Apakah Blue Majik dan Adakah Trend Makanan Berwarna-warni Ini Sihat?

Kandungan

• Jadi, apa itu Blue Majik, sebenarnya?
• Perlukah anda mencuba Blue Majik?
• Ketahui cara makan Blue Majik.
• Ulasan untuk

Jika anda mengetahui tentang trend makanan (sama ada anda benar-benar menyertainya atau tidak), anda mungkin telah melihat bukti Blue Majik sekarang. Mungkin anda tidak tahu terdapat nama untuk mangkuk açaí biru terang yang anda lihat pada suapan anda atau untuk jus biru itu di sendi smoothie tempatan anda, tetapi serbuk berwarna-warni ini mengubah suasana makanan di mana-mana. (Cara mudah untuk mendapatkan sihir adalah Blue Majik lattes ini, yang sangat bagus apabila anda ingin menukarnya dari latte teh hijau matcha anda.)

Jadi, apa itu Blue Majik, sebenarnya?

Pertama, Blue Majik digunakan sebagai kata nama biasa. Tetapi ia sebenarnya adalah produk serbuk berjenama yang didakwa sebagai ekstrak spirulina yang unik. "Spirulina adalah bakteria biru-hijau yang kadang-kadang disebut 'alga biru-hijau,' dan sejenis rumput laut," kata Maggie Moon, M.S., R.D., pengarang Diet MIND.

Blue Majik berharga- $ 61 untuk 50 gram di Amazon-tetapi rayuannya jelas. "Makanan biru secara semula jadi memiliki halo kesihatan: Fikirkan blueberry atau kentang ungu," kata Moon, yang mempunyai poin bonus pemakanan yang disokong oleh sains. (Temui lebih banyak sayur-sayuran berwarna yang membungkus nutrien.)

Tetapi adakah terdapat faedah kesihatan di sebalik rona biru terang itu?

Perlukah anda mencuba Blue Majik?

Kerana ia berasal daripada spirulina, yang padat dengan vitamin B, mineral dan dos protein yang sangat baik, terdapat beberapa manfaat kesihatan kepada trend makanan neon. (BTW, tahukah anda bahawa trend makanan unicorn juga menggunakan serbuk biru?)

Selain itu, ia mendapat warna biru yang indah dari C-phycocyanin, protein yang terbukti mempunyai kualiti antioksidan dan mengurangkan keradangan, seperti yang ditunjukkan dalam kajian 2016 di jurnal Perubatan Pelengkap dan Alternatif Berasaskan Bukti.

Walaupun tidak semua pelangi. Moon mengatakan bahawa oleh kerana alga biru-hijau pada dasarnya adalah bakteria, ia boleh mengganggu perut sesetengah orang dan menyebabkan kesan sampingan yang tidak begitu menyenangkan seperti "loya ringan, sakit perut, keletihan dan pening." Jika anda mencuba Blue Majik dan badan anda tidak menyukai trend seperti internet, ia pasti OK untuk melangkau yang ini. (Hei, anda boleh bertukar kepada mangkuk smoothie pitaya pada bila-bila masa.)

Ketahui cara makan Blue Majik.

Anda mungkin fikir Blue Majik hanya untuk smoothie dan jus yang ditekan sejuk. Tetapi anda juga boleh menggunakannya dalam mangkuk chia, hidangan pasta, sos dan banyak lagi. Dan anda selalu boleh mencampurkannya ke dalam sebaran seperti keju krim ringan dan melompat pada trend roti bakar duyung itu.

"Smoothie ialah cara terbaik untuk menutupi rasa" jika anda bukan gadis rumpai laut, kata Moon. "Anda boleh menambahkan satu sendok teh ke smoothie hijau dengan bayam, nanas, jahe segar, dan jus delima," katanya. Atau buat mangkuk smoothie dan luangkan sedikit masa tambahan untuk mengumpulkan barang-barang yang baik (tetapi tidak sebelum mengambil gambar, ya).

Puding biji Blue Majik chia membuat sarapan cepat kaya lemak sihat dan protein pengisian. Masukkan beberapa buah beri untuk antioksidan dan serat. Tambahkannya pada oatmeal atau yogurt Greek sebagai satu lagi sentuhan yang menyeronokkan pada ruji pagi yang penuh dengan protein.

Tetapi jangan lupa melihat ke luar gelas atau mangkuk. "Gunakan rasa hanyir untuk kelebihan anda, dan tambahkannya kepada sos tomato atau pestos yang akan digunakan pada ikan," kata Moon. Atau tambah serbuk pitaya dan spirulina ke dalam nasi melekit untuk satu cara kreatif menikmati sushi yang tiada kaitan dengan ikan mentah.

Anda boleh menggunakan Blue Majik untuk membuat sos yang lebih manis untuk penkek, wafel, crêpes, dan banyak lagi. Tambahkan ke pencuci mulut seperti cheesecake atau yogurt popsicles kerana ia akan menyatu dengan tekstur yang lembut dan berkrim.

Apabila semuanya gagal, selalu ada trend roti bakar. Melengkapi sekeping dengan sesuatu yang berkilauan, suka bermain dan biru terang sentiasa merupakan cara yang menyeronokkan untuk menaikkan roti asas.

Ulasan untuk