5 Tabiat Pejabat Germy Yang Boleh Membuat Anda Sakit

Kandungan

• Ulasan untuk

Saya suka menulis tentang makanan dan pemakanan, tetapi mikrobiologi dan keselamatan makanan juga merupakan sebahagian daripada latihan saya sebagai pakar diet berdaftar, dan saya suka bercakap tentang kuman! Walaupun 'penyakit bawaan makanan' mungkin bukan topik paling seksi, ia adalah topik yang sangat penting. Kuman berkaitan makanan menyebabkan 76 juta kes penyakit yang sukar dipercayai setiap tahun di AS, termasuk 325,000 dimasukkan ke hospital dan 5,000 kematian. Berita baiknya ialah ia sebahagian besarnya boleh dicegah. Jika anda seperti kebanyakan pelanggan saya, anda mungkin melakukan kebanyakan makan anda di pejabat, yang bermaksud di situlah anda paling berisiko. Berikut ialah beberapa kesilapan paling biasa yang membawa kepada sakit di tempat kerja, dan perkara yang boleh anda lakukan untuk mengelakkannya:

5 Tabiat Pejabat Yang Boleh Membuat Anda Sakit

Tidak Mencuci Tangan Dengan Cara Yang Betul

Jika anda seorang perempuan yang suka 'bilas cepat', anda mungkin meninggalkan banyak kuman tersembunyi di tangan anda.Mencuci dengan betul boleh mengurangkan risiko anda jatuh sakit (atau membuat orang lain sakit) pada separuh. Selalu, selalu, selalu gunakan air sabun hangat, dan cukup berbuih untuk menyanyikan dua paduan suara "Happy Birthday" di kepala anda (kira-kira 20 saat). Pastikan anda menutup bahagian hadapan dan belakang tangan anda, sehingga pergelangan tangan anda, antara jari anda dan di bawah kuku anda. Kemudian keringkan dengan tuala kertas pakai buang atau tuala bersih yang baru (bukan yang kotor di dapur pejabat yang digunakan orang lain untuk mengelap tangan atau mengeringkan pinggan). Beberapa langkah tambahan itu bernilai berbaloi.

Tidak Membersihkan Ketuhar Mikro

Saya telah melihat beberapa gelombang mikro pejabat yang kelihatan seperti zon perang kerana tidak ada yang meningkatkan tugas pembersihan. Menurut tinjauan oleh Persatuan Dietetik Amerika, lebih separuh daripada semua pekerja mengatakan bahawa ketuhar gelombang mikro di dapur pejabat mereka dibersihkan hanya sekali sebulan atau kurang, yang boleh meninggalkan sos yang kering dan terpercik di dinding dalam yang boleh menjadi tempat pembiakan. untuk bakteria. Oleh itu, sekerap mungkin, kumpulkan rakan sekerja anda untuk mengadakan pesta pembersih yang menjangkiti kuman, kemudian buat jadual untuk menjaganya tetap murni (seperti helaian pendaftaran yang memutar tugas sekali atau dua kali seminggu). Dan minta semua orang bersumpah merah jambu untuk menutup pinggan mereka dengan kertas lilin untuk mengelakkan percikan, dan lap bahagian dalam selepas setiap penggunaan, sementara tumpahan masih mudah dikeluarkan.

Peti Sejuk Kebebasan

Sebilangan besar peti sejuk pejabat tidak sengaja - tidak ada yang tahu apa yang menjadi milik siapa atau berapa lama ia berada di sana. Dan itu adalah resipi bencana. Anda tidak dapat melihat, mencium, atau merasakan bakteria yang boleh membuat anda sakit, jadi ujian menghidu atau anggukan 'nampak OK untuk saya' tidak akan menghalang anda daripada menelan sebilangan besar kuman. Penyelesaiannya: sediakan empat peraturan peti sejuk. Pertama, apa-apa yang masuk hendaklah bertarikh dengan sharpie. Kedua, semuanya mesti ada di dalam bekas yang ditutup (mis. Rubbermaid atau beg Ziploc - tidak ada makanan yang "longgar" yang bocor). Ketiga, seminggu sekali, makanan yang mudah rosak yang belum dimakan harus dibuang. Dan akhirnya, peti sejuk juga perlu dibersihkan seminggu sekali, bermakna segala-galanya di dalamnya keluar dan bahagian dalamnya mendapat air suam, cuka dan sapuan soda penaik. Hantarkan helaian pendaftaran dan jadikan ia sebagai pekerjaan dua orang. Ini cara yang bagus untuk mengejar rakan sekerja sambil melakukan sesuatu yang sangat produktif. Oh, dan pastikan suhu peti sejuk berada di bawah (tidak pada) 40 ° F. Suhu antara 40 hingga 140 (yup, bahkan 41 yang rendah) berada di "zon bahaya", suhu di mana bakteria membiak seperti kelinci.

Tidak Mencuci Pinggan Pinggan Pejabat Sebelum Anda Menggunakannya

Saya pernah mengadakan pertemuan dengan rakan sekerja di dapur pejabat. Semasa kami bercakap, dia mengambil mug dari kabinet, mengisinya dengan air panas, kemudian tercungap-cungap ketika dia hendak melemparkan ke dalam uncang teh. Cawannya dipenuhi dengan sisa-sisa bijirin - nampaknya siapa yang menggunakannya terakhir hanya membilasnya sebelum meletakkannya semula (saya tahu, menjijikkan, bukan?). Pelajaran: walaupun anda menganggap rakan sekerja anda adalah golongan yang bersih dan berhati-hati, anda tidak akan pernah tahu. Orang ramai menjadi sibuk atau letih dan mungkin tidak menggosok hidangan komuniti, gelas atau pinggan mangkuk dengan berhati-hati seperti yang anda jangkakan. Ikutilah pendekatan 'lebih baik selamat daripada menyesal' dan sentiasa mencuci semuanya sendiri.

Span Komunal

OK, jadi ketika membasuh pinggan di pejabat, hampir satu dari tiga orang mengatakan bahawa mereka mencari "spons masyarakat". Tetapi spons yang lembap dan suram itu dapat bernanah dengan bakteria, dan hanya membilasnya dengan air suam tidak akan melakukan perkara yang buruk. Sebaliknya, gunakan tuala kertas dan air sabun panas. Ia adalah cara terbaik untuk membunuh pesalah kecil itu supaya kes keracunan makanan tidak akan merosakkan rancangan malam atau hujung minggu anda!

Cynthia Sass adalah ahli diet berdaftar dengan gelar master dalam sains pemakanan dan kesihatan awam. Sering dilihat di TV nasional, dia adalah penyumbang penyumbang SHAPE dan perunding pemakanan kepada New York Rangers dan Tampa Bay Rays. Penjual terbaik New York Times terbarunya ialah Cinch! Takluki Mengidam, Turunkan Berat Badan dan Turunkan Inci.

Ulasan untuk