8 Manfaat Kesihatan Mengejutkan Rumpai Laut Wakame

Kandungan

• 1. rendah kalori dan kaya dengan nutrien
• 2. Kandungan Iodin Tinggi Mungkin Menyokong Fungsi Tiroid Yang Betul
• 3. Boleh Mengurangkan Tekanan Darah dan Risiko Penyakit Jantung
• 4. Boleh Menguntungkan Kesihatan Jantung dengan Menurunkan Tahap Kolesterol
• 5. Mungkin Mempunyai Sifat Memerangi Kanser
• 6. Boleh Menurunkan Gula Darah dan Meningkatkan Daya Tahan Insulin
• 7. Boleh Membantu Menurunkan Berat Badan
• 8. Serbaguna, Sedap dan Mudah untuk Menambah Diet Anda
• Kesan sampingan yang mungkin
• Garisan bawah

Wakame adalah sejenis rumput laut yang boleh dimakan yang telah ditanam di Jepun dan Korea selama berabad-abad.

Selain memberikan rasa dan tekstur yang unik untuk sup dan salad, wakame rendah kalori tetapi tinggi beberapa nutrien yang penting untuk kesihatan.

Selain itu, ia menawarkan senarai panjang kemungkinan manfaat, termasuk peningkatan kesihatan jantung dan penurunan berat badan.

Berikut adalah 8 faedah kesihatan rumput laut wakame yang mengejutkan.

1. rendah kalori dan kaya dengan nutrien

Wakame rendah kalori tetapi membekalkan sejumlah nutrien penting.

Walaupun dalam jumlah kecil, ia dapat membantu meningkatkan pengambilan mineral seperti yodium, mangan, folat, magnesium dan kalsium untuk membantu anda memenuhi keperluan nutrien anda.

Hanya dua sudu (10 gram) tawaran rumput laut wakame mentah (1, 2):

• Kalori: 5
• Protein: 0.5 gram
• Karbohidrat: 1 gram
• Iodin: 280% daripada Pengambilan Harian Rujukan (RDI)
• Mangan: 7% daripada RDI
• Folat: 5% daripada RDI
• Natrium: 4% daripada RDI
• Magnesium: 3% daripada RDI
• Kalsium: 2% daripada RDI

Setiap hidangan wakame juga mengandungi vitamin A, C, E dan K, serta zat besi, tembaga dan fosfor.

Ringkasan Wakame rendah kalori tetapi mengandungi sejumlah besar yodium, mangan, folat, magnesium dan kalsium.

2. Kandungan Iodin Tinggi Mungkin Menyokong Fungsi Tiroid Yang Betul

Melengkapkan profil nutriennya yang luar biasa, wakame adalah sumber yodium yang baik.

Sebenarnya, wakame mengandungi kira-kira 42 mcg yodium per gram, iaitu sekitar 28% daripada RDI (2).

Iodin adalah mineral penting yang digunakan badan anda untuk menghasilkan hormon tiroid, yang membantu menyokong pertumbuhan, metabolisme, sintesis protein dan pembaikan sel (3).

Namun, kekurangan yodium sangat biasa, dengan beberapa laporan menganggarkan bahawa kira-kira dua bilion orang di seluruh dunia terjejas (4).

Kekurangan mikronutrien utama ini boleh menyumbang kepada hipotiroidisme, keadaan di mana tiroid anda tidak dapat membuat hormon tiroid yang mencukupi untuk menyokong fungsi normal.

Gejala kekurangan yodium boleh merangkumi kenaikan berat badan, keletihan, keguguran rambut dan kulit kering dan mengelupas (3, 5).

Ringkasan Wakame adalah sumber yodium yang baik, yang penting untuk fungsi tiroid dan penghasilan hormon tiroid.

3. Boleh Mengurangkan Tekanan Darah dan Risiko Penyakit Jantung

Tekanan darah tinggi adalah keadaan yang memberi tekanan tambahan pada jantung dan saluran darah anda, melemahkan otot jantung anda dan meningkatkan risiko penyakit jantung anda (6).

Beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa menambahkan wakame ke dalam diet anda dapat membantu menjaga tekanan darah terkawal dan mengoptimumkan kesihatan jantung.

Sebagai contoh, satu kajian selama sepuluh minggu menunjukkan bahawa pemberian zat yang diekstrak dari wakame ke tikus secara signifikan menurunkan tekanan darah sistolik (jumlah tertinggi bacaan tekanan darah) (7).

