8 makanan yang menjadikan pedih ulu hati dan pembakaran menjadi lebih teruk

Kandungan

• 1. Makanan pedas
• 2. Bawang
• 3. Makanan berasid
• 4. Makanan goreng dan lemak
• 5. Pudina
• 6. Coklat
• 7. Minuman beralkohol
• 8. Kopi atau minuman berkafein

Terdapat makanan dan minuman yang boleh menjadi penyebab mulas dan pembakaran esofagus atau yang boleh memperburuk masalah ini pada orang yang cenderung mengalami refluks, seperti kafein, buah sitrus, lemak atau coklat, misalnya.

Sebilangan besar makanan yang menyebabkan pedih ulu hati menyebabkan kelonggaran sfingter esofagus bawah, yang merupakan otot yang berfungsi sebagai penghalang antara esofagus dan perut dan yang, jika santai, memudahkan masuknya kandungan gastrik ke dalam esofagus.

Beberapa contoh makanan yang boleh menyebabkan pedih ulu hati adalah:

1. Makanan pedas

Umumnya, makanan pedas memiliki komponen dalam komposisinya yang disebut capsaicin, yang memperlambat pencernaan, menyebabkan makanan tinggal di perut lebih lama, sehingga meningkatkan risiko refluks.

Selain itu, capsaicin juga merupakan bahan yang dapat merengsakan kerongkongan, menyebabkan sensasi terbakar. Ketahui apa yang perlu dilakukan untuk menenangkan gejala ini.

2. Bawang

Bawang, terutama jika mentah adalah makanan yang melegakan sfingter esofagus bawah, yang merupakan otot yang berfungsi sebagai penghalang antara esofagus dan perut dan jika ia santai, ia akan memudahkan refluks. Selain itu, kandungan seratnya tinggi, yang memanaskan dan memburukkan lagi gejala pedih ulu hati.

3. Makanan berasid

Makanan berasid seperti buah sitrus seperti jeruk, lemon, nanas atau turunan tomato dan tomato, meningkatkan keasidan perut, memperburuk pedih ulu hati dan sensasi terbakar di esofagus.

4. Makanan goreng dan lemak

Makanan goreng dan lemak seperti kek, mentega, krim atau bahkan alpukat, keju dan kacang adalah makanan yang juga mengendurkan sfingter esofagus bawah, menjadikan asid perut lebih mudah keluar dari esofagus, menyebabkan terbakar.

Selain itu, makanan berlemak tinggi merangsang pembebasan hormon cholecystokinin, yang juga menyumbang kepada kelonggaran sfingter esofagus bawah dan memanjangkan kekal makanan di perut untuk dicerna dengan lebih baik, yang, sebaliknya, meningkatkan risiko refluks .

5. Pudina

Beberapa kajian menunjukkan bahawa makanan pudina meningkatkan refluks gastroesofagus dan pembakaran. Juga difikirkan bahawa, dalam beberapa kes, pudina menyebabkan kerengsaan pada lapisan esofagus.

6. Coklat

Makanan coklat juga melegakan sfingter esofagus bawah, meningkatkan refluks asid, kerana komposisi theobromine dan pembebasan serotonin.

7. Minuman beralkohol

Setelah minum minuman beralkohol, alkohol cepat diserap oleh sistem gastrointestinal, yang merengsakan membran mukus esofagus dan perut dan mengubah membran usus, mengganggu penyerapan nutrien.

Selain itu, alkohol juga melegakan sfingter esofagus bawah dan meningkatkan keasidan perut.

8. Kopi atau minuman berkafein

Seperti makanan lain, kopi dan produk yang mempunyai kafein dalam komposisinya, seperti minuman ringan, misalnya, melegakan sfingter esofagus bawah, meningkatkan refluks asid.

Ketahui sebab lain yang mungkin menjadi penyebab pedih ulu hati.