Pengarang: Annie Hansen
Tarikh Penciptaan: 1 April 2021
Tarikh Kemas Kini: 24 Jun 2024
Anonim
Lemak dan Karbohidrat dalam Pola Makan
Video.: Lemak dan Karbohidrat dalam Pola Makan

Kandungan

Terdapat banyak penghinaan yang dapat anda lemparkan kepada seseorang. Tetapi yang mungkin disetujui oleh kebanyakan wanita adalah "gemuk".

Ia juga sangat biasa. Kira-kira 40 peratus orang yang berlebihan berat badan mengalami penghakiman, kritikan atau penghinaan sekurang-kurangnya sekali seminggu, menurut tinjauan 2015 terhadap lebih 2,500 orang oleh Slimming World, program penurunan berat badan berasaskan sains yang berpangkalan di UK (sama dengan Weight Watchers kami ).Itu termasuk segala-galanya daripada mempunyai orang yang tidak dikenali melemparkan penghinaan kepada mereka kepada tidak dapat dilayan di bar. Apa lagi, yang sebelum ini Orang yang berlebihan berat badan melaporkan bahawa dengan sosok mereka yang lebih langsing, orang asing lebih cenderung melakukan kontak mata, tersenyum, dan bertanya khabar.

Malangnya, kami tidak memerlukan tinjauan untuk memberitahu kami. Sesiapa yang menginjakkan kaki di taman permainan atau yang pernah berada di Internet tahu perkataan "gemuk" adalah penghinaan - tanpa mengira seberapa besar berat badan seseorang. Troll Twitter menggunakan istilah seperti P. Diddy mengadakan pesta pada tahun 90-an. Dan walaupun anda bukan pembuli dan warga media sosial yang baik, pernahkah anda mendapat sedikit kepuasan apabila bekas atau musuh sekolah menengah anda menambah berat badan?


Kita mungkin memberitahu diri kita bahawa stigma lemak mementingkan kesihatan orang, tetapi janganlah kita mengorbankan diri kita sendiri. Adakah pembuli sangat mengambil berat kesihatan apabila mereka menghina orang kerana berat badan mereka? (Buli mempunyai kesan berbahaya kepada kesihatan, jadi pasti tidak.) Dan sekiranya demikian, tidakkah perokok dijauhi dengan cara yang sama? Merokok tidak baik untuk kesihatan anda, bukan?

Mungkin ada yang berpendapat bahawa itu semua sesuai dengan standard kecantikan kita. Tetapi masalah Amerika dengan mereka yang berlebihan berat badan jauh lebih mendalam daripada itu. Lagipun, jika semua itu hanya mengenai apa yang dianggap indah oleh masyarakat, mengapa tidak membenci orang kerana pelarian atau keriput sama seperti itu? Sudah tentu, kita tidak boleh menghina orang semua, tetapi maksudnya, ini lebih daripada sekadar pound.

"Lemak adalah penghinaan tertinggi kerana andaian yang ditanggungnya," kata Samantha Kwan, Ph.D., profesor sosiologi bersekutu di University of Houston dan pengarang bersama Membingkai Lemak: Pembinaan Bersaing dalam Budaya Kontemporari. Dengan hanya melihat siluet seseorang, kita membuat andaian mengenai statusnya, tahap motivasi, keseimbangan emosi, dan nilai umum sebagai manusia. Dan itu lebih mendalam daripada sekadar norma budaya keindahan. Berikut ialah empat andaian biasa-tambah lagi mengapa ia begitu sahaja. Kerana memahami masalah itu adalah langkah pertama untuk memperbaikinya.


Mitos # 1: Menjadi kurus = status dan kekayaan.

Untuk jangka masa panjang dalam sejarah, kemerosotan adalah tanda kaya dan makan dengan baik. Tetapi pada pertengahan abad ke-19, itu mula berubah. Kerja menjadi lebih mekanis dan lebih tidak aktif, dan jalan kereta api dibina, menjadikan makanan lebih mudah diakses oleh semua orang, jelas Amy Farrell, Ph.D., profesor kajian wanita, jantina dan seksualiti di Dickinson College dan pengarang buku Fat Shame: Stigma and the Fat Body in American Culture. "Ketika garis pinggang meningkat di seluruh negara, tubuh yang lebih kurus menjadi tanda tidak bertamadun, dan idea-idea itu tetap bersama kita," katanya.

Realiti: Berat jauh lebih banyak daripada wang.

"Ada gagasan yang mendalam bahawa agar dapat dihormati atau beradab, Anda tidak boleh memiliki lemak," kata Farrell. Kami menyamakan kemampuan untuk menyediakan makanan sihat sebagai kemewahan bagi orang kaya, dan kurus menjadi simbol status kerana anda memerlukan masa dan wang untuk pergi ke gim dan memasak dari awal. Kami tahu berat badan jauh lebih banyak daripada wang-ada genetik, hormon, biologi, psikologi. Tetapi memuji kurus kerana seseorang telah mengatasi semua perkara ini benar-benar memuji seseorang kerana mempunyai masa lapang untuk menumpukan kepada pengurusan badan, kata Farrell.


Banyak logik ini kembali kepada apa yang kita pelajari daripada pembuli pada zaman kanak-kanak. "Membuat pertimbangan berfungsi dengan baik untuk menyatukan kuasa. Apabila anda berada di sekolah rendah, jika anda adalah kanak-kanak elit dalam kelas, orang ramai memberi perhatian kepada anda semasa anda mengejek kanak-kanak yang kurang kuasa sosial. Anda menunjuk dan berkata, 'Itu orang rendah diri, 'dan anak-anak lain mendengar, "tambah Farrell.

Mitos #2: Gemuk = kurang cita-cita atau motivasi.

Kita semua pernah mendengar idea bahawa semua orang boleh menurunkan berat badan jika mereka hanya berusaha lebih keras-kurang makan, lebih banyak bersenam. "Orang ramai menganggap bahawa mereka yang gemuk tidak mempunyai kekuatan watak untuk mengubah badan mereka, " kata Kwan. "Wacana budaya kami menguatkan stereotaip bahawa individu gemuk malas, tidak bersenam, dan sibuk dengan pengambilan makanan. Mereka stereotaip sebagai tidak mempunyai disiplin diri, sebagai tamak, mementingkan diri sendiri, dan cuai." Orang-orang gemuk menikmati keinginan asas-tamak, dengki, rakus, dan kemalasan-begitu juga masyarakat.

Jalan cerita yang lebih besar adalah bahawa menjadi gemuk sedikit sebanyak pada semua perkara yang dibanggakan orang Amerika untuk berusaha dan berusaha untuk kehidupan yang lebih baik. Oleh itu, walaupun berat badan berlebihan sememangnya Amerika, membawa berat "tambahan" mengancam dua cita-cita Amerika yang paling banyak: bahawa dengan kerja keras yang cukup, sesiapa sahaja boleh meningkatkan kedudukan mereka dalam kehidupan, dan semua rakyat Amerika mempunyai impian Amerika bersatu ini.

Realiti: Matlamat lebih besar daripada skala.

Sebagai permulaan, ada anggapan bahawa setiap orang mempunyai tujuan yang sama-untuk menjadi kurus-ketika tujuan yang lebih bijak adalah benar-benar sihat. Obesiti adalah penyebab kematian kedua terbesar di negara ini kerana ia meningkatkan risiko seseorang untuk penyakit mematikan lain seperti penyakit jantung, strok, diabetes jenis 2, dan barah tertentu. Tetapi beberapa kajian menunjukkan bahawa tidak semestinya berat badan yang meningkatkan risiko ini sama seperti tidak aktif, dan pasti ada orang yang berlebihan berat badan yang lebih sihat secara fizikal daripada orang kurus. (Lihat lebih banyak: Apa Berat yang Sihat?)

Kemudian ada implikasi bahawa berat badan anda sepenuhnya berada dalam kawalan anda, walaupun penyelidikan menunjukkan bahawa secara fisiologi badan kita lebih suka menahan lemak daripada melepaskannya, Farrell menunjukkan. Dan idea orang gemuk ini yang tidak mempunyai motivasi juga menganggap orang yang berlebihan berat badan mempunyai banyak masa lapang yang mereka pilih untuk menghabiskan waktu di sofa. Sebenarnya, terdapat banyak sebab lain berat badan tidak akan berganjak.

Mitos #3: Wanita gemuk tidak menghargai diri mereka sendiri, jadi kita juga tidak harus menghargai mereka.

