Soursop (Graviola): Manfaat dan Kegunaan Kesihatan

Kandungan

• Apa itu Soursop?
• Tinggi Antioksidan
• Ia Dapat Membantu Membunuh Sel Kanser
• Ia Dapat Membantu Melawan Bakteria
• Ini Boleh Mengurangkan Keradangan
• Ia Membantu Menstabilkan Tahap Gula Darah
• Cara Makan Sirsak
• Garisan bawah

Soursop adalah buah yang terkenal dengan rasa lazat dan faedah kesihatan yang mengagumkan.

Ia juga sangat padat nutrien dan menyediakan sejumlah besar serat dan vitamin C untuk kalori yang sangat sedikit.

Artikel ini akan melihat beberapa faedah kesihatan sirsak dan bagaimana anda boleh memasukkannya ke dalam makanan anda.

Apa itu Soursop?

Sirsak, juga dikenal sebagai graviola, adalah buah dari Annona muricata, sejenis pokok yang berasal dari kawasan tropika di Amerika ().

Buah hijau berduri ini mempunyai tekstur berkrim dan rasa kuat yang sering dibandingkan dengan nanas atau strawberi.

Siram biasanya dimakan mentah dengan memotong buahnya menjadi separuh dan meraup daging. Buah-buahan berukuran besar dan cukup besar, jadi lebih baik membaginya menjadi beberapa bahagian.

Hidangan khas buah ini rendah kalori namun tinggi beberapa nutrien seperti serat dan vitamin C. Satu hidangan 3.5-ons (100 gram) sirsak mentah mengandungi (2):

• Kalori: 66
• Protein: 1 gram
• Karbohidrat: 16.8 gram
• Serat: 3.3 gram
• Vitamin C: 34% daripada RDI
• Potasium: 8% daripada RDI
• Magnesium: 5% daripada RDI
• Tiamin: 5% daripada RDI

Sirsak juga mengandungi sejumlah kecil niasin, riboflavin, folat dan zat besi.

Menariknya, banyak bahagian buah digunakan secara perubatan, termasuk daun, buah dan batang. Ia juga digunakan untuk memasak dan bahkan boleh disapu pada kulit.

Penyelidikan juga telah menemui pelbagai manfaat kesihatan untuk sirsak dalam beberapa tahun terakhir.

Beberapa kajian tabung uji dan haiwan bahkan mendapati bahawa ia dapat membantu semuanya dari meredakan keradangan hingga memperlambat pertumbuhan barah.

Ringkasan: Siram adalah sejenis buah yang digunakan dalam perubatan dan memasak. Ia rendah kalori tetapi tinggi serat dan vitamin C. Beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa ia juga mempunyai manfaat kesihatan.

Tinggi Antioksidan

Banyak manfaat sirsak yang dilaporkan disebabkan oleh kandungan antioksidan yang tinggi.

Antioksidan adalah sebatian yang membantu meneutralkan sebatian berbahaya yang disebut radikal bebas, yang dapat menyebabkan kerosakan pada sel.

Beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa antioksidan dapat berperanan dalam mengurangi risiko beberapa penyakit, termasuk penyakit jantung, barah dan diabetes (,,).

Satu kajian tabung uji melihat sifat antioksidan sirsak dan mendapati bahawa ia dapat melindungi secara berkesan dari kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas ().

Kajian tabung uji lain mengukur antioksidan dalam ekstrak sirsak dan menunjukkan bahawa ia membantu mencegah kerosakan sel. Ia juga mengandungi beberapa sebatian tumbuhan yang bertindak sebagai antioksidan, termasuk luteolin, quercetin dan tangeretin ().

Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menentukan seberapa bermanfaat antioksidan yang terdapat dalam sirsak bagi manusia.

Ringkasan: Kajian tabung uji menunjukkan bahawa sirsak tinggi antioksidan, yang dapat membantu mencegah kerosakan sel dan dapat menurunkan risiko penyakit kronik.

Ia Dapat Membantu Membunuh Sel Kanser

Walaupun kebanyakan penyelidikan saat ini terbatas pada kajian tabung uji, beberapa kajian mendapati bahawa sirsak berpotensi membantu menghilangkan sel barah.

Satu kajian tabung uji merawat sel barah payudara dengan ekstrak sirsak. Yang cukup menarik, ia dapat mengurangkan ukuran tumor, membunuh sel barah dan meningkatkan aktiviti sistem imun ().

Kajian tabung uji lain melihat kesan ekstrak sirsak pada sel leukemia, yang didapati menghentikan pertumbuhan dan pembentukan sel barah ().

Walau bagaimanapun, ingat bahawa ini adalah kajian tabung uji yang melihat dos ekstrak sirsak yang kuat. Kajian lebih lanjut perlu melihat bagaimana memakan buah boleh mempengaruhi barah pada manusia.

Ringkasan: Beberapa kajian tabung uji menunjukkan bahawa sirsak dapat membantu mengurangkan pertumbuhan sel barah. Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menilai kesan pada manusia.

Ia Dapat Membantu Melawan Bakteria

Selain sifat antioksidannya, beberapa kajian menunjukkan bahwa sirsak juga mengandung sifat antibakteri yang kuat.

Dalam satu kajian tabung uji, ekstrak sirsak dengan kepekatan yang berbeza digunakan pada berbagai jenis bakteria yang diketahui menyebabkan penyakit mulut.

