20 Makanan Dengan Sirap Jagung Fruktosa Tinggi

Kandungan

• 1. Soda
• 2. Gula-gula
• 3. Yogurt Manis
• 4. Berpakaian Salad
• 5. Makanan Sampah Beku
• 6. Roti
• 7. Buah tin
• 8. Jus
• 9. Makan Malam Berkotak
• 10. Bar Granola
• 11. Bijirin Sarapan
• 12. Barangan yang Dibeli di Kedai
• 13. Sos dan Perasa
• 14. Makanan Snek
• 15. Bar Bijirin
• 16. Bar Pemakanan
• 17. Kopi Krimer
• 18. Minuman Tenaga dan Minuman Sukan
• 19. Jam dan Jeli
• 20. Ais Krim
• Ambil Mesej Rumah

Sirap jagung fruktosa tinggi (HFCS) adalah pemanis yang diperbuat daripada pati jagung.

Ia mempunyai komposisi dan kesan kimia yang serupa pada tubuh seperti gula meja.

HFCS biasanya digunakan kerana sangat murah, terutama di AS.

Walaupun banyak orang mengatakan HFCS lebih buruk daripada gula, pada masa ini tidak ada bukti yang menunjukkan bahawa satu lebih teruk daripada yang lain. Mereka berdua tidak sihat.

Pengambilan HFCS yang berlebihan telah dikaitkan dengan beberapa masalah kesihatan, termasuk obesiti dan diabetes jenis 2 (1, 2, 3, 4, 5).

Malangnya, sukar untuk dielakkan. Ia biasanya ditambahkan pada makanan, malah ada yang mungkin anda anggap sihat.

Berikut adalah senarai 20 makanan popular yang sering mengandungi sirap jagung fruktosa tinggi.

1. Soda

Soda terkenal dengan kandungan gula yang tinggi. Sebenarnya, ia adalah sumber gula tambahan terbesar dalam diet Amerika (6, 7).

Satu tin 12-ons soda boleh mengandungi hampir 50 gram gula tambahan. Itulah 13 sudu teh, yang melebihi had harian sembilan sudu gula untuk lelaki dan enam untuk wanita (8).

Tidak kira bagaimana ia menjadi manis, soda bergula bukanlah minuman yang sihat. Kandungan gula yang tinggi menyumbang kepada kegemukan dan diabetes (6).

Pengganti soda bergula adalah air berkilau. Banyak jenama berperisa secara semula jadi dengan buah dan tidak mempunyai kalori atau gula tambahan.

2. Gula-gula

Bar gula-gula dan gula-gula kebanyakannya diperbuat daripada gula.

Beberapa jenama menambahkannya dalam bentuk HFCS, dan ia sering disenaraikan sebagai ramuan pertama.

3. Yogurt Manis

Yogurt sering diiklankan sebagai makanan ringan yang sihat.

Syarikat mendakwa bahawa ia rendah kalori, nutrien dan tinggi probiotik.

Walaupun ini pasti sihat, beberapa jenama yogurt, terutama yogurt rendah lemak dan bebas lemak, hanyalah bom gula.

Sebagai contoh, satu hidangan yogurt berlemak rendah lemak mengandungi lebih dari 40 gram gula, yang melebihi had harian (9).

Selanjutnya, HFCS sering menjadi pemanis pilihan untuk jenis yogurt ini.

Daripada membeli yogurt dengan HFCS tambahan, pilih yogurt biasa dan tambahkan perasa anda sendiri. Ekstrak vanila, kayu manis, serbuk koko dan beri adalah pilihan terbaik.

4. Berpakaian Salad

Penting untuk selalu ragu-ragu dengan pembalut salad yang dibeli di kedai, terutama yang diiklankan sebagai rendah kalori atau bebas lemak.

Untuk menebus rasa yang dikeluarkan bersama dengan lemak, syarikat menambah gula atau HFCS untuk memuaskan selera anda.

Hanya satu sudu berpakaian Perancis tanpa lemak mengandungi tiga gram gula. Sebilangan besar orang menambah lebih dari satu sudu berpakaian dan boleh dengan mudah menghabiskan lebih dari separuh had gula harian dalam satu salad (10).

Pertaruhan terbaik anda ialah membuat salad dressing anda sendiri dengan bahan-bahan sederhana dan sihat, seperti minyak zaitun, cuka balsamic dan jus lemon.

5. Makanan Sampah Beku

Banyak makanan sihat, seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, boleh dibeli beku.

