Adakah Millennials Akan Menjadikan Bekalan Makanan Lebih Sihat?

Kandungan

• Ulasan untuk

Adakah anda dilahirkan antara tahun 1982 dan 2001? Sekiranya demikian, anda adalah "Millennial", dan menurut laporan baru, pengaruh generasi anda mungkin mengubah landskap makanan untuk kita semua. Walaupun Milenial lebih suka makanan yang lebih murah dan mereka mahu makanan itu mudah, mereka sanggup membayar lebih untuk makanan segar dan sihat. Generasi ini juga lebih sesuai dengan pergerakan makanan utama, termasuk pertanian organik dan masakan tradisional.

Menurut laporan itu, Millennials kurang setia pada jenama tertentu, dan mereka membeli makanan dengan cara yang berbeza dengan Baby Boomers: Mereka membeli dalam talian dan berbelanja di pelbagai tempat daripada membeli segala-galanya di pasar raya "one-stop-shop" tradisional. Mereka juga mencari makanan khusus, termasuk produk etnik, organik dan semula jadi, serta sanggup membayar lebih untuk makanan yang mereka hargai.

Apabila daya beli kumpulan ini bertambah dan mereka membesarkan anak-anak mereka untuk makan dengan cara ini, pilihan mereka cenderung mempengaruhi ketersediaan makanan dengan cara yang dapat memberi manfaat kepada kita semua secara berkhasiat (contohnya, lebih sedikit makanan yang diproses dengan bahan tambahan buatan dan jangka hayat yang lama, dan pilihan yang lebih segar ). Kami telah pun melihat perubahan dalam struktur kedai runcit, mungkin daripada pengaruh Generasi X (lahir 1965 hingga 1981), termasuk pilihan yang lebih segar dan sedia untuk dimakan. Satu lagi laporan terbaru dari University of Michigan mendapati bahawa berbanding generasi sebelumnya, GenXers lebih kerap memasak di rumah, bercakap dengan rakan tentang makanan, dan menonton rancangan makanan di TV sekitar empat kali sebulan. Juga, kira-kira separuh daripada Xers mengatakan bahawa mereka lebih suka membeli makanan organik sekurang-kurangnya beberapa waktu.

Generasi manakah anda? Apa yang anda hargai dalam makanan dan bagaimana anda fikir ia berbeza dengan generasi ibu bapa anda? Sila tweet pemikiran anda ke @cynthiasass dan @Shape_Magazine

Cynthia Sass adalah ahli diet berdaftar dengan gelar master dalam sains pemakanan dan kesihatan awam. Sering dilihat di TV nasional, dia adalah penyumbang penyumbang SHAPE dan perunding pemakanan kepada New York Rangers dan Tampa Bay Rays. Penjual terbaik New York Times terbaru beliau ialah S.A.S.S! Diri Sendiri Langsing: Menaklukkan Keinginan, Menurunkan Pound dan Kehilangan Inci.

Ulasan untuk