Adakah Pasta Kacang dan Sayur Itu Sebenarnya Lebih Baik untuk Anda?

Kandungan

• Ulasan untuk

Pasta kacang dan sayur bukanlah sesuatu yang baru. Anda mungkin telah memakannya untuk seketika (yang membuatkan bercakap dengan rakan sekerja anda tentang penemuan skuasy spageti baru-baru ini amat menyakitkan). Tetapi memandangkan kita melihat semakin banyak alternatif pasta di rak kedai, mari kita lihat dan lihat sama ada ia benar-benar berbaloi untuk ditukar.

Untuk membeli jenis kotak, label pemakanan adalah kunci.

Pasta berasaskan sayur-sayuran yang anda DIY (seperti resipi spiral ini) akan selalu menjadi pilihan yang lebih sihat. Tetapi apabila anda terdesak untuk waktu, versi kotak dapat menjadi pertukaran yang mudah. Pastikan anda membaca label sebelum anda membeli. "Sesetengah pasta sayuran dan kacang sering dibuat daripada campuran tepung halus dan kemudian sentuhan sayur-sayuran, menjadikannya tidak jauh berbeza daripada alternatif pasta putih, " kata Erin Palinski-Wade, R.D.N., C.D.E., pengarang Diet Diabetes 2 Hari. Jadi pasta kotak biasa anda yang mempunyai versi yang diperkaya dengan bayam? Mungkin lebih banyak untuk pemasaran dan bukannya untuk faedah pemakanan utama.

Urutan ramuan sangat penting.

"Sekiranya pasta anda sepenuhnya berasaskan sayur atau kacang, maka itu harus menjadi ramuan pertama," kata Carissa Bealert, R.D.N. "Apa yang disenaraikan di atas pada label mempunyai jumlah yang lebih tinggi dalam produk." Palinski-Wade bersetuju, sambil menambah bahawa bahan pertama haruslah 100 peratus tepung kacang. "Banyak jenama akan menambah campuran tepung diperkaya atau bijirin halus (seperti tepung beras putih), jadi baca bahagian belakang kotak terlebih dahulu," dia mencadangkan.

Anda masih perlu menonton bahagian anda.

Walaupun anda sedang makan lentil, kacang ayam, quinoa atau pasta berasaskan kacang yang lain, kalori tetap dikira, jadi penting untuk mengingati saiz hidangan jika anda cuba menurunkan berat badan. Satu bonus besar dari kacang ke atas tepung? Kotak-kotak ini dipenuhi dengan serat dan protein, kata Palinski-Wade, bermakna anda akan berasa lebih kenyang makan kurang daripada semangkuk pasta biasa.

Dan jika pemikiran pasta chickpea yang dibakar tidak sama seperti ziti bakar, cuba helah 50/50 dari Bealert ini: "Campurkan pinggan anda dengan separuh pasta gandum dan setengah pasta sayuran atau kacang dengan harga yang rendah. cara carb untuk tetap menikmati pasta yang anda gemari. "

Tetapi jika anda mengidam pasta tradisional, makan sahaja.

Pasta sayuran dan kacang sesuai untuk mereka yang ingin menonton kalori secara keseluruhan dan mendapatkan lebih banyak serat dan protein harian ke dalam diet mereka. Tetapi kadang-kadang, anda hanya mahu semangkuk barangan yang baik. Dan tidak mengapa! "Pasta bukanlah makanan buruk ketika dimakan secara sederhana," kata Bealert. "Kuncinya adalah untuk melihat bahagian anda dan menambah sayur-sayuran keseluruhan."

Ulasan untuk