"Kami hidup dalam masyarakat yang membuat perubahan, di mana individu, terutama wanita, diharapkan menghabiskan masa, wang, dan tenaga fizikal dan emosi untuk menjadikan diri mereka 'cantik,'" kata Kwan. "Ini naskah budaya kita." Oleh kerana media telah membombardir kita selama setengah abad yang lalu dengan idea bahawa yang diperlukan hanyalah makan lebih sedikit dan lebih banyak bersenam, ini mesti bermaksud wanita yang lebih besar tidak cukup peduli untuk menghabiskan tenaga dan sumber daya untuk menurunkan berat badan, bukan?

Realiti: Nilai diri tidak diukur dalam pound.

Walaupun diet dan senaman tentunya dua faktor yang mempengaruhi kenaikan berat badan, begitu juga banyak perkara keluar kawalan segera kami: genetik, berat lahir, berat kanak-kanak, etnik, umur, ubat-ubatan, tahap tekanan dan status sosioekonomi, menurut Institut Perubatan. Para penyelidik meletakkan pengaruh genetik pada berat badan antara 20 hingga 70 peratus, dan kajian penting pada tahun 80-an mendapati anak angkat yang dibesarkan secara terpisah dari ibu bapa kandung mereka masih berakhir dengan berat yang serupa dengan mereka pada masa dewasa, dan bukannya mempunyai berat badan yang serupa kepada ibu bapa angkat yang membesarkan mereka dan membentuk tabiat makan dan senaman mereka.

Walau bagaimanapun, yang paling penting ialah nilai diri tidak terikat dengan berat badan, dan berat juga tidak secara automatik menunjukkan nilai diri yang tinggi. Kedua Kwan dan Farrell menunjukkan bahawa kurus kadang-kadang boleh menjadi akibat dari tingkah laku yang tidak sihat, seperti diet diet dan mengambil ubat-ubatan. Seseorang yang menyihatkan badan dan fikirannya dengan makanan mungkin lebih sesuai dengan kebahagiaan dan kepuasannya sendiri daripada seseorang yang kelaparan kerana kehilangan berat badan.

Mitos #4: Orang gemuk tidak berpuas hati.

"Kami melihat seseorang yang gemuk dan melihat seseorang yang tidak menjaga dirinya sendiri, dan oleh itu emosinya tidak seimbang dan tidak sihat," kata Farrell.

Penyelidikan klasik menunjukkan bahawa kita mengaitkan ciri positif dengan mereka yang memenuhi standard kecantikan budaya kita. "Kami cenderung untuk memikirkan seseorang yang kurus dan cantik sebagai mempunyai kehidupan yang lebih berjaya dan lebih bahagia (tidak kira sama ada ini benar) daripada seseorang yang secara tradisinya kurang menarik, " jelas Kwan. Ia dipanggil kesan halo dan tanduk-idea bahawa anda boleh menganggap ciri tidak ketara berdasarkan penampilan seseorang semata-mata. Malah, kajian mercu tanda dalam jurnal Peranan Seks mendapati bahawa wanita kulit putih yang lebih kurus dilihat bukan sahaja mempunyai kehidupan yang lebih berjaya, tetapi juga personaliti yang lebih baik daripada wanita kulit putih yang lebih berat.

Realiti: Berat tidak mengatakan kesejahteraan.

Pertama sekali, terdapat ramai wanita yang benar-benar gembira dengan penampilan mereka, tetapi kurang berpuas hati dengan cara mereka diperlakukan kerana tentang penampilan mereka-itu sebabnya bercakap menentang perbuatan memalukan lemak adalah sangat penting untuk meluruskan rekod. Dan sementara beberapa orang bertambah berat badan akibat tekanan atau kemurungan, orang juga menurunkan berat badan kerana mereka tidak senang dan menambah berat badan ketika mereka paling berpuas hati. Sebagai contoh, kajian di Psikologi Kesihatan didapati pasangan suami isteri yang bahagia mendapat berat badan lebih banyak berbanding pasangan yang tidak berpuas hati dengan hubungan mereka.

