Diet Gout: makanan yang dilarang dan dibenarkan

Kandungan

• Makanan yang dilarang untuk gout
• Makanan yang mesti dimakan secara sederhana
• Apa yang perlu dimakan sekiranya gout
• Menu diet untuk gout

Makanan yang mencukupi sangat penting dalam rawatan gout, penting untuk mengurangkan penggunaan makanan yang kaya dengan purin, seperti daging, minuman beralkohol dan makanan laut, serta meningkatkan penggunaan air untuk menghilangkan kelebihan asam urat melalui air kencing dan mengurangkan risiko pembentukan batu ginjal.

Gout, juga disebut artritis gout, adalah penyakit yang terjadi akibat perubahan metabolisme purin, yang mengakibatkan peningkatan jumlah asam urat dalam darah dan menyebabkan pembentukan kristal yang menghancurkan jaringan sendi, menyebabkan arthritis. Kristal ini biasanya terkumpul di kawasan seperti jari kaki, pergelangan kaki, tumit dan lutut, menyebabkan keradangan dan kesakitan.

Makanan yang dilarang untuk gout

Makanan yang tidak boleh dimakan semasa krisis gout adalah:

1. Minuman beralkohol, terutamanya bir;
2. Viscera, seperti jantung, ginjal dan hati;
3. Sedia perasa;
4. Ragi roti dan ragi bir dalam bentuk suplemen;
5. Daging angsa;
6. Daging merah yang berlebihan;
7. Makanan laut seperti makanan laut, kerang dan kerang;
8. Ikan seperti ikan bilis, ikan hering, ikan tenggiri dan sardin;
9. Produk perindustrian dengan ramuan yang mempunyai fruktosa, seperti: minuman ringan, jus atau serbuk, saus tomat, mayonis, mustard, sos industri, karamel, madu buatan, coklat, kek, puding, makanan cepat saji, beberapa jenis roti, sosej dan ham.

Apabila orang itu tidak berada dalam krisis gout, makanan ini tidak dilarang, tetapi mereka mesti dikawal untuk mengelakkan kemunculan krisis, oleh itu, mereka mesti dimakan secara sederhana, sebaiknya mengikut panduan pakar pemakanan.

Makanan yang mesti dimakan secara sederhana

Makanan seperti asparagus, kacang, lentil, cendawan, udang, bayam, unggas dan ikan yang tidak disebutkan di atas harus dimakan secara sederhana, dan sebahagian antara 60 dan 90 gram daging, ikan atau unggas atau 1/2 cawan sayur setiap hari.

Sebilangan orang menunjukkan bahawa beberapa makanan seperti strawberi, jeruk, tomato dan kacang-kacangan memicu serangan gout, namun makanan ini tidak kaya dengan purin. Setakat ini tidak ada bukti saintifik yang jelas untuk mengesahkan bahawa makanan ini menyebabkan serangan gout dan mengapa ia berlaku. Oleh itu, penting untuk memperhatikan makanan yang dimakan dan sekiranya ada makanan yang mencetuskan krisis gout, disarankan untuk menghindarinya.

Apa yang perlu dimakan sekiranya gout

Sekiranya gout sangat penting untuk minum banyak air, dari 2 hingga 3 liter air setiap hari, sehingga asam urat yang terkumpul dalam darah dihilangkan melalui air kencing. Di samping itu, penting untuk memasukkan makanan dengan sifat diuretik dalam diet harian, seperti:

• Selada air, bit, saderi, lada, labu, bawang, timun, pasli, bawang putih;
• Epal, oren, tembikai, markisa, strawberi, tembikai;
• Susu skim dan derivatifnya, lebih baik.

Selain itu, makanan anti-radang seperti minyak zaitun juga dapat dikonsumsi, yang dapat digunakan dalam salad, buah sitrus dan biji rami, biji wijen dan chia yang dapat ditambahkan ke jus dan yogurt. Makanan ini membantu mengurangkan sakit sendi dan keradangan.

Menu diet untuk gout

Jadual berikut memberikan contoh menu 3 hari untuk membantu mengurangkan lebihan asid urik dalam badan:

Jumlah yang termasuk dalam menu mungkin berbeza-beza mengikut usia, jantina, kekerapan aktiviti fizikal dan fakta bahawa orang itu mempunyai penyakit lain yang berkaitan, jadi penting untuk berjumpa dengan pakar pemakanan agar penilaian lengkap dilakukan dan rancangan makanan mengikut kepada keperluan.

Tonton video di bawah ini dan periksa lebih banyak maklumat mengenai makan gout: