Apakah Diet Karnivor dan Adakah Sihat?

Kandungan

• Alasan Di Sebalik Diet Karnivor
• Adakah Diet Karnivor Sihat?
• Diet Karnivor vs Diet Keto vs Diet Paleo
• Garisan bawah
• Ulasan untuk

Banyak trend diet yang melampau telah datang dan pergi selama bertahun-tahun, tetapi diet karnivor mungkin mengambil kek (tanpa karbohidrat) sebagai trend paling luar yang diedarkan dalam beberapa ketika.

Juga dikenali sebagai diet karbohidrat sifar atau karnivori, diet karnivor terdiri daripada makan-anda meneka daging sahaja. Pengikut diet hanya mengambil produk berasaskan haiwan seperti daging lembu, daging babi, ayam itik dan makanan laut, kata Mirna Sharafeddine, pakar pemakanan holistik berdaftar dan pengasas Naughty Nutrition. Sesetengah, tetapi tidak semua, penganut juga boleh makan telur, tenusu dan susu. (Pada dasarnya kebalikan dari menjadi vegan-sumber makanan berasaskan tumbuhan tidak dibenarkan.)

Makanan ini dipopularkan oleh Shawn Baker, bekas pakar bedah ortopedik yang berpusat di New Mexico, yang menerbitkan Diet Karnivor pada awal 2018. Walau bagaimanapun, pada September 2017, lesen perubatannya telah dibatalkan oleh Lembaga Perubatan New Mexico, disebabkan "kegagalan melaporkan tindakan buruk yang diambil oleh entiti penjagaan kesihatan dan ketidakcekapan untuk mengamalkan sebagai pemegang lesen."

Dengan pengenalan bertuah itu, ia tidak akan mengejutkan bahawa pakar kesihatan menganggap diet karnivor sebagai samar (sekurang-kurangnya), dan mungkin juga berbahaya.

Alasan Di Sebalik Diet Karnivor

Terdapat beberapa contoh sejarah untuk diet karnivor. "Anda boleh melihat diet yang serupa sejak ratusan tahun dahulu dengan puak iklim sejuk tertentu, seperti Inuit atau Eskimo," jelas Sharafeddine. "Mereka akan hidup dari lemak dan lemak haiwan sepanjang tahun dengan sedikit atau tanpa tanaman yang dimakan-tetapi jenis diet ini sangat spesifik untuk iklim mereka dengan sedikit atau tanpa vitamin D."

Penyokong diet karnivor juga mendakwa bahawa pengambilan protein haiwan dapat membantu anda merasa kenyang, memberi anda nutrien yang mencukupi, membantu menurunkan berat badan dan membina otot, dan bahkan membantu menyembuhkan keadaan autoimun, tambahnya.

Akhirnya, untuk kreditnya, ia adalah diet yang sangat mudah. "Orang ramai suka struktur dan garis panduan apabila ia berkaitan dengan diet, dan diet karnivor adalah hitam-putih seperti yang datang," kata Tracy Lockwood Beckerman, R.D., pengasas Tracy Lockwood Nutrition di New York City. "Anda makan daging, dan itu sahaja."

Adakah Diet Karnivor Sihat?

Untuk bersikap adil, daging sememangnya tidak baik untuk anda. "Diet semua daging akan memberikan lebihan vitamin B12, zink, zat besi, dan tentu saja, sejumlah besar protein," kata Beckerman. "Dan jika anda hanya menggunakan protein tanpa lemak, ia dapat membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan kesihatan jantung." (BTW, inilah berapa banyak protein yang anda perlukan setiap hari.)

Mungkin juga terdapat beberapa sains di sebalik dakwaan bahawa diet karnivor boleh membantu menyembuhkan penyakit autoimun. "Apabila anda menghapuskan mana-mana dan semua intoleransi makanan, mereka yang mempunyai penyakit autoimun mungkin mula berasa lega," jelas Sharafeddine. Tambahan pula, lemak adalah makanan otak. "Sekiranya anda mengambil diet tinggi lemak dan membuang semua pencetus makanan, ini dapat membantu kesihatan otak anda dan memberi kesan positif pada mood anda."

