Makanan untuk fibrosis sista: apa yang harus dimakan dan bagaimana untuk menambah

Kandungan

• Apa nak makan
• Apa yang harus dielakkan
• Makanan tambahan yang boleh digunakan
• Jumlah enzim yang disyorkan
• Menu Fibrosis Kistik

Diet untuk fibrosis sista mesti kaya dengan kalori, protein dan lemak, untuk memastikan pertumbuhan dan perkembangan anak yang baik. Selain itu, juga biasa menggunakan suplemen enzim pencernaan, yang memudahkan pencernaan dan membebaskan pankreas.

Cystic fibrosis adalah penyakit genetik yang dikesan oleh ujian tumit tusuk, ciri utamanya adalah pengeluaran lendir yang lebih tebal oleh kelenjar tubuh, yang dapat menghalang kawasan seperti paru-paru dan pankreas, menyebabkan masalah pernafasan dan pencernaan.

Apa nak makan

Diet untuk fibrosis sista mesti kaya dengan kalori, protein dan karbohidrat, untuk meningkatkan berat badan. Di samping itu, ia juga mesti mengandungi sejumlah besar nutrien anti-radang, seperti yang ditunjukkan di bawah:

Protein: daging, ayam, ikan, telur dan keju. Makanan ini mesti dimasukkan sekurang-kurangnya 4 kali sehari;

• Karbohidrat: roti gandum, beras, pasta, gandum, kentang, ubi jalar, ubi kayu dan kuskus adalah contoh pasta yang boleh digunakan;
• Daging: lebih suka daging putih dan rendah lemak, untuk memudahkan pencernaan;
• Lemak: minyak kelapa, minyak zaitun, mentega;
• Biji minyak: buah berangan, kacang tanah, walnut dan badam. Makanan ini adalah sumber lemak dan nutrien yang baik seperti zink, magnesium dan vitamin B, yang meningkatkan imuniti;
• Buah-buahan dan sayur-sayuran secara umum, kerana kaya akan nutrien seperti vitamin C, vitamin E, isoflavon dan fitokimia anti-radang lain, yang membantu dalam fungsi pankreas dan paru-paru;
• Omega 3, yang merupakan lemak anti-radang, dapat ditemukan dalam makanan seperti sardin, salmon, tuna, chestnut, chia, biji rami dan minyak zaitun.

Kanak-kanak dan orang dewasa dengan cystic fibrosis mesti mengikuti pakar pemakanan untuk memantau pertumbuhan dan berat badan, menyesuaikan diet mengikut hasil yang dicapai.

Apa yang harus dielakkan

Makanan yang harus dielakkan dalam fibrosis kistik adalah makanan yang merengsakan usus dan meningkatkan keradangan di dalam badan, seperti:

• Daging yang diproses, seperti sosej, sosej, ham, bologna, salami, payudara kalkun;
• Tepung putih: biskut, kek, makanan ringan, roti putih, pasta;
• Gula dan gula-gula secara umum;
• Makanan goreng dan minyak sayuran, seperti kacang soya, jagung dan minyak canola;
• Makanan siap beku, seperti lasagna, pizza, tempat persembunyian;
• Minuman bergula: minuman ringan, jus perindustrian, gegaran;
• Minuman beralkohol.

Peningkatan keradangan di dalam badan dan usus merosakkan sistem kekebalan tubuh dan menyokong jangkitan pernafasan, yang merupakan salah satu masalah yang paling biasa dalam fibrosis sista.

Makanan tambahan yang boleh digunakan

Oleh kerana pencernaan yang lemah dan kekurangan penyerapan nutrien adalah biasa pada fibrosis sista, kerana fungsi pankreas yang tidak berfungsi, mungkin perlu menggunakan suplemen dengan enzim pencernaan, yang dikenali sebagai lipase, yang mesti disesuaikan mengikut usia dan usia. habis. Enzim akan membantu mencerna makanan dan membolehkan penyerapan yang lebih baik, membawa lebih banyak kalori dan nutrien ke dalam badan.

Walau bagaimanapun, penggunaan enzim pencernaan tidak menjamin penyerapan makanan secara menyeluruh, dan mungkin juga diperlukan untuk menggunakan makanan tambahan yang kaya dengan karbohidrat atau protein tepung, yang boleh ditambah dalam jus, vitamin, bubur dan resipi buatan sendiri untuk kek dan pai. Untuk mengurangkan keradangan, penggunaan omega-3 dalam kapsul juga sangat berguna.

Di samping itu, mungkin juga perlu menggunakan suplemen vitamin larut lemak, iaitu vitamin A, E, D dan K, yang harus diambil mengikut nasihat doktor atau pakar pemakanan.

Jumlah enzim yang disyorkan

Jumlah enzim yang disyorkan berbeza-beza mengikut usia dan berat badan pesakit dan ukuran makanan yang akan dimakan. Menurut Ordinance SAS / MS No. 224, 2010, 500 hingga 1,000U lipase / kg per makanan utama adalah disyorkan, dan dosnya mungkin akan meningkat jika pesakit terus menunjukkan tanda-tanda lemak di dalam tinja. Sebaliknya, dos yang lebih kecil daripada 500U harus diberikan dalam makanan ringan, yang merupakan makanan yang lebih kecil.

Dos harian maksimum tidak boleh melebihi 2.500 U / kg / makanan atau 10.000 U / kg / hari lipase, dan pengambilannya harus dibuat sebelum permulaan makan. Di samping itu, penting untuk diingat bahawa beberapa makanan tidak memerlukan penggunaan enzim ketika dimakan sendiri, seperti madu, jeli, buah-buahan, jus buah dan sayur-sayuran, kecuali alpukat, kelapa, kentang, kacang dan kacang polong. Lihat cara mengenali perubahan kotoran.

Menu Fibrosis Kistik

Jadual berikut menunjukkan contoh menu 3 hari untuk membantu merawat fibrosis sista:

Dalam fibrosis sista, pemantauan perubatan dan pemakanan sangat penting untuk memantau pertumbuhan anak dan menetapkan kuantiti dan jenis makanan tambahan dan ubat dengan betul. Lihat lebih lanjut mengenai cara utama merawat fibrosis sista.