Tanya Doktor Diet: Berapa Banyak Yang Perlu Saya Pertahankan untuk Menurunkan Berat Badan?

Kandungan

• Ulasan untuk

S: Okey, saya faham: Saya sepatutnya kurang duduk dan berdiri lebih banyak. Tetapi bagaimana dengan waktu makan-adakah lebih baik duduk atau berdiri semasa saya makan?

A: Anda betul bahawa kebanyakan orang perlu duduk lebih sedikit daripada yang mereka lakukan.Dan sementara kami telah diberitahu untuk "bergerak lebih banyak," "berdiri semasa menerima panggilan telefon," "naik tangga bukannya lif," dan "berdiri semasa anda bekerja di meja anda," makan mungkin salah satu daripada beberapa kali lebih baik melepaskan beban.

Tidak ada penyelidikan langsung yang melihat perbezaan antara berdiri dan duduk ketika menjamu selera, tetapi ada beberapa petunjuk dari fisiologi kita yang saya rasa menunjukkan kita ke arah postur makan yang disukai.

Rehat dan hadam: Pencernaan adalah proses yang dikuasai oleh sistem saraf parasimpatetik kita, yang mempunyai slogan terkenal "rehat dan hadam"-badan anda perlu berehat untuk memproses makanan dengan cekap, jadi masuk akal bahawa kita juga harus cuba berehat sambil makan.

Apabila saintis Jepun memberi makan karbohidrat wanita dan kemudian membandingkan bagaimana makanan itu dicerna apabila peserta duduk atau berbaring selepas makan, mereka mendapati bahawa duduk membawa kepada peningkatan yang lebih besar dalam karbohidrat yang tidak dihadam dan penurunan dalam penyerapan karbohidrat. Para penyelidik percaya ini mungkin kerana makanan meninggalkan perut anda pada kadar yang lebih cepat apabila duduk berbanding dengan berbaring, mungkin disebabkan oleh fakta bahawa duduk kurang santai dan oleh itu mengalihkan darah dari sistem pencernaan.

Tidak masuk akal untuk menganggap bahawa kadar makanan meninggalkan perut anda lebih tinggi ketika berdiri dibandingkan dengan duduk atau berbaring, kerana tegak memerlukan lebih banyak usaha daripada berehat di belakang anda. Memandangkan kami sentiasa berhasrat untuk memperlahankan kadar makanan keluar dari perut (kecuali semasa bersenam) untuk memaksimumkan rasa kenyang dan meningkatkan penyerapan nutrien, duduk menang berbanding berdiri dalam situasi ini.

Perlahankan: Dalam masyarakat kita yang berpuasa-tidak-cukup-cepat, kita semua boleh mendapat manfaat daripada melakukan sesuatu dengan lebih perlahan, terutamanya makan. Pencernaan bermula semasa kita mengunyah, dan penyelidikan menunjukkan bahawa mengunyah dengan lebih santai membolehkan badan anda mengeluarkan insulin untuk meminimumkan jumlah pelepasan insulin dan memaksimumkan kawalan gula darah anda. Ini adalah pengalaman saya bahawa orang makan lebih cepat ketika berdiri. Duduk dan fokus hanya dengan menikmati makanan anda-dan tidak menyisipkan gambar dapur masa depan anda atau membalas e-mel pekerja-adalah amalan yang optimum untuk memperlahankan kadar penggunaan anda, mengunyah lebih banyak, dan akhirnya mengoptimumkan nasib metabolik makanan anda.

Jadi walaupun duduk terlalu banyak membahayakan kesihatan anda dan anda harus mencari sebanyak mungkin cara untuk melepaskan diri dari pantat anda sepanjang hari, ketika tiba masanya untuk makan, duduk, makan, dan menikmati mungkin adalah yang terbaik untuk pencernaan anda.

Saya rasa duduk akan serupa dengan merokok: Empat puluh tahun yang lalu semua orang menghisap rokok dan tidak ada yang memikirkannya. Doktor bapa mertua saya juga mengesyorkan agar dia mula merokok untuk membantunya lebih berehat. Sekarang idea doktor mengesyorkan merokok adalah gila; Saya percaya dalam beberapa dekad kita akan melihat ke belakang dan tertanya-tanya bagaimana kita boleh mengambil bahagian dalam tingkah laku yang tidak sihat itu sepanjang hari.

Ulasan untuk