Walau bagaimanapun, anda tidak perlu melakukan diet karnivor untuk mengalami keputusan ini, kata Sharafeddine-dan selalu ada persoalan sama ada keputusan ini datang daripada diet itu sendiri atau daripada penyingkiran makanan dan gula yang sangat diproses.

Lebih penting lagi: Kelemahan diet karnivor hampir pasti melebihi sebarang faedah yang berpotensi. "Makan daging sahaja mencegah anda mendapatkan antioksidan, vitamin dan mineral tertentu, dan serat dalam makanan anda," kata Sharafeddine. Juga menakutkan: Oleh kerana kekurangan tanaman dan serat dalam diet ini, anda mungkin menghadapi risiko penyakit kardiovaskular dari jumlah lemak tepu yang tinggi.

Kesan sampingan lain mungkin termasuk sembelit kerana kekurangan serat (yang biasa berlaku dengan diet keto juga), tenaga rendah akibat kekurangan glukosa (yang digunakan oleh badan anda untuk tenaga), dan membebankan buah pinggang anda semasa memproses protein. dan paras natrium keluar dari badan, kata Amy Shapiro, MS, RD, CDN, pengasas Real Nutrition NYC. Apatah lagi peredam yang akan dikenakannya pada kehidupan sosial anda-serta citarasa anda.

Tambahan lagi, penyelidikan selama beberapa dekad membuktikan bahawa tumbuh-tumbuhan memberikan begitu banyak dari segi kesihatan dan umur panjang bagi spesies manusia, kata Sharafeddine. "Walaupun puak mungkin bertahan dengan diet semua daging, sesetengah puak dan komuniti yang paling sihat adalah yang hidup dengan kebanyakan diet berasaskan tumbuhan." (Berikut adalah lebih lanjut mengenai manfaat kesihatan diet berasaskan tumbuhan.)

Diet Karnivor vs Diet Keto vs Diet Paleo

Pendekatan rendah karbohidrat mungkin mirip dengan diet ketogenik, tetapi diet karnivor jauh lebih ekstrem kerana menghindari makanan yang tidak berasal dari haiwan, kata Sharafeddine. Diet keto memaksa anda untuk mengehadkan pengambilan karbohidrat anda tetapi tidak menyatakan dengan tepat bagaimana anda perlu berbuat demikian. (Itulah sebabnya adalah mungkin untuk menjalani diet keto vegetarian.) Walau bagaimanapun, dalam diet karnivor, anda tidak boleh mengambil makanan seperti santan, sayur-sayuran dalam apa jua bentuk, malah kacang atau biji, yang semuanya dibenarkan (dan digalakkan) pada diet keto.

Diet paleo (yang berkaitan dengan makan seperti nenek moyang Paleolitik manusia) juga menyokong memakan protein haiwan tertentu, itu tidak semua mereka makan; ia juga membekalkan nutrien seperti serat mengenyangkan perut daripada buah-buahan dan sayur-sayuran, lemak omega-3 anti-radang daripada kacang dan biji, dan lemak yang menyihatkan jantung daripada alpukat dan minyak zaitun, kata Beckerman. "Saya akan menyebelahi pasukan paleo berbanding karnivor pasukan pada bila-bila masa dalam seminggu." (Lihat: Apa Perbezaan Diet Paleo dan Keto?)

Garisan bawah

"Ketika menyangkut kejayaan menurunkan berat badan dan menyembuhkan penyakit autoimun, memotong makronutrien utama tidak akan menjadi cadangan pertama saya," kata Sharafeddine. Dan karbohidrat bukanlah musuh: Ia adalah sumber tenaga utama untuk otak anda, dan ia membekalkan pelbagai jenis nutrien. Lebih penting lagi, diet yang sangat ketat seperti diet karnivor tidak sihat-atau mampan-dalam jangka masa panjang.

Lagipun, adakah anda bersedia untuk membuang pizza sepanjang hayat anda? Tidak fikir begitu.

Ulasan untuk