Kajian lain pada 417 kanak-kanak menunjukkan bahawa pengambilan rumput laut yang lebih tinggi menurunkan tekanan darah (8).

Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian manusia diperlukan untuk menilai bagaimana wakame boleh mempengaruhi tekanan darah di kalangan penduduk umum.

Ringkasan Kajian haiwan dan manusia menunjukkan bahawa wakame dapat membantu mengurangkan tahap tekanan darah, tetapi lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk memahami sebab dan akibat dengan lebih baik.

4. Boleh Menguntungkan Kesihatan Jantung dengan Menurunkan Tahap Kolesterol

Kolesterol berperanan dalam banyak aspek kesihatan, mulai dari penghasilan hormon hingga pencernaan lemak.

Walau bagaimanapun, kolesterol darah yang berlebihan dapat menumpuk di arteri anda dan menyekat aliran darah, meningkatkan risiko serangan jantung dan strok (9).

Walaupun penyelidikan semasa hanya terbatas pada kajian haiwan, beberapa kajian mendapati bahawa wakame dapat menurunkan kadar kolesterol dan membantu meningkatkan kesihatan jantung.

Sebenarnya, satu kajian mendapati bahawa pengambilan dengan rumput laut wakame berkesan untuk menurunkan kadar kolesterol LDL "buruk" pada tikus (10).

Begitu juga, kajian haiwan lain menunjukkan bahawa serbuk wakame kering mengubah ekspresi gen tertentu untuk membantu menurunkan kadar kolesterol dengan ketara setelah hanya 28 hari (11).

Walaupun terdapat hasil yang menjanjikan ini, memahami bagaimana wakame mempengaruhi tahap kolesterol pada manusia memerlukan kajian lebih lanjut.

Ringkasan Kajian haiwan mendapati bahawa wakame dapat menurunkan kadar kolesterol untuk membantu meningkatkan kesihatan jantung. Walau bagaimanapun, penyelidikan manusia kurang.

5. Mungkin Mempunyai Sifat Memerangi Kanser

Salah satu faedah kesihatan wakame yang paling mengagumkan adalah kemampuannya untuk menyekat pertumbuhan sel barah dalam beberapa kajian haiwan dan tabung uji.

Sebagai contoh, satu kajian pada haiwan menunjukkan bahawa pemberian rumput laut wakame kepada tikus membantu menekan pertumbuhan dan penyebaran sel barah payudara (12).

Kajian tabung uji yang lain mendapati bahawa sebatian khusus yang diekstrak dari rumput laut wakame berkesan menghalang pertumbuhan sel barah usus dan buah pinggang (13).

Walau bagaimanapun, beberapa kajian mempunyai hasil yang bercampur-campur. Satu kajian pada 52.679 wanita melaporkan bahawa peningkatan penggunaan rumput laut dikaitkan dengan risiko kanser tiroid yang lebih tinggi, yang mungkin disebabkan oleh pengambilan yodium berlebihan (14, 15, 16).

Oleh itu, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menentukan bagaimana wakame dapat mempengaruhi pembentukan sel barah pada manusia.

Ringkasan Kajian tabung uji dan haiwan menunjukkan bahawa wakame dapat membantu menyekat pertumbuhan dan penyebaran sel barah, tetapi penyelidikannya tetap tidak dapat disimpulkan.

6. Boleh Menurunkan Gula Darah dan Meningkatkan Daya Tahan Insulin

Beberapa kajian mendapati bahawa wakame dapat membantu mengurangkan kadar gula dalam darah dan meningkatkan daya tahan insulin untuk meningkatkan kesihatan secara keseluruhan.

Satu kajian selama empat minggu menunjukkan bahawa pengambilan dengan 48 gram rumput laut setiap hari secara signifikan menurunkan kadar gula darah pada 20 orang dengan diabetes (17).

Kajian lain pada haiwan menunjukkan bahawa wakame dapat mencegah ketahanan insulin - keadaan yang merosakkan kemampuan tubuh anda untuk menggunakan insulin dengan cekap untuk mengangkut gula ke sel anda, menyebabkan gula darah tinggi (18).

Namun, penyelidikan semasa mengenai kesan wakame pada gula darah adalah terhad. Kajian tambahan diperlukan untuk mengetahui bagaimana wakame dapat mempengaruhi kadar gula darah pada manusia.

