Makanan yang kaya dengan Niacin
Kandungan
Niacin, juga dikenal sebagai vitamin B3, terdapat dalam makanan seperti daging, ayam, ikan, kacang tanah, sayur-sayuran hijau dan ekstrak tomat, dan juga ditambahkan dalam produk seperti tepung gandum dan tepung jagung.
Vitamin ini bertindak dalam tubuh melakukan fungsi seperti meningkatkan peredaran darah, melegakan migrain dan meningkatkan kawalan diabetes, dan juga dapat digunakan dalam bentuk makanan tambahan untuk membantu mengawal kolesterol tinggi. Lihat lebih banyak fungsi di sini.
Jumlah Niacin dalam makanan
Jadual berikut menunjukkan jumlah niasin yang terdapat dalam setiap 100 g makanan.
| Makanan (100 g) | Jumlah Niacin | Tenaga |
| Hati panggang | 11.92 mg | 225 kkal |
| Kacang tanah | 10.18 mg | 544 kkal |
| Ayam masak | 7.6 mg | 163 kkal |
| Tuna dalam tin | 3.17 mg | 166 kkal |
| Biji wijen | 5.92 mg | 584 kkal |
| Salmon yang dimasak | 5.35 mg | 229 kkal |
Ekstrak tomato | 2.42 mg | 61 kkal |
Di samping itu, penting juga untuk meningkatkan penggunaan triptofan, asid amino yang meningkatkan aktiviti niasin dalam badan dan misalnya terdapat dalam keju, telur dan kacang tanah. Lihat senarai lengkap makanan kaya triptofan.
Kekurangan vitamin ini boleh menyebabkan masalah seperti pela, penyakit kulit yang boleh menyebabkan kerengsaan, cirit-birit dan demensia, jadi cari gejala kekurangan niasin.
Menarik
Pemeriksaan jumlah protein dan pecahan: apakah itu dan bagaimana memahami hasilnya
