Berita Mengejutkan Tentang Pemakanan Sihat Seimbang Anda

Kandungan

• Bimbang dengan kopi dan pilihan makanan tertentu? Anda mungkin terkejut mendengar berapa banyak makanan - dan kopi - sesuai dengan diet sihat anda yang seimbang.
• Inilah bahagian dalam tentang rap buruk dan faedah kesihatan kopi.
• Tiada sebab untuk makan daging lembu dengan daging lembu! Malah, terdapat pelbagai manfaat pemakanan daging lembu dan tempat untuknya dalam pelan diet sihat seimbang anda.
• Faedah Kesihatan Kentang – dan Karbohidrat Sihat
• Anda telah membaca banyak mengenai pembungkusan karbohidrat tinggi pada paun. Sekarang baca mengenai faedah kesihatan kentang dan karbohidrat yang sihat.
• Buang batang drum ayam dan alihkan cendawan daripada senarai larangan diet dan temui manfaat cendawan & hidangan ayam yang sihat dalam diet anda.
• Hidangan Ayam Sihat
• Khasiat Cendawan
• Udang Masak: Baiklah Hati Anda
• Makan udang boleh menjadi sebahagian daripada diet sihat jantung anda - jadi tambahkan udang memasak kembali dalam senarai perkara yang harus dilakukan!
• Ulasan untuk

Bimbang dengan kopi dan pilihan makanan tertentu? Anda mungkin terkejut mendengar berapa banyak makanan - dan kopi - sesuai dengan diet sihat anda yang seimbang.

Mana-mana senario ini terdengar biasa?

1. Semasa anda memesan cappuccino pagi anda, anda ragu-ragu sebentar, bertanya-tanya apakah anda harus minum teh hijau sebagai gantinya, kerana tidak ada manfaat kesihatan kopi yang sebenarnya.
2. Kemudian di bar salad, anda memintas bahagian atas brokoli memihak kepada cendawan dan berasa sedikit bersalah kerana tidak membuat pilihan yang paling kaya dengan vitamin untuk pelan diet sihat anda.
3. Semasa makan malam, anda tahu bahawa ayam akan menjadi pilihan yang lebih rendah lemak, tetapi anda mengidamkan stik, jadi anda melemparkan sirloin ke atas panggangan dan bersumpah untuk menukar pelan diet sihat seimbang anda--esok.

Nah, rasa apa? Ketika datang ke perangkap makanan, anda tidak melakukannya dengan teruk hari ini. Banyak makanan--termasuk kopi, daging lembu dan cendawan--telah membangunkan reputasi yang tidak wajar kerana sama ada bencana pemakanan (terlalu banyak kafein atau lemak) atau, dalam kes cendawan, pengecut pemakanan. Tetapi penyelidikan terbaru membuktikan bahawa mereka, dan tiga produk lain yang difitnah, banyak yang ditawarkan dan layak mendapat tempat dalam rancangan diet sihat seimbang anda.

Inilah bahagian dalam tentang rap buruk dan faedah kesihatan kopi.

The Bad Rap: Kopi Kafein tidak baik untuk anda kerana ia membuat anda cemas dan gelisah.

Realiti Sihat: Kopi Dengan lebih banyak antioksidan per teh daripada teh hijau atau hitam, cawan java harian anda - berkafein atau tanpa kafein - sebenarnya dapat melindungi daripada penyakit yang berkaitan dengan usia seperti Parkinson dan Alzheimer, menurut satu kajian dalam Journal of Agricultural Chemistry.

Penyelidikan tambahan menunjukkan bahawa beberapa faedah kesihatan kopi juga termasuk mengurangkan risiko untuk:

• penyakit jantung
• kanser payudara
• asma
• batu empedu
• rongga
• kencing manis

Laporan baru-baru ini dalam jurnal Diabetes Care mendapati bahawa wanita yang minum secawan kopi sehari menurunkan kemungkinan mereka menghidap diabetes sebanyak 13 peratus; minum dua hingga tiga cawan mengurangkan risiko sebanyak 42 peratus. Pastikan anda mengehadkan tambahan, kerana memuatkan cawan dengan gula, sirup dan krim dapat meniadakan manfaat kopi yang sihat. [Header = Manfaat pemakanan daging lembu: carilah rancangan diet sihat anda untuk daging sapi.]

Tiada sebab untuk makan daging lembu dengan daging lembu! Malah, terdapat pelbagai manfaat pemakanan daging lembu dan tempat untuknya dalam pelan diet sihat seimbang anda.

