Sekiranya Anda Menambah Kolagen dalam Makanan Anda?

Kandungan

• Jadi, apa itu kolagen?
• Apakah faedah kolagen yang boleh dimakan?
• Apa yang perlu dilakukan sekarang untuk melindungi kolagen anda
• Ulasan untuk

Sekarang anda mungkin tahu perbezaan antara serbuk protein anda dan teh matcha anda. Dan anda mungkin boleh membezakan minyak kelapa daripada minyak alpukat. Kini, dengan semangat untuk menukar pada asasnya segala yang baik dan sihat kepada bentuk serbuk, terdapat satu lagi produk di pasaran: kolagen serbuk. Ia adalah perkara yang biasa anda lihat disenaraikan sebagai bahan pada produk penjagaan kulit.Tetapi sekarang selebriti dan makanan kesihatan (termasuk Jennifer Aniston) berada di dalamnya dengan memakannya, dan anda mungkin pernah melihat rakan sekerja yang menaburkannya ke dalam oatmeal, kopi, atau smoothie.

Jadi, apa itu kolagen?

Kolagen ialah bahan ajaib yang menjadikan kulit gebu dan licin, dan ia juga membantu mengekalkan sendi yang kuat. Protein boleh didapati secara semula jadi dalam otot, kulit, dan tulang badan, dan membentuk kira-kira 25 peratus daripada jumlah jisim badan anda, kata Joel Schlessinger, M.D., pakar dermatologi yang berpangkalan di Nebraska. Tetapi apabila pengeluaran kolagen badan semakin perlahan (yang ia berlaku pada kadar kira-kira 1 peratus setahun bermula pada usia 20 tahun, kata Schlessinger), kedutan mula menjalar dan sendi mungkin tidak berasa setabah seperti dahulu. Itulah sebabnya mengapa banyak orang yang ingin meningkatkan tahap kolagen badan mereka beralih ke sumber luar seperti makanan tambahan atau krim, yang mendapatkan kolagen mereka dari lembu, ikan, ayam, dan haiwan lain (walaupun ada kemungkinan untuk mencari versi tumbuhan untuk vegan).

Apakah faedah kolagen yang boleh dimakan?

"Walaupun kolagen haiwan dan tumbuhan tidak betul-betul sama dengan kolagen yang terdapat dalam badan kita, ia telah terbukti memberi kesan positif pada kulit apabila digabungkan dengan bahan anti-penuaan lain dalam produk penjagaan kulit," kata Schlessinger. Namun, perhatikan bahawa dia menyebutkan bahawa kolagen dapat membantu ketika ia diberikan dalam produk penjagaan kulit-bukan makanan tambahan. "Walaupun suplemen, minuman, dan serbuk kolagen semakin popular di dunia kecantikan, anda tidak boleh mengharapkan manfaat yang ketara pada kulit daripada memakannya," katanya. Lebih sukar untuk mempercayai bahawa pengambilan kolagen dapat membantu mengatasi masalah tertentu, seperti kerutan di sekitar mata anda yang nampaknya semakin mendalam dari hari ke hari. "Tidak mungkin suplemen oral mencapai daerah tertentu dan menargetkan tempat-tempat yang paling memerlukan dorongan," kata Schlessinger. Tambahan, pengambilan kolagen serbuk boleh memberi kesan sampingan negatif seperti sakit tulang, sembelit, dan keletihan.

Begitu juga, Harley Pasternak, pelatih selebriti yang memiliki MSc dalam bidang fisiologi latihan dan sains pemakanan, mengatakan bahawa pengambilan serbuk kolagen tidak akan menaikkan kulit anda. "Orang berfikir sekarang ada kolagen di kulit kita, di rambut kita ... dan jika saya makan kolagen maka mungkin kolagen di dalam badan saya akan menjadi lebih kuat," katanya. "Sayangnya itu bukan bagaimana tubuh manusia berfungsi."

Trend kolagen bermula apabila syarikat menyedari bahawa protein kolagen lebih murah untuk dihasilkan daripada sumber protein lain, kata Pasternak. "Kolagen bukanlah protein berkualiti yang sangat baik," katanya. "Ia tidak mempunyai semua asid penting yang anda perlukan dari protein berkualiti lain, ia tidak terlalu mudah didapati. Sejauh protein, kolagen adalah protein yang murah untuk dihasilkan. Ia dipasarkan untuk membantu kulit kuku dan rambut anda , bagaimanapun, ia tidak terbukti berbuat demikian."

Namun, beberapa pakar tidak setuju, mengatakan bahawa kolagen yang tidak dapat dimakan memang sesuai dengan selera. Michele Green, M.D., pakar dermatologi New York, berkata serbuk kolagen boleh meningkatkan keanjalan kulit, menyokong kesihatan rambut, kuku, kulit dan sendi, serta mempunyai jumlah protein yang baik. Dan sains menyokongnya: Satu kajian diterbitkan dalam Farmakologi dan Fisiologi Kulit mendapati keanjalan kulit bertambah baik dengan ketara apabila peserta kajian berumur antara 35 dan 55 tahun mengambil suplemen kolagen selama lapan minggu. Satu lagi kajian yang diterbitkan dalam Intervensi Klinikal dalam Penuaan menyatakan bahawa mengambil suplemen kolagen selama tiga bulan meningkatkan ketumpatan kolagen di kawasan kaki gagak sebanyak 19 peratus, dan satu lagi kajian mendapati suplemen kolagen membantu mengurangkan sakit sendi di kalangan atlet kolej. Kajian-kajian ini terdengar menjanjikan, tetapi Vijaya Surampudi, M.D., seorang penolong profesor perubatan di bahagian pemakanan klinikal UCLA, mengatakan lebih banyak penyelidikan diperlukan kerana banyak kajian setakat ini masih kecil atau ditaja oleh sebuah syarikat.

Apa yang perlu dilakukan sekarang untuk melindungi kolagen anda

Sekiranya anda ingin mencuba suplemen serbuk itu sendiri, Green mengesyorkan mengambil 1 hingga 2 sudu besar serbuk kolagen sehari, yang mudah ditambah dengan apa sahaja yang anda makan atau minum kerana ia hampir tidak sedap. (Anda mesti mendapatkan persetujuan daripada doktor anda terlebih dahulu, katanya) (Juga: Mengapa Tidak Terlalu Awal untuk Mula Melindungi Kolagen Dalam Kulit Anda) Pakai pelindung matahari setiap hari-ya, walaupun pada hari mendung-jauhkan diri daripada rokok, dan dapatkan tidur yang cukup setiap malam, kata Schlessinger. Mematuhi diet yang sihat juga penting, dan Green mengatakan makanan yang kaya dengan kolagen seperti yang mengandung vitamin C dan jumlah antioksidan yang tinggi juga boleh memberi kesan positif pada kulit dan sendi. (Lihat lapan makanan ini yang penuh dengan vitamin dan mineral.)

Dan jika anda benar-benar bersungguh-sungguh untuk memaksimumkan tahap kolagen anda kerana alasan penuaan, pertimbangkan untuk melabur dalam pelembap sehingga anda boleh menggunakan kolagen secara topikal daripada menelannya. "Cari formula yang menampilkan peptida sebagai bahan utama untuk mengalami manfaat anti-penuaan dan rangsangan dalam kesihatan kulit," kata Schlessinger. Kolagen terurai kepada rantaian asid amino yang dipanggil peptida, jadi penggunaan krim berasaskan peptida boleh membantu menggalakkan penghasilan kolagen semulajadi badan.

Ulasan untuk