Apa itu Makan Bersih? 5 Perkara Larangan dan Larangan untuk Tubuh Terbaik Anda

Kandungan

• Ulasan untuk

"Makan bersih" sedang hangat, dengan istilah itu berada pada kedudukan tertinggi sepanjang masa dalam carian Google. Walaupun pemakanan bersih tidak merujuk kepada kebersihan makanan dari sudut keselamatan, ia menunjukkan khasiat dalam keadaan semula jadi yang paling menyeluruh, bebas daripada tambahan yang tidak menyenangkan. Ia adalah gaya hidup, bukan diet jangka pendek, dan yang saya ikuti selama bertahun-tahun. Untuk membantu anda menuju ke badan yang paling sihat dan bahagia anda, ikuti dos makan bersih yang mudah dan tidak boleh dilakukan.

Lakukan: Pilih makanan dalam keadaan paling tulen, seperti oren.

Jangan: Pilih makanan yang dimanipulasi dan diproses di luar jangkaan, seperti minuman jus oren diet.

Semakin kurang makanan yang diproses, semakin banyak nutrien penting yang wujud secara semula jadi dan semakin sedikit bahan berbahaya yang terkandung di dalamnya. Jika anda tidak boleh menyebut bahan pada label, anda mungkin tidak boleh makan makanan tersebut. Daripada komponen yang kelihatan seperti eksperimen makmal, pilih makanan dengan bahan yang anda dapati di dapur rumah.

Lakukan: Nikmati makanan pada musim puncak mereka, seperti raspberi pada bulan Jun.

Jangan: Beli makanan yang mengembara dari negara jauh-fikir strawberi pada bulan Disember.

Kebanyakan makanan terasa lebih enak dan mengandungi jumlah nutrien yang lebih tinggi apabila ia dimakan semasa musim puncak dan tidak berada di gudang selama berbulan-bulan. Rasa makanan yang lebih baik secara semula jadi, semakin kurang anda perlu memanipulasinya dengan tambahan gula, lemak dan garam, yang bermaksud lebih sedikit kalori dan kurang kembung. Mulakan dengan membaca tanda di sebelah menghasilkan dan label di belakang bungkusan. Sebaik-baiknya pilih makanan dari negara anda dan bukannya dari seberang dunia. Lebih baik lagi, pilih makanan dari kawasan anda.

Lakukan: Nikmati pelbagai jenis makanan.

Jangan: Hadkan diri anda pada zon selesa anda.

Sayuran hijau tua, biru, merah, kuning, oren, ungu dan juga putih memberikan pelbagai fitokimia untuk melawan keradangan dan menghentikan penceroboh mati di jejak mereka untuk memastikan anda sihat. Lebih baik anda rasa dan lebih banyak tenaga yang anda miliki, lebih banyak anda boleh komited untuk melakukan senaman menendang punggung. Bonus: Lebih baik anda menyuburkan kulit anda, lebih bercahaya dan anjal (baca: lebih sedikit kedutan) ia akan menjadi.

Lakukan: Jadilah mesin membeli-belah yang jahat, bersih.

Jangan: Andaikan anda tidak mempunyai masa yang cukup untuk memasak.

Pada masa anda memanggil pesanan bawa pulang, memandu dalam lalu lintas, menunggu dalam barisan, dan memandu balik, anda boleh menyediakan hidangan segar, dengan syarat anda mempunyai bekalan yang diperlukan sedia. Saya menggunakan senarai beli-belah mingguan, bulanan dan suku tahunan, membahagikan pembelian barangan runcit kepada bahagian yang boleh diurus untuk menyediakan makanan yang sihat. Simpan sehelai kertas ke peti sejuk di mana anda boleh mencatat barang yang anda perlukan dari kedai supaya senarai anda siap ketika anda berada. Senarai barangan runcit yang difikirkan akan menghasilkan makanan dan snek yang berkhasiat supaya anda tidak perlu menggunakan pandu lalu, mesin layan diri atau masakan stesen minyak.

Lakukan: Nikmati setiap suapan.

Jangan: Rasa bersalah.

Makanan bukan sahaja menyuburkan dan menyegarkan badan dan minda kita, ia juga memberikan hiburan, mengundang kebersamaan, dan menyegarkan jiwa. Makanan mesti terasa enak terlebih dahulu dan kemudian juga enak untuk kita. Pelbagai perisa, termasuk masin, manis, masam, pedas dan pahit, digabungkan dengan tekstur yang berbeza menjadikan hidangan paling memuaskan. Kita harus merasa bebas menikmati makanan beraroma sehingga puas, daripada makan dengan keinginan dan merindukan sesuatu yang lain beberapa minit kemudian. Sekerap mungkin, nikmati makanan yang diletakkan di meja.

Sebahagian daripada catatan ini telah disesuaikan dari Makan Bersih untuk Keluarga Sibuk: Dapatkan Hidangan di atas Meja dalam Minit dengan Resipi Makanan Lengkap yang Mudah dan Memuaskan Anda dan Anak-Anak Anda Pasti Suka (Fair Winds Press, 2012), oleh Michelle Dudash, R.D.

Michelle Dudash ialah pakar diet berdaftar, tukang masak bertauliah Cordon Bleu, dan pengarang buku masakan. Sebagai penulis makanan, pembangun resipi sihat, personaliti televisyen dan jurulatih makan, dia telah menyebarkan mesejnya kepada berjuta-juta orang. Ikuti dia di Twitter dan Facebook, dan baca blognya untuk resipi dan petua makan bersih.

Ulasan untuk