. Sebagai contoh, orang yang minum bir dalam jumlah yang sederhana mungkin juga mempunyai gaya hidup yang lebih sihat daripada mereka yang menggunakan jumlah yang lebih besar ().

Sebilangan besar kajian menunjukkan bahawa pengambilan bir dikaitkan dengan peningkatan lilitan pinggang dan berat badan. Ini menunjukkan bahawa minum bir tidak secara khusus memberi berat pada perut anda. Ini hanya menjadikan anda lebih gemuk secara keseluruhan ().

Risiko kenaikan berat badan ini mungkin lebih tinggi pada orang yang sudah berlebihan berat badan berbanding dengan orang yang berat badan normal yang minum bir ().

Secara keseluruhan, difikirkan bahawa semakin banyak anda minum, semakin tinggi risiko anda menambah berat badan dan mengembangkan perut bir (,).

Minum bir dalam jumlah besar dikaitkan dengan peningkatan risiko kenaikan berat badan dan lemak perut.

Lelaki Mempunyai Risiko Lebih Tinggi Daripada Wanita

Kaitan antara kenaikan berat badan dan minum alkohol lebih kuat pada lelaki berbanding wanita. Ini dianggap kerana lelaki cenderung minum lebih banyak daripada wanita, mungkin hingga tiga kali lebih banyak (,,,).

Lelaki juga cenderung mempunyai taburan lemak android, yang bermaksud mereka menyimpan lemak di sekitar perut ketika mereka menambah berat badan (,).

Selain itu, lelaki lebih cenderung minum bir berbanding wanita. Ini mungkin penting kerana bir mengandungi lebih banyak kalori daripada banyak sumber alkohol lain.

Sebagai contoh, 1.5 oz (45 ml) minuman keras mengandungi sekitar 97 kalori dan satu porsi wain merah 5-oz (148 ml) mengandungi 125 kalori. Minuman bir standard 12 oz (355 ml) mengandungi lebih daripada kedua-duanya pada 153 kalori (2, 25, 26).

Sebab lain lelaki lebih berisiko mendapat perut bir adalah kerana pengaruh alkohol pada testosteron hormon seks lelaki. Minum minuman beralkohol seperti bir terbukti menurunkan kadar testosteron (,,).

Ini penting untuk diperhatikan, kerana tahap testosteron yang rendah dapat meningkatkan risiko kenaikan berat badan, terutama di sekitar perut (,,,).

Sebenarnya, 52% lelaki gemuk mempunyai tahap testosteron pada tahap rendah julat normal ().

Penyelidikan ini menunjukkan bahawa lelaki lebih cenderung menghidap perut bir.

Lelaki cenderung minum lebih banyak daripada wanita, yang boleh menyebabkan kenaikan berat badan lebih banyak. Minum alkohol juga dapat menurunkan kadar testosteron hormon seks lelaki, meningkatkan risiko lemak perut.

Adakah Jenis Alkohol Lain Menyebabkan Lemak Perut?

Cara paling mungkin menyumbang kepada lemak perut adalah melalui lebihan kalori yang ditambahkan pada diet anda.

Jenis alkohol lain seperti minuman keras dan anggur mempunyai lebih sedikit kalori setiap minuman standard berbanding bir. Ini bermakna mereka mungkin cenderung menyebabkan kenaikan berat badan dan lemak perut.

Menariknya, beberapa kajian mengaitkan minum arak dalam jumlah sederhana dengan berat badan yang lebih rendah ().

Sebabnya tidak jelas, walaupun telah disarankan agar peminum wain mempunyai diet yang lebih sihat dan seimbang berbanding dengan peminum bir dan minuman keras (,).

Lebih-lebih lagi, kajian menunjukkan bahawa jumlah alkohol yang anda makan dan seberapa kerap anda mengambilnya juga penting ketika datang ke pinggang anda.

Sebenarnya, salah satu tingkah laku yang paling berisiko untuk mengembangkan perut bir adalah minum minuman keras. Kajian mendapati bahawa minum lebih daripada empat minuman sekaligus dapat meningkatkan risiko lemak perut, tidak kira minuman apa yang anda pilih (,,,).

Selain itu, satu kajian mendapati bahawa orang yang minum satu minuman sehari mempunyai jumlah lemak yang paling sedikit. Mereka yang kurang minum secara keseluruhan, tetapi minum empat atau lebih pada hari minum, berisiko paling besar untuk menambah berat badan ().

Minuman beralkohol lain lebih rendah kalori daripada bir. Walau bagaimanapun, pengambilan minuman beralkohol dengan banyak akan membuat anda berisiko tinggi mendapat lemak perut.

Cara Menghilangkan Perut Bir Anda

Cara terbaik untuk menghilangkan perut bir adalah melalui diet dan senaman.

Sekiranya anda minum dengan banyak, anda juga harus memikirkan untuk membatasi pengambilan alkohol atau berhenti sepenuhnya.

Cuba elakkan minum minuman keras, atau minum banyak alkohol selama satu atau dua hari.

Malangnya, tidak ada satu diet yang sempurna untuk mengurangkan lemak perut. Walau bagaimanapun, diet yang mengandungi jumlah daging olahan yang rendah, minuman bergula dan produk bijirin halus telah dikaitkan dengan garis pinggang yang lebih kecil (,).

Oleh itu, jika anda ingin menurunkan berat badan dan meningkatkan kesihatan anda, beralihlah ke diet yang kebanyakannya berdasarkan makanan yang belum diproses sepenuhnya dan mengurangkan gula tambahan (,,).

Senaman juga merupakan kaedah yang sangat berkesan bagi lelaki dan wanita untuk mengurangkan lemak perut. Latihan kardio dan intensiti tinggi dapat membantu (,,,,,,).

Selain itu, senaman mempunyai banyak faedah kesihatan yang luar biasa selain penurunan berat badan, yang menjadikannya salah satu perkara terbaik yang boleh anda lakukan untuk meningkatkan kesihatan anda.

Untuk mengetahui lebih lanjut, lihat 20 petua hebat ini untuk mengurangkan lemak perut.

Cara terbaik untuk menghilangkan perut bir anda adalah dengan mengurangkan pengambilan alkohol, bersenam secara teratur dan memperbaiki diet anda.

Garisan bawah

Minum bir boleh menyebabkan kenaikan berat badan dalam apa jua jenis - termasuk lemak perut.

Perlu diingat bahawa semakin banyak anda minum, semakin tinggi risiko kenaikan berat badan anda.

Nampaknya minum satu bir sehari secara sederhana (atau kurang) tidak dikaitkan dengan mendapatkan "perut bir."

Tetapi, jika anda minum banyak bir atau minuman keras secara berkala, anda berisiko tinggi mendapat lemak perut, serta pelbagai masalah kesihatan yang serius.

Untuk mengurangkan risiko kenaikan berat badan, pastikan pengambilan alkohol anda berada dalam had yang disyorkan dan menjalani gaya hidup aktif dan sihat.