5 Kesihatan Menggerakkan Hippies Yang Betul

Kandungan

• Mereka Menggali Tahu
• Mereka besar pada Brown
• Mereka adalah vegetarian
• Mereka bertafakur
• Mereka "Biarkan Melembut"
• Ulasan untuk

Saya dibesarkan di Center City Philadelphia pada tahun 1970-an, sebuah kantong ibu yang memakai bakiak dan ayah berjanggut. Saya pergi ke sekolah yang dikendalikan oleh Quakers yang suka damai, dan bahkan ibu saya sendiri, lebih banyak preppie daripada hippie, melalui fasa tumbuh kecambah alfalfa di kaunter dapur kami. Sudah tentu saya memutar mata saya semua, tetapi melihat ke belakang, banyak pilihan makanan dan gaya hidup hippies penuaan yang disukai ini tepat. Berikut adalah lima cara generasi "saya" mendapat kehidupan yang sihat:

Mereka Menggali Tahu

Kali pertama saya pernah makan "burger" tauhu adalah di barbeku belakang rumah yang dibaling oleh ibu bapa vegetarian rakan. Itu secara harfiah sepotong tahu setebal satu inci, dilempar di atas panggangan dan kemudian disumbat di antara roti hamburger. Walaupun ini bukan cara paling kreatif untuk membuat pengganti burger, anda tidak boleh mempertikaikan kesihatannya, terutamanya jika dibandingkan dengan daging merah.

Kajian menunjukkan bahawa tahu, yang dihasilkan dari kacang kedelai dan merupakan satu-satunya makanan nabati yang merupakan sumber protein lengkap, dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan meningkatkan kesihatan tulang. Malangnya, kebanyakan orang Amerika masih sedikit berhati-hati dengan perkara ini: berbanding dengan orang Jepun, yang mengambil kira-kira 8 gram protein soya setiap hari, kita hanya makan satu gram.

Mereka besar pada Brown

Sebagai seorang kanak-kanak, di mana sahaja saya melihat, saya melihat warna coklat: korduroi coklat, kasut coklat, dan ya, makanan coklat. Kali pertama saya makan beras perang, saya berasa bingung dengan rasa kenyalnya-mengapa ini sangat berbeza dengan barang-barang mendidih yang saya ada di rumah nenek saya? Perbezaannya adalah bahawa beras perang tidak mempunyai endospermanya - lapisan luar yang sihat - dilucutkan. Di sinilah semua nutrien, termasuk serat dan antioksidan yang memastikan jantung anda sihat dan mengurangkan risiko penyakit seperti kanser dan diabetes.

Mereka adalah vegetarian

Burger tauhu itu bukan satu-satunya hidangan bukan daging yang saya temui semasa membesar; mee makrobiotik yang ganjil, bijan, salad rumput laut, dan celup oatmeal yang diceritakan oleh seseorang disebut "hummus", yang kemudian akan menjadi sahabat baik wortel bayi dan snek petang di mana-mana sahaja.

Sebagai tambahan kepada etika dan manfaat persekitaran makan diet vegetarian, kajian menunjukkan bahawa vegetarian kurang berat badan dan mempunyai risiko yang lebih rendah terhadap semua penyakit utama, termasuk penyakit jantung, strok, barah dan diabetes. Semakin banyak orang Amerika mengikuti diet vegetarian atau vegetarian yang diubah-kini sekitar tujuh juta orang di AS menganggap diri mereka vegetarian.

Mereka bertafakur

Ketika berusia 11 tahun, saya menyertai keluarga rakan dalam perjalanan dengan kereta dari Philadelphia ke Chicago. Setiap pagi sebelum kita dapat kembali ke jalan raya, kita harus menunggu 20 minit semasa ibu bertafakur. Pada masa itu kami mengejeknya tanpa henti, tetapi melihat ke belakang, ia berkemungkinan memberinya kesabaran yang cukup untuk menahan perjalanan yang lama dengan anak-anak yang gelisah dan bertengkar.

Nilai meditasi sebagai penghilang tekanan dan penguat mood di sekitar adalah mengagumkan; penyelidikan meluas telah membuktikan bahawa ia boleh mengurangkan risiko kemurungan, mengatasi kebimbangan, dan meningkatkan kesihatan mental. Dan tidak memerlukan banyak. Kajian menunjukkan bahawa orang yang melakukan meditasi penuh perhatian - duduk diam dengan mata tertutup dan mengulang perkataan atau "mantra" berulang-ulang selama 20 minit sehari memperoleh faedah yang besar.

Mereka "Biarkan Melembut"

Apa-apa kuning yang. Ini adalah kejadian biasa di masa muda saya sehingga saya mula berfikir bahawa Philadelphia mempunyai masalah paip yang serius. Tetapi menahan keinginan untuk memerah menjimatkan tiga gelen air setiap kali. Jika sekeluarga yang terdiri daripada empat orang membuang air enam kali sehari (jumlah purata individu perlu kencing dalam sehari) itu adalah 24 gelen air dibazirkan. Walaupun saya harus mengakui bahawa ini bukan amalan yang sangat saya gemari, jika anda minum air secukupnya sehingga kencing anda jelas-yang merupakan tanda penghidratan yang betul-maka tidak ada yang "kuning" yang perlu lembut.

Ulasan untuk