Namun, makanan sejuk beku, seperti makan malam TV dan pizza, telah mengambil alih lorong kedai runcit.

Anda tidak menyangka makanan ini mengandungi gula tambahan, tetapi banyak daripadanya terdapat dalam bentuk HFCS.

Semasa membeli lorong beku, selalu periksa senarai ramuan dan pilih makanan tanpa HFCS dan bahan-bahan lain yang tidak sihat.

6. Roti

Selalu penting untuk memeriksa semula senarai ramuan pada label roti.

Banyak jenama telah menambahkan sirap jagung fruktosa tinggi, yang boleh mengejutkan kerana roti biasanya tidak dianggap sebagai makanan manis.

7. Buah tin

Buah tin dikupas dan diawetkan, suatu proses yang menghilangkan buah seratnya yang sihat.

Walaupun buah sudah mengandung banyak gula alami, HFCS biasanya ditambahkan ke versi kalengan, terutama ketika mereka dalam kaleng dalam sirup.

Hanya satu cawan buah kalengan boleh mengandungi hingga 44 gram gula, yang melebihi dua kali jumlah yang terdapat dalam secawan buah segar (11, 12).

Untuk mengelakkan HFCS, selalu pilih buah yang dalam tin jus semula jadi. Lebih baik lagi, pilih buah utuh sehingga anda tidak perlu risau tentang bahan tambahan.

8. Jus

Jus adalah salah satu sumber gula terbesar dalam diet Amerika, terutama di kalangan kanak-kanak (13, 14).

Walaupun jus menyediakan beberapa nutrien dan antioksidan, ia adalah sumber gula yang sangat pekat dengan sedikit serat.

Walaupun jus secara semula jadi tinggi gula, beberapa syarikat menambahnya dengan HFCS.

Jumlah gula dalam beberapa jus setanding dengan jumlah yang ditambahkan pada soda. Beberapa jenis jus mungkin mengandungi lebih banyak gula daripada soda (15, 16).

Sebaiknya pilih buah utuh untuk menghadkan pengambilan gula anda.

9. Makan Malam Berkotak

Makan malam dalam kotak, seperti makaroni dan keju, sering menjadi makanan utama kerana kemudahan mereka.

Jenis makanan ini terdapat di dalam kotak bersama dengan bungkusan sos serbuk dan perasa. Anda hanya perlu menambahkan beberapa ramuan, seperti air atau susu, dan memasaknya dalam jangka masa yang singkat.

HFCS sering ditambahkan pada produk ini, bersama dengan banyak bahan buatan lain. Anda lebih baik memasak makanan segera untuk diri sendiri dengan bahan makanan yang sebenar.

10. Bar Granola

Granola terdiri daripada gandum gulung yang digabungkan dengan pelbagai bahan lain, seperti buah kering dan kacang.

Gabungan ramuan ini boleh dibakar dan dibentuk menjadi makanan ringan yang dikenali sebagai bar granola.

Bar granola cenderung sangat manis, kerana banyak syarikat memilih untuk mempermanisnya dengan gula atau HFCS.

Jumlah gula tambahan di banyak bar granola sama dengan jumlah gula yang terdapat di sebilangan gula-gula.

Sebagai contoh, satu ons bar granola yang kelihatan sihat mungkin mengandungi lebih banyak gula daripada bar gula-gula (17, 18).

Berita baiknya ialah terdapat banyak jenama yang mempermanis bar mereka secara semula jadi. Sentiasa periksa senarai ramuan.

11. Bijirin Sarapan

Bijirin adalah makanan sarapan pagi yang popular dan senang.

Banyak bijirin diiklankan sebagai makanan sihat, tetapi sering kali manis dengan gula atau HFCS.

Sebenarnya, ada beberapa bijirin yang mengandungi lebih banyak pemanis tambahan daripada banyak jenis pencuci mulut.

Sebilangan jenama mengandungi lebih dari 10 gram gula dalam satu hidangan sahaja. Sebilangan orang mudah makan lebih banyak daripada ukuran hidangan yang disenaraikan, yang boleh menjadikannya melebihi had gula harian mereka tepat pada waktu makan pertama mereka (19, 20, 21).

Cari bijirin tanpa gula tambahan atau HFCS, atau gantikannya dengan pilihan yang lebih sihat, seperti oatmeal.

12. Barangan yang Dibeli di Kedai

Banyak kedai runcit mempunyai bahagian roti sendiri dengan donat, kue dan kek yang tidak berkesudahan.