Ringkasan Kajian haiwan menunjukkan bahawa wakame dapat mengurangkan pengeluaran glukosa dalam tubuh dan mencegah ketahanan insulin untuk menjaga gula darah terkawal. Namun, penyelidikan manusia kurang.

7. Boleh Membantu Menurunkan Berat Badan

Sekiranya anda ingin menurunkan beberapa pound tambahan, anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk memasukkan wakame ke dalam diet anda.

Bukan hanya tinggi nutrien utama, tetapi juga terbukti dapat meningkatkan kawalan berat badan dalam kajian haiwan.

Satu kajian mendapati bahawa pengambilan dengan ekstrak rumput laut wakame menekan kenaikan berat badan pada tikus pada diet tinggi lemak (19).

Lebih-lebih lagi, kajian lain mendapati bahawa wakame menunjukkan kesan anti-obesiti pada tikus dan dapat mengurangkan tisu lemak (20).

Beberapa kajian juga memperhatikan bahawa rancangan diet yang secara teratur merangkumi rumput laut dapat mengurangkan berat badan dan lilitan pinggang (21, 22).

Oleh kerana kebanyakan penyelidikan telah dilakukan pada haiwan, kajian berkualiti tinggi tambahan diperlukan untuk melihat bagaimana wakame dapat mempengaruhi berat badan pada manusia.

Ringkasan Beberapa kajian haiwan mendapati bahawa wakame dapat mencegah kenaikan berat badan dan mengurangkan jumlah tisu lemak di dalam badan.

8. Serbaguna, Sedap dan Mudah untuk Menambah Diet Anda

Wakame dinikmati di seluruh dunia kerana tekstur lembut dan rasa ringan.

Ia juga sangat serba boleh dan boleh dijadikan ramuan dalam pelbagai hidangan dan resipi.

Sering dijumpai dalam bentuk kering, wakame biasanya direndam dalam air selama kira-kira sepuluh minit sebelum dimakan untuk membantunya melembutkan dan membuang garam berlebihan.

Setelah merendam, wakame dapat dengan mudah menggantikan sayur-sayuran berdaun seperti selada, bayam atau arugula dalam salad kegemaran anda.

Anda juga boleh menambahkan kepingan ke dalam sup untuk rasa dan nutrien.

Sebagai alternatif, sajikan wakame sebagai lauk di atas dengan sedikit kicap atau cuka beras untuk menyelesaikan makanan anda.

Ringkasan Wakame boleh direndam dan ditambahkan ke sup, salad dan lauk untuk meningkatkan profil nutrien makanan kegemaran anda.

Kesan sampingan yang mungkin

Walaupun wakame umumnya sihat, pengambilan berlebihan boleh menyebabkan kesan sampingan pada beberapa orang.

Jenama tertentu mungkin mengandungi jumlah natrium yang tinggi, yang dapat meningkatkan tekanan darah pada mereka yang sensitif terhadap kesannya (23).

Iodin juga tinggi, mengemas sekitar 28% daripada RDI per gram (2).

Walaupun iodin diperlukan untuk penghasilan hormon tiroid, pengambilan berlebihan boleh membahayakan kesihatan tiroid anda dan menyebabkan gejala seperti demam, sakit perut, mual dan cirit-birit (15, 24).

Rumpai laut juga mungkin mengandungi beberapa logam berat dan bahan cemar, namun banyak kajian mendapati bahawa jumlahnya terlalu rendah untuk menjadi perhatian (25, 26).

Ringkasan Wakame tinggi yodium, dan jenama tertentu mungkin juga tinggi sodium. Kedua-duanya boleh menyebabkan kesan sampingan negatif jika dikonsumsi secara berlebihan. Rumpai laut juga boleh mengandungi sejumlah kecil logam berat tertentu.

Garisan bawah

Wakame adalah rumput laut yang sangat berkhasiat dan boleh dimakan yang dapat menambahkan pelbagai vitamin dan mineral untuk diet anda dengan jumlah kalori yang rendah.

Ia juga dikaitkan dengan pelbagai manfaat kesihatan, termasuk menurunkan kadar kolesterol, menurunkan tekanan darah, menurunkan berat badan dan menurunkan gula darah.

Yang terbaik, terdapat banyak cara untuk menikmati rumput laut yang lazat ini sebagai sebahagian daripada diet seimbang, menjadikannya mudah untuk memanfaatkan khasiatnya yang unik untuk kesihatan.