Dan lagi, aktiviti mungkin lebih jauh daripada berat badan. Orang yang bersenam pada waktu rehat kurang tertekan dan cemas, lebih yakin, lebih kreatif, dan secara amnya lebih gembira berbanding orang yang tidak banyak bergerak. Setakat kesihatan fizikal, kajian di Kemajuan Penyakit Kardiovaskular mendapati bahawa orang yang cergas mempunyai kadar kematian yang setanding tanpa mengira sama ada mereka adalah berat badan yang "sihat" atau berat badan berlebihan. Satu kajian di Jurnal Kardiologi Amerika melihat jisim otot, lemak badan, dan risiko penyakit jantung dan kematian orang. Mereka mendapati bahawa walaupun kumpulan otot tinggi / rendah lemak adalah yang paling sihat, kumpulan "cergas dan gemuk" (tinggi lemak tetapi juga otot tinggi) berada di tempat kedua, di hadapan daripada kumpulan dengan lemak badan yang rendah tetapi tiada otot (aka mereka yang lebih kurus tetapi tidak aktif).

Inilah cara kita boleh berubah.

Sangat menyakitkan dan memalukan apabila menyedari anggapan mendalam yang kita miliki sebagai budaya. Tetapi sangat penting untuk mengakuinya: "Idea ini berbahaya kerana ia menghalalkan diskriminasi," kata Farrell.

Berita baik? Banyak perkara ini berubah. Aktivis gemuk seperti yogi Jessamyn Stanley dan jurugambar bogel Substantia Jones mengubah cara kita melihat tubuh yang aktif dan cantik. Ashley Graham, Robyn Lawley, Tara Lynn, Candice Huffine, Iskra Lawrence, Tess Holliday, dan Olivia Campbell adalah puncak gunung es wanita yang meningkatkan standard industri pemodelan dan mengingatkan kita semua bahawa 'kurus' seharusnya bukan pujian utama-dan memamerkan sosok yang lebih lengkap tidak 'berani'. Melissa McCarthy, Gabourey Sidibe, dan Chrissy Metz hanyalah beberapa bintang yang mengetengahkan idea yang sama di Hollywood.

Dan pendedahan berjalan lancar: Satu kajian baru dari Florida State University mendapati bahawa wanita lebih cenderung memperhatikan dan mengingati model rata-rata dan ukuran plus berbanding dengan model nipis. Dan ketika wanita yang lebih besar berada di layar, wanita dalam kajian ini membuat perbandingan yang lebih sedikit dan memiliki tahap kepuasan tubuh yang lebih tinggi dalam diri mereka. Majalah, termasuk Bentuk, sedang berusaha lebih daripada sebelumnya untuk mempertimbangkan mesej yang kami unjurkan tentang maksud "sihat". Dan perkara yang baik, mempertimbangkan kajian dalam Jurnal Antarabangsa Obesiti mendapati kepercayaan orang bahawa berat badan dapat dikawal, idea mengenai risiko kesihatan sebenar menjadi gemuk, dan kecenderungan mereka untuk membezakan berat badan secara langsung berkaitan dengan sama ada mereka membaca dan menonton media yang positif lemak atau negatif lemak.

Di samping itu, semakin popular gerakan positif tubuh, terutama di media sosial, semakin banyak dunia terdedah kepada bagaimana wanita dan wanita dari setiap bentuk dan ukuran makan dan bersenam untuk mengekalkan definisi kecantikan mereka. Hari demi hari, normalisasi perkara yang benar-benar normal ini membantu mengambil kembali kuasa yang difikirkan oleh pembuli harus dipegang oleh perkataan tiga huruf.

Ulasan untuk

Iklan

Penerbitan Yang Menarik

Ya, Orang Buta Mimpi, Terlalu

Ya, Orang Buta Mimpi, Terlalu

Orang buta dapat dan melakukan mimpi, walaupun impian mereka mungkin agak berbeza dengan orang yang berpandangan. Jeni gambaran orang buta juga boleh berbeza-beza, bergantung pada waktu mereka kehilan...
Ketuat Benih: Apa Yang Harus Anda Ketahui

Ketuat Benih: Apa Yang Harus Anda Ketahui

Apakah ketuat biji?Ketuat biji adalah pertumbuhan kulit yang kecil dan jinak yang terbentuk di badan. Mereka mempunyai bintik kecil atau "biji" yang membezakannya dari jeni ketuat yang lain...