Soursop mampu membunuh pelbagai jenis bakteria, termasuk strain yang menyebabkan radang gusi, kerosakan gigi dan jangkitan yis ().

Kajian tabung uji lain menunjukkan bahawa ekstrak sirsak berfungsi melawan bakteria yang bertanggungjawab untuk kolera dan Staphylococcus jangkitan ().

Walaupun terdapat hasil yang menjanjikan, penting untuk diingat bahawa ini adalah kajian tabung uji menggunakan ekstrak yang sangat pekat. Ia jauh lebih besar daripada jumlah yang biasanya anda dapat melalui diet anda.

Kajian lebih lanjut diperlukan untuk menilai potensi kesan antibakteria buah ini pada manusia.

Ringkasan: Kajian tabung uji menunjukkan bahawa sirsak mempunyai sifat antibakteria dan mungkin berkesan terhadap beberapa jenis bakteria yang bertanggungjawab terhadap penyakit, walaupun diperlukan lebih banyak kajian.

Ini Boleh Mengurangkan Keradangan

Beberapa kajian haiwan mendapati bahawa sirsak dan komponennya dapat membantu melawan keradangan.

Keradangan adalah tindak balas imun yang normal terhadap kecederaan, tetapi bukti yang semakin meningkat menunjukkan bahawa keradangan kronik boleh menyebabkan penyakit ().

Dalam satu kajian, tikus diperlakukan dengan ekstrak sirsak, yang didapati dapat mengurangkan pembengkakan dan mengurangkan keradangan ().

Kajian lain mempunyai penemuan yang serupa, menunjukkan bahawa ekstrak sirsak mengurangkan pembengkakan pada tikus hingga 37% ().

Walaupun penyelidikan pada masa ini hanya terbatas pada kajian haiwan, ini mungkin sangat bermanfaat dalam rawatan gangguan keradangan seperti artritis.

Sebenarnya, dalam satu kajian pada haiwan, ekstrak sirsak didapati menurunkan kadar penanda keradangan tertentu yang terlibat dalam artritis (15).

Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menilai sifat anti-radang buah ini.

Ringkasan: Kajian haiwan menunjukkan bahawa ekstrak sirsak dapat mengurangi keradangan dan mungkin berguna dalam perawatan gangguan keradangan tertentu.

Ia Membantu Menstabilkan Tahap Gula Darah

Sirsak terbukti dapat membantu mengatur kadar gula darah dalam beberapa kajian haiwan.

Dalam satu kajian, tikus diabetes disuntik dengan ekstrak sirsak selama dua minggu. Mereka yang mendapat ekstrak mempunyai kadar gula dalam darah yang lima kali lebih rendah daripada kumpulan yang tidak dirawat ().

Kajian lain menunjukkan bahawa pemberian ekstrak sirsak pada tikus diabetes mengurangkan kadar gula darah hingga 75% ().

Walau bagaimanapun, kajian haiwan ini menggunakan jumlah ekstrak sirsak pekat yang melebihi jumlah yang anda dapat melalui diet anda.

Walaupun diperlukan lebih banyak penelitian tentang manusia, penemuan ini menunjukkan bahwa sirsak dapat bermanfaat bagi mereka yang menderita diabetes ketika dipasangkan dengan diet yang sehat dan gaya hidup aktif.

Ringkasan: Beberapa kajian pada haiwan mendapati bahawa ekstrak sirsak dapat menurunkan kadar gula dalam darah dengan ketara.

Cara Makan Sirsak

Dari jus hingga ais krim dan sorbet, sirsak adalah ramuan popular yang terdapat di seluruh Amerika Selatan dan boleh dinikmati dengan pelbagai cara.

Dagingnya dapat ditambahkan ke dalam smoothie, dibuat menjadi teh atau bahkan digunakan untuk membantu mempermanis makanan yang dipanggang.

Namun, kerana rasanya yang kuat dan manis secara semula jadi, sirsak paling sering dinikmati mentah.

Semasa memilih buah, pilihlah yang lembut atau biarkan masak selama beberapa hari sebelum makan. Kemudian potongnya secara memanjang, ambil daging dari kulit dan nikmati.

Perlu diingat bahawa biji sirsak harus dielakkan, kerana terbukti mengandung annonacin, neurotoksin yang dapat menyumbang kepada perkembangan penyakit Parkinson ().

Ringkasan: Siram boleh digunakan dalam jus, smoothie, teh atau pencuci mulut. Ia juga dapat dinikmati mentah, tetapi bijinya harus dikeluarkan sebelum makan.

Garisan bawah

Kajian tabung uji dan haiwan menggunakan ekstrak sirsak telah menemui beberapa hasil yang menjanjikan mengenai potensi manfaat kesihatan buah ini.

Namun, penting untuk diingat bahawa kajian ini melihat kesan dos ekstrak sirsak pekat, jauh lebih besar daripada jumlah yang anda dapat dari satu hidangan.

Namun, sirsak sedap, serba boleh dan boleh menjadi tambahan yang bermanfaat untuk diet anda.

Apabila digabungkan dengan diet seimbang dan gaya hidup sihat, buah ini mungkin mempunyai beberapa faedah yang mengagumkan untuk kesihatan anda.