Tanya Doktor Diet: Kurangkan Gula

Kandungan

• Ulasan untuk

S: Saya mahu mengurangkan penggunaan gula saya. Sekiranya saya menggunakan ayam belanda sejuk atau meredakannya? Di mana saya bermula?

A: Saya gembira mendengar bahawa anda sedang berusaha untuk mengurangkan penggunaan gula anda. Gula tambahan membentuk 16 peratus daripada jumlah kalori dalam diet Amerika purata-iaitu 320 kalori untuk seseorang pada pelan 2,000 kalori! Mengeluarkan banyak kalori ini boleh memberi kesan besar sekiranya anda berusaha menurunkan berat badan. Bagi sesetengah orang, mengurangkan gula tambahan adalah satu-satunya perubahan diet yang mereka perlukan untuk menurunkan berat badan.

Tetapi menghapuskan gula adalah sukar kerana ia ketagihan. Sesetengah kajian menunjukkan bahawa pengambilan makanan manis yang tinggi boleh meniru kesan opiat. Saya tidak mengatakan bahawa minuman kola tengah hari anda memberi anda tahap yang sama seperti oksikodon yang muncul, tetapi kedua-duanya merangsang bahagian otak yang serupa, yang membawa kepada perasaan keseronokan.

Cara terbaik untuk mengurangkan bergantung pada keperibadian anda. Sebilangan orang menggunakan ayam belanda sejuk dengan baik sementara yang lain perlu disingkirkan. Pertimbangkan apa yang paling berjaya bagi anda pada masa lalu ketika cuba melepaskan tabiat dan menggunakan strategi yang sama.

Walau bagaimana pun anda memutuskan untuk menyerang tujuan ini, dua perkara pertama yang perlu diberi perhatian adalah pencuci mulut berasaskan bijirin dan minuman manis.

Kek, kue, pai, dan sejenisnya menyumbang 13 peratus gula tambahan dalam diet A.S. dan merupakan sumber kalori dan lemak trans No. 1. Kebanyakan orang tidak makan pencuci mulut beberapa kali sehari, jadi menghentikan gula-gula selepas makan malam anda sepatutnya menjadi tempat yang lebih mudah untuk bermula. Jangan panik jika anda menyukai brownies anda-saya tidak meminta anda untuk menyerahkan semuanya. Hanya simpan untuk makanan mewah anda dan yang paling penting, nikmati. Kemudian kembali pada pelan pengurangan gula anda. Dengan cara ini anda dapat menikmati faedah kesihatan yang lebih baik, kawalan gula darah, dan penurunan berat badan sambil juga menikmati sebilangan kek coklat Jerman dengan frosting kelapa.

Bagi kalori cair, gunakan soda, minuman tenaga, dan minuman sukan, yang merangkumi 36 peratus gula tambahan dan 4 peratus daripada jumlah kalori yang dikonsumsi orang Amerika setiap hari. (Menakutkan!) Tidak ada jika, ands, atau buts: Cola tidak mempunyai tempat dalam diet anda. Minuman tenaga dan sukan, bagaimanapun, dapat digunakan selama atau setelah berolahraga sebagai alat untuk mengisi dan mengisi bahan bakar latihan anda, tapi itu saja. Anda hanya perlu mencari sesuatu yang lain untuk diminum. Air, seltzer, dan teh hijau atau herba panas atau es adalah cadangan utama saya. Mengurangkan minuman manis gula ini daripada diet anda (atau menggabungkannya dengan senaman anda) adalah keutamaan.

Kemudian, apabila anda sudah bersedia untuk langkah seterusnya, anda perlu menjadi pakar membaca label makanan kerana itu adalah satu-satunya cara untuk mengenal pasti gula tambahan. Sekiranya mana-mana ramuan berikut - semuanya ditakrifkan sebagai "gula tambahan" oleh Garis Panduan Diet 2010 untuk orang Amerika - adalah salah satu daripada tiga senarai pertama, berhenti membeli dan memakan produk tersebut.

• gula putih
• gula perang
• gula mentah
• sirap jagung fruktosa tinggi
• sirap jagung
• pepejal sirap jagung
• sirap malt
• sirap maple
• sirap lempeng
• pemanis fruktosa
• fruktosa cecair
• sayang
• molase
• dekstrosa anhidrat
• dekstrosa kristal

Ulasan untuk