Malangnya, HFCS adalah pemanis pilihan untuk banyak barangan bakar yang dibeli di kedai.

13. Sos dan Perasa

Sos dan bumbu boleh menjadi cara yang tidak bersalah untuk menambahkan rasa dan tekstur pada makanan anda.

Namun, ini tidak selalu berlaku. Sebilangan besar produk ini mempunyai HFCS yang disenaraikan sebagai ramuan pertama.

Dua item yang perlu diberi perhatian adalah saus tomat dan sos barbeku.

Hanya dua sudu sos barbeku mengandungi 11 gram gula, sementara satu sendok makan saus tomat mengandungi tiga gram (22, 23).

Sentiasa periksa senarai ramuan untuk HFCS, dan pilih jenama dengan jumlah gula yang paling sedikit. Juga, pastikan untuk melihat ukuran bahagian anda dengan bumbu.

14. Makanan Snek

Makanan yang diproses, seperti kerepek, kuki dan keropok, mengandungi HFCS lebih kerap daripada tidak.

Walau bagaimanapun, terdapat jenama yang lebih sihat - anda hanya perlu mencari jenama tanpa pemanis tambahan.

Makanan utuh, seperti sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan dan biji-bijian, juga membuat alternatif padat nutrien daripada makanan ringan biasa.

15. Bar Bijirin

Bar bijirin adalah makanan ringan yang popular, cepat dan mudah. Mereka mungkin kelihatan seperti pilihan yang sihat untuk sarapan di mana sahaja.

Walau bagaimanapun, seperti jenis "bar", bar bijirin cenderung tinggi gula tambahan, selalunya dalam bentuk HFCS.

Sentiasa periksa senarai ramuan dan pilih jenama tanpa gula tambahan. Atau, fikirkan semula sarapan pagi anda dan makan sesuatu yang lebih sihat pada waktu pagi.

16. Bar Pemakanan

Bar pemakanan, juga dikenal sebagai "bar tenaga" atau "bar kesihatan", terdiri daripada bahan bertenaga tinggi dan dimaksudkan sebagai tambahan.

Mereka dipasarkan sebagai pengganti makanan untuk individu yang tidak mempunyai masa untuk makan tetapi memerlukan tenaga dengan cepat, seperti atlet.

Malangnya, HFCS sering ditambahkan, yang sekali lagi menekankan pentingnya selalu memeriksa senarai ramuan.

Berita baiknya ialah terdapat beberapa jenama yang hanya menggunakan bahan makanan keseluruhan, dan anda juga boleh membuatnya sendiri.

17. Kopi Krimer

Krim kopi kelihatan tidak berbahaya sehingga anda melihat bahan-bahan yang ditambahkan ke dalamnya.

Ia biasanya dibuat daripada gula dalam bentuk HFCS, selain beberapa bahan lain yang tidak sihat.

Anda lebih baik meminum kopi hitam anda atau meminumnya dengan sesuatu yang lebih sihat, seperti susu, susu badam tanpa gula, vanila atau sedikit krim berat.

18. Minuman Tenaga dan Minuman Sukan

Minuman jenis ini sering kelihatan seperti pemulihan cepat menghidrat untuk pulih dari senaman atau penurunan tenaga.

Tetapi jangan tertipu, kerana mereka biasanya kaya dengan HFCS dan bahan-bahan lain yang akan membahayakan tubuh anda daripada yang baik.

Air adalah pilihan minuman yang lebih sihat, kerana ia akan meningkatkan tahap tenaga anda dan menghilangkan dahaga anda tanpa membuat anda jatuh.

19. Jam dan Jeli

Jam dan jeli selalu kaya akan gula, tetapi versi yang dibeli di kedai cenderung mengandungi HFCS.

Sekiranya anda ingin menikmati perasa ini, cari versi dengan bahan-bahan sederhana.

Anda sering dapat menemui jem buatan tempatan tanpa HFCS di pasar tani dan koperasi, atau belajar membuatnya sendiri.

20. Ais Krim

Ais krim semestinya manis, sehingga selalu tinggi gula dan dimaksudkan untuk dimakan secara sederhana. Banyak jenama memilih untuk mempermanis ais krim mereka dengan HFCS.

Ambil Mesej Rumah

Sirap jagung fruktosa tinggi adalah ramuan yang tidak sihat yang ditambahkan pada pelbagai jenis makanan dan minuman.

Malangnya, sebilangan besar makanan ini secara keliru dianggap sihat. Tidak ada yang lebih jauh dari kebenaran.