Rap Bad: Daging Sapi Setiap gigitan penuh dengan lemak tepu yang menyumbat arteri - dan banyak kalori.

Realiti Sihat: Daging Sapi Adalah wajar untuk wanita makan sehingga empat hidangan 3-auns daging lembu tanpa lemak seminggu. (Potongan lemak paling sedikit ditandai "pinggang" atau "bulat.") Selama dekad yang lalu, industri lembu mengubah cara makan dan pembesaran lembu untuk meningkatkan manfaat pemakanan daging lembu dengan menghasilkan daging tanpa lemak. "Banyak potongan daging sapi sekarang sekitar 20 peratus kurang lemak dan mempunyai nisbah lemak" baik "dan" buruk "yang lebih sihat daripada yang biasa," jelas Sue Moores, M.S., R.D., seorang perunding pemakanan di St Paul, Minn.

Manfaat pemakanan daging lembu yang lain termasuk asid linoleat konjugasi (CLA), lemak sihat yang dapat menurunkan kadar kolesterol LDL ("buruk"), mengawal kenaikan berat badan dan menghalang barah, kata para penyelidik. Ini bermaksud meletakkan pinggan hijau campuran dengan 3 ons sirloin yang dihiris nipis atau memasangkan bahagian stik yang sama dengan ubi jalar untuk makan malam sebenarnya boleh menjadi langkah pencegahan penyakit dalam rancangan diet sihat seimbang anda.

Bukan hanya porsi sederhana yang menyediakan 39 peratus vitamin B12 yang diperlukan oleh tubuh anda setiap hari, tetapi juga memberikan 36 peratus zink harian anda dan 14 peratus zat besi harian anda - dua mineral yang cukup banyak wanita dan perlu sedar tentang menangani dalam pelan diet yang sihat.

Pilih daging lembu "diberi makan rumput" bila boleh: ia mengandungi CLA dua kali lebih banyak dan asid lemak omega-3 yang sihat untuk jantung daripada jenis yang diberi makan bijirin, menurut satu kajian baru-baru ini dari The University of Melbourne di Australia. Omega-3 sangat penting untuk perkembangan dan fungsi otak dan harus menjadi komponen setiap rancangan diet sihat yang seimbang. [Header = Manfaat kesihatan kentang: berita baik mengenai karbohidrat dan kentang yang sihat.]

Faedah Kesihatan Kentang – dan Karbohidrat Sihat

Anda telah membaca banyak mengenai pembungkusan karbohidrat tinggi pada paun. Sekarang baca mengenai faedah kesihatan kentang dan karbohidrat yang sihat.

Rap Buruk: Kentang Makanan berkarbohidrat tinggi ini menimbun berat badan.

Realiti Sihat: Kentang Sebiji kentang panggang sederhana hanya mempunyai 160 kalori dan hampir 4 gram serat. Plus, kentang menduduki tempat tertinggi dalam indeks kenyang yang dikembangkan oleh para penyelidik di The University of Sydney di Australia, mengalahkan 37 makanan lain, termasuk beras perang, roti gandum dan pasta gandum, item yang biasanya termasuk dalam rancangan diet sihat yang seimbang .

Diet rendah karbohidrat sering menjauhi kentang kerana tinggi pada skala yang disebut glisemik indeks (GI), ukuran seberapa cepat mereka meningkatkan kadar gula darah. Beberapa pakar mengatakan bahawa makanan tinggi GI memicu rasa lapar dan menyebabkan pengeluaran berlebihan insulin, yang boleh menyebabkan tubuh menyimpan lebih banyak lemak, yang bertentangan dengan rancangan diet sihat yang seimbang.

Tetapi teori itu kontroversial. "Dan, bagaimanapun juga, GI hanya menjadi faktor jika anda mempunyai kentang panggang biasa dan tidak ada yang lain. Sebaik sahaja anda mengatasinya dengan sesuatu - misalnya salsa kacang atau sayur tumis - atau memakannya dengan makanan lain sebagai sebahagian daripada makan, badan anda memerlukan lebih lama untuk mencernanya dan tidak menyebabkan lonjakan kadar gula dalam darah secara mendadak, "kata Moores.

Walaupun kajian Harvard baru-baru ini mendapati terdapat sedikit peningkatan diabetes jenis II di kalangan pemakan kentang dan kentang goreng, risikonya paling tinggi bagi wanita gemuk yang memakannya sebagai ganti bijirin penuh. [Header = Manfaat cendawan dan hidangan ayam yang sihat di pelan pemakanan sihat.]

