Racun perosak pada buah-buahan dan sayur-sayuran

Untuk melindungi diri dan keluarga anda daripada racun perosak pada buah-buahan dan sayur-sayuran:

• Basuh tangan anda dengan sabun dan air sebelum anda mula menyediakan makanan.
• Buang daun luar sayur-sayuran berdaun seperti selada. Bilas dan makan bahagian dalam.
• Bilas hasil dengan air sejuk sekurang-kurangnya 30 saat.
• Anda boleh membeli produk basuh produk. Jangan basuh makanan dengan sabun pinggan atau detergen. Produk ini boleh meninggalkan sisa makanan yang tidak boleh dimakan.
• Jangan mencuci produk yang bertanda "siap dimakan" atau "pra-dicuci".
• Basuh hasil walaupun anda tidak memakan kulitnya (seperti sitrus). Jika tidak, bahan kimia atau bakteria dari luar produk boleh masuk ke dalam semasa anda memotong / mengupasnya.
• Selepas mencuci, tepung keringkan dengan tuala bersih.
• Basuh hasil apabila anda sudah bersedia menggunakannya. Mencuci sebelum menyimpan boleh merosakkan kualiti kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran.
• Sebagai pilihan, anda mungkin ingin membeli dan menghidangkan hasil organik. Penanam organik menggunakan racun perosak organik yang diluluskan. Anda mungkin ingin mempertimbangkannya untuk item berkulit nipis seperti pic, anggur, strawberi, dan nektarin.

Untuk membuang bakteria berbahaya, anda mesti mencuci buah-buahan dan sayur-sayuran organik dan bukan organik.

Buah-buahan dan sayur-sayuran - risiko racun perosak

• Racun perosak dan buah

Landrigan PJ, Forman JA. Bahan pencemar kimia. Dalam: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Buku Teks Nelson Pediatrik. Edisi ke-21. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: bab 737.

Pentadbiran Makanan dan Dadah AS. Fakta makanan: hasil mentah. www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM174142.pdf. Dikemas kini Februari 2018. Diakses pada 7 April 2020.