Apa yang Seorang Pakar Pemakanan Makan Apabila Dia Mula Merasa Sakit

Kandungan

• Untuk selesema: Nachos-dengan sentuhan
• Untuk masalah perut: Tonik teh halia
• Untuk jangkitan bakteria: Sup Thai Serai
• Ulasan untuk

Anda berada di pejabat, bekerja keras, apabila rakan sebilik anda muncul dengan penumbuk penuh dengan tisu dan batuk yang mengganggu. Isyarat: Panik! Apa yang boleh anda lakukan untuk mengelakkan penularan pepijat berjangkit (tidak mengancam bekerja dari rumah hingga musim bunga)?

Masak. Lagipun, anda adalah makanan yang anda makan, jadi mencambuk sesuatu di dapur yang meningkatkan imuniti dan memerangi keradangan dapat membantu melindungi anda dari dalam ke luar. Sekurang-kurangnya, itulah yang dilakukan oleh Lee Holmes, jurulatih kesihatan yang disahkan, guru yoga, dan pengarang Heal Your Gut, ketika dia mulai merasakan adanya penyakit.

Kerana dia seorang profesional, dia membuat rancangan yang tidak memerlukan memegang hidungmu sambil merobohkan ramuan yang menakutkan. Dari kerepek nacho yang dimuatkan dengan vitamin C (ya, benar-benar!) Hingga sup Thai serai yang menenangkan yang akan memalukan anda, resipi ini akan bertarung dengan baik sepanjang musim sejuk.

Mungkin sudah tiba masanya untuk mencari cara lain untuk menggunakan hari-hari sakit itu….

Teruskan membaca untuk melihat apa yang dimakan oleh pakar pemakanan Lee Holmes apabila dia mula berasa sakit.

Untuk selesema: Nachos-dengan sentuhan

Lupakan sup ayam-Holmes adalah tentang snek pada kerepek nacho ketika dia mula sedikit mengendus. Kuncinya di sini: Mereka keemasan kerepek nacho. Ya, ada kunyit di sana.

Akar anti-radang "baik untuk kekebalan sekitar, dan saya membuat nachos saya dengan rasa oren parut untuk mendapatkan vitamin C juga," katanya. "Selain itu, kombo memberikan mereka warna yang paling indah."

bahan-bahan

Untuk kerepek:

1 cawan makanan badam

1 biji telur organik besar

1 sudu kecil kunyit

1/4 sudu kecil jintan manis

1/4 sudu kecil ketumbar

1 sudu kecil kulit oren parut

1 sudu kecil garam laut Celtic

Hidangkan dengan:

2 biji tomato, potong dadu

1 timun, potong dadu

Arah

1. Panaskan ketuhar hingga 350°F.

2. Masukkan semua bahan kerepek ke dalam mangkuk besar dan gaul dengan senduk kayu untuk membentuk doh.

3. Letakkan doh di permukaan kerja yang bersih antara dua keping kertas perkamen. Canai doh sehingga setebal 1/16 inci.

4. Keluarkan bahagian atas kertas pembakar dan pindahkan doh dan bahagian bawah kertas pembakar ke dalam dulang pembakar. Dengan menggunakan pisau tajam, skor doh secara mendalam setiap 1 1/4 inci, kemudian lakukan perkara yang sama dalam arah yang bertentangan supaya anda membentuk segi empat sama. Bakar dalam ketuhar selama 12 minit.

5. Biarkan sejuk sebelum dipecahkan. Untuk memasang nachos, letakkan kerepek nachos di papan pemotong, dan di atas dengan bahan-bahan yang tinggal. Sebarang cip yang tertinggal akan disimpan dalam bekas kedap udara sehingga tiga hari.

Untuk masalah perut: Tonik teh halia

Masalah usus adalah yang paling teruk. Nasib baik ini adalah bidang kepakaran Holmes, jadi dia pasti yakin. "Sekiranya anda mempunyai bug usus, bawang putih, halia, dan lemon di dalam air panas adalah yang terbaik untuk diminum," katanya. "Bawang putih bersifat antibakteri, jadi membantu membunuh bakteria jahat yang tergantung di usus, dan halia akan menenangkan anda."

Tidak tahan dengan menghirup bawang putih? Holmes berkata campuran kunyit, halia, lemon, dan madu dalam air panas adalah alternatif antibakteria yang kuat.

bahan-bahan

2 cawan air

4 ulas bawang putih, cincang

4 ketul akar halia, parut

1 biji lemon

Arah

1. Didihkan air. Letakkan bawang putih dan halia dalam air dan biarkan tertutup selama 15 minit.

2. Masukkan jus dari sebiji lemon. Tuang ke dalam mug dan minum.

Untuk jangkitan bakteria: Sup Thai Serai

"Resipi ini adalah peti harta karun kaleidoskop ramuan dan rempah perubatan," kata Lee. "Minyak tanaman serai khususnya telah terbukti menghalang bakteria dan ragi yang tahan banyak, menjadikannya ramuan yang mustahak untuk kekebalan yang kuat."

Anda juga akan temui rempah pilihan Holmes dalam resipi (kunyit), bersama-sama dengan cuka sari apel.

bahan-bahan

3 cawan stok sayur

3-1/4 inci lengkuas, dikupas dan diparut

2 tangkai serai, potong 2 inci

3 atau 4 helai daun limau purut, koyak

4 daun bawang, dihiris

7 titis stevia cair

1 tin santan tanpa bahan tambahan

1 sudu besar cuka sari apel

2 sudu besar tamari tanpa gandum

1 lada merah, dibiji dan dihiris

1 cawan cendawan, diselaraskan

1/4 cawan jus limau nipis

kulit parut 1 biji limau nipis

lada hitam yang baru retak, secukup rasa

daun ketumbar, untuk dihidangkan

Arah

1. Rebus stok sayur, lengkuas, serai, daun limau purut, daun bawang, dan stevia mendidih dalam periuk besar di atas api sederhana. Kurangkan api hingga rendah dan didihkan selama 5 minit.

2. Kacau santan, cuka, dan tamari, kemudian didihkan selama 10 minit. Masukkan lada dan cendawan dan reneh selama 5 minit lagi.

3. Keluarkan dari panas. Keluarkan serai dan daun limau purut. Masukkan jus limau nipis dan perahan, kemudian puri dalam pemproses makanan atau pengisar sehingga halus. Hidangkan dengan kisar lada hitam dan hiaskan dengan ketumbar.

Artikel ini pada asalnya muncul di Well + Good.

Lagi daripada Well + Good:

Tabiat Mudah untuk Mengelakkan Keletihan Kerjaya

Peretasan 5 Minit Yang Akan Menenangkan Fikiran dan Usus Anda Dalam Apa Pun Situasi

Senaman Ini Akan Meningkatkan Mood Anda

Ulasan untuk