Buang batang drum ayam dan alihkan cendawan daripada senarai larangan diet dan temui manfaat cendawan & hidangan ayam yang sihat dalam diet anda.

Hidangan Ayam Sihat

The Bad Rap: Ayam, Daging Gelap Batang drum itu mungkin lebih lembap dan lebih enak daripada payudara, tetapi semua lemak itu menjadikannya sebagai diet tidak-tidak.

Realiti Sihat: Unggas, Daging Gelap Auns untuk auns, ayam gelap mengandungi tiga kali lebih banyak lemak daripada daging putih, tetapi gram tambahan tersebut terutamanya tidak tepu. Lemak jenuh inilah yang menjadi perhatian diet sihat.

Di samping itu, hidangan 3-auns daging paha menyediakan:

• hampir 25 peratus lebih banyak besi
• dua kali ganda riboflavin
• lebih daripada dua kali ganda zink

daripada bahagian yang sama daging payudara, nutrien yang sangat penting dalam diet sihat yang seimbang, dan menyumbang hanya 38 lebih kalori.

Petua pemakanan bonus: Tidak kira apa pilihan ayam anda, jangan makan kulit kerana ia menambah 61 kalori dan 8 gram lemak (kebanyakannya tepu). Biarkan ia menyala semasa memasak, walaupun; kajian menunjukkan memasak ayam dengan kulit tidak mengubah kandungan lemak daging-yang baik untuk diet yang sihat--tetapi menghasilkan burung yang lebih berair.

Khasiat Cendawan

Rap Buruk: Cendawan Kulat ini kekurangan vitamin dan termasuk dalam kategori "lubang hitam pemakanan" yang sama dengan selada gunung es.

Realiti Sihat: Cendawan Cendawan mempunyai beberapa potensi memerangi penyakit yang serius, menurut satu kajian baru-baru ini dari Penn State University - penambahbaikan nutrien lain dan bahagian makanan sihat yang seimbang.

Cendawan butang putih, crimini, shiitake, maitake dan king tiram semuanya mengandungi bahan yang membantu merangsang sel darah putih untuk meningkatkan pengeluaran bahan kimia utama yang memusnahkan barah, kata para penyelidik.

Kajian ini juga menunjukkan bahawa cendawan menyumbang pelbagai nutrien untuk diet sihat kita; hanya 3 auns (kira-kira lima cendawan besar) menyediakan lebih daripada 10 peratus pengambilan harian yang disyorkan untuk riboflavin, niasin, vitamin B5, tembaga dan kalium - semuanya kurang dari hanya 30 kalori. [header = Memasak udang: ini adalah bahagian penting dalam diet sihat jantung anda - sungguh.]

Udang Masak: Baiklah Hati Anda

Makan udang boleh menjadi sebahagian daripada diet sihat jantung anda - jadi tambahkan udang memasak kembali dalam senarai perkara yang harus dilakukan!

The Bad Rap: Udang Mereka berenang dengan kolesterol yang menyumbat arteri, meletakkan anda berisiko untuk penyakit jantung.

Realiti Sihat: Udang Udang boleh menjadi sebahagian daripada diet sihat jantung anda - sungguh! Mereka mengandungi kurang dari 1 gram lemak tepu setiap hidangan 3 ons (kira-kira 15 udang). "Ini lemak tepu, bukan kolesterol makanan, yang harus disalahkan kerana meningkatkan tahap lipid darah," jelas perunding pemakanan Sue Moores. Tetapi apa yang ada pada udang mungkin lebih penting daripada yang tidak ada pada udang. Ia adalah salah satu daripada beberapa makanan yang kaya dengan vitamin D secara semula jadi dan mengandungi lebih banyak nutrien pembinaan tulang daripada segelas susu 8 auns, kira-kira satu pertiga daripada dos harian yang disyorkan untuk diet sihat yang seimbang.

Sebanyak 36 peratus dari kita tidak mendapat vitamin D yang kita perlukan, berisiko untuk:

• kemurungan
• darah tinggi
• osteoporosis
• gangguan autoimun

Mana-mana makanan yang menyediakan banyak vitamin D mestilah bahagian automatik diet sihat.

Sekiranya berita utama baru-baru ini anda bimbang tentang tahap merkuri dalam ikan, bersantai - udang ada di senarai makanan laut merkuri terendah dari Badan Perlindungan Alam Sekitar A.S. Ini bermakna anda boleh makan sehingga empat hidangan 3-auns setiap minggu tanpa bimbang tentang potensi bahaya merkuri pada sistem saraf anda – atau anak dalam kandungan anda.

Ulasan untuk