Anda Perlu Mencuba Hack TikTok Genius Ini untuk Pancake Pisang Mini

Kandungan

• Ulasan untuk

Dengan bahagian dalamannya yang sangat lembap dan rasa yang sedikit manis, penkek pisang tidak dapat dinafikan adalah salah satu cara terbaik anda boleh membentuk flapjack. Lagipun, Jack Johnson tidak menulis tentang timbunan blueberry, bukan?

Tetapi baru-baru ini, pengguna TikTok telah menemui penggodaman yang genius — dan sangat mudah — yang membawa makanan sarapan pagi yang kelihatan sempurna ke tahap yang lebih tinggi. Untuk membuat penkek pisang standard, anda hancurkan seluruh naner, masukkan ke dalam cecair anda, dan campurkan dalam barangan kering anda, menghasilkan adunan yang tebal. Tetapi dengan helah ini, anda menyiapkan adunan pancake biasa (sama ada segera atau dari awal), potong pisang, dan kemudian gunakan garpu untuk dunk setiap keping ke dalam adunan. Selepas anda meletakkan hirisan di atas griddle panas untuk dimasak selama beberapa minit, anda akan tinggal dengan gigitan pisang yang bertatahkan lempeng. Sama-sama.

Walaupun teknik ini menghasilkan penkek bersaiz sempurna untuk trend bijirin mini TikTok, flapjack kecil masih mempunyai banyak faedah kesihatan, kata Keri Gans, M.S., R.D.N., C.D.N, seorangBentuk Ahli Brain Trust. "Orang ramai menganggap pisang tinggi kalori, tetapi mereka mengabaikan nilai pemakanan dan apa yang mereka sediakan, " jelasnya. "Mereka juga berpendapat pisang mengandungi gula yang tinggi, tetapi ingat, ia berlaku secara semula jadi, jadi ini bermakna gula itu datang dengan semua manfaat kesihatan vitamin dan mineral, serta mikronutrien seperti serat."

3g serat yang terdapat dalam pisang sederhana memberikan keajaiban untuk usus dan jantung anda dengan membantu mencegah sembelit, menambah pukal pada najis, menurunkan paras kolesterol dan mengurangkan risiko penyakit jantung, sambil memastikan anda kenyang dan berpuas hati, kata Gans . Selain itu, pisang mengekalkan kesihatan jantung anda kerana kandungan kaliumnya yang tinggi, yang membantu mengawal tekanan darah, kata Gans.

Campuran pancake yang anda pilih untuk digunakan juga menawarkan peluang untuk meningkatkan pemakanan sarapan anda, tambah Gans. "Jika seseorang mahu menggunakan campuran pancake dengan tepung putih biasa, tidak mengapa," katanya. "Tetapi saya lebih suka anda menggunakan 100 peratus campuran bijirin penuh jika anda membuat penkek secara tetap kerana ia adalah satu lagi peluang untuk manfaat kesihatan serat. Dan secara umum, 100 peratus bijirin penuh telah diketahui menjadi pelindung jantung."

Untuk pilihan bebas gluten, Gans mencadangkan Purely Elizabeth's Ancient Grain Pancake Mix (Beli Ia, $21 untuk tiga, amazon.com), yang mengandungi 7g protein dan 5g serat setiap hidangan daripada tepung badam, bijirin purba dan biji. Pancake 7 Bijirin & Wafel Campuran Organik Bob's Red Mill (Beli Ia, $9, amazon.com) juga menawarkan jumlah protein dan serat yang sama, kata Gans, tetapi ia tidak bebas gluten kerana ia diperbuat daripada gandum bijirin penuh, rai, dieja , jagung, oat, Kamut, quinoa, dan tepung beras perang. Jika anda ingin menjadikan penkek pisang anda sebagai hidangan yang membina otot, selepas bersenam, pertimbangkan untuk menggunakan campuran yang penuh dengan protein. Pengguna TikTok @thehungerdiaries berpegang pada Campuran Kek Kuasa Cinnamon Oat Kodiak (Beli Ia, $5, walmart.com), yang menawarkan 14g protein dan 4g serat setiap hidangan berkat protein kacang. (Berkaitan: Resipi Pancake Oatmeal Ini Perlu Hanya Beberapa Staples Pantri)

Walau apa pun jenis campuran yang anda ingin gunakan untuk penkek pisang kecil anda, pastikan ia tidak mengandungi lemak trans, yang mungkin menurunkan kolesterol HDL (aka jenis "baik") dan boleh meningkatkan risiko penyakit jantung, kata Gans. Anda juga harus melihat kandungan gula tambahan campuran anda dan fikirkan bagaimana ia sesuai dengan diet keseluruhan anda, tambahnya. Ingat, Jabatan Pertanian Amerika Syarikat mengesyorkan mengehadkan pengambilan gula tambahan anda pada 50 gram sehari, jadi jika anda merancang untuk menyekat flapjacks anda dalam sirap dan juga menikmati hidangan manis sebelum tidur, pertimbangkan untuk memilih campuran tanpa gula. .

Untuk memberikan pancake pisang mini anda lapisan rasa atau tekstur yang lain, masukkan pelekat kegemaran anda ke dalam adunan. Untuk profil rasa roti pisang, taburkan sedikit kayu manis, pala, dan halia. Untuk menghilangkan gigi manis pagi anda, masukkan segelintir kepingan coklat atau kelapa parut. Dan untuk rangup yang mengenyangkan, pukul dalam beberapa kacang panggang atau biji chia. Setelah kek bayi anda berwarna perang keemasan dan panas, letakkannya dalam mangkuk cetek dan siramkannya dalam sirap maple, Nutella, mentega kacang atau madu — jika itu perkara anda. Tidak kira kombo rasa funky yang anda impikan, penkek pisang ini boleh mengendalikannya.

Dan jika terasa pelik untuk mengisi sarapan mewah sebelum pertemuan pagi Rabu anda, ambil nasihat daripada Jack sendiri: Buatlah pancake pisang ini dan berpura-pura seperti hujung minggu setiap hari

Ulasan untuk