Trend makanan sihat - biji chia

Biji Chia adalah biji kecil, coklat, hitam atau putih. Mereka hampir sekecil biji poppy. Mereka berasal dari kilang dalam keluarga pudina. Biji Chia memberikan beberapa nutrien penting hanya dalam beberapa kalori dan bungkusan kecil.

Anda boleh makan biji berperisa kacang ini dengan pelbagai cara.

KENAPA MEREKA BAIK UNTUK ANDA

Biji Chia kaya dengan serat, lemak sihat, dan antioksidan yang membantu mencegah kerosakan sel.

Biji Chia adalah sumber serat yang tidak larut. Biji mengembang sedikit dan membentuk gel apabila bersentuhan dengan air. Gel ini menambahkan sebahagian besar ke dalam najis anda, yang memastikan pergerakan usus tetap teratur dan membantu mencegah sembelit. Sebilangan besar tambahan juga dapat membantu anda merasa kenyang sehingga anda makan lebih sedikit.

Hanya 1 sudu besar (15 mililiter, mL) biji chia akan memberi anda 19% serat harian yang disyorkan.

Biji Chia juga kaya dengan asid lemak penting, omega-3 dan omega-6. Asid lemak penting adalah bahan lemak yang perlu berfungsi oleh badan anda. Mereka tidak dibuat di dalam badan, dan anda mesti mendapatkannya dari makanan.

Minyak dalam biji chia mengandungi jumlah asid lemak penting yang lebih tinggi daripada minyak lain, bahkan minyak biji rami (biji rami).

Para penyelidik melihat sama ada pengambilan lebih banyak asid lemak yang terdapat dalam biji chia dapat meningkatkan tekanan darah, kesihatan jantung, gula darah, atau memberikan manfaat lain.

BAGAIMANA MEREKA DISEDIAKAN

Biji Chia boleh ditambah atau ditaburkan pada hampir semua benda. Tidak ada persiapan yang diperlukan - tidak seperti biji rami, biji chia tidak perlu digiling untuk faedah maksimum. Untuk menambahkan biji chia ke dalam diet anda:

• Masukkannya ke serbuk roti anda.
• Taburkan pada salad.
• Tambahkan ke minuman, smoothie, yogurt, atau oatmeal anda.
• Tambahkan ke sup, salad, atau hidangan pasta.
• Tambahkan ke dalam lempeng, roti bakar Perancis, atau campuran penaik anda.

Anda juga boleh mengisar biji chia menjadi pes dan menambah pes ke dalam adunan atau campuran lain sebelum dimasak atau dibakar.

DI MANA MENCARI Biji CHIA

Biji Chia boleh dibeli di mana-mana kedai makanan kesihatan, atau dalam talian. Kedai runcit utama juga boleh membawa biji chia di lorong makanan semula jadi atau organik. Cukup beli sebungkus biji chia, giling atau utuh.

Trend makanan sihat - bijak; Trend makanan sihat - salvia; Makanan ringan yang sihat - Biji Chia; Berat badan - biji Chia; Makanan sihat - biji Chia; Kesejahteraan - biji Chia

Laman web Akademi Pemakanan dan Dietetik. Apa itu biji chia? www.eatright.org/resource/food/vitamins-and-supplements/nutrient-rich-foods/what-are-chia-seeds. Dikemas kini pada 23 Mac 2018. Diakses pada 1 Julai 2020.

Vannice G, Rasmussen H. Kedudukan akademi pemakanan dan dietetik: asid lemak diet untuk orang dewasa yang sihat. Diet J Acad Nutr. 2014; 114 (1): 136-153. PMID: 24342605 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24342605/.

• Pemakanan