11 kebaikan biji labu dan cara pengambilannya

Kandungan

• 6. Meningkatkan kesihatan prostat dan tiroid
• 7. Membantu melawan parasit usus
• 8. Melawan anemia
• 9. Melegakan sakit perut
• 10. Menjaga kesihatan jantung
• 11. Mengatur kadar gula dalam darah
• Cara menyediakan biji labu
• Cara pengambilan biji labu
• 1. Biji kering
• 2. Benih hancur
• 3. Minyak biji labu

Biji labu, yang nama saintifiknya Cucurbita maksima, mempunyai beberapa manfaat kesihatan, kerana kaya akan omega-3, serat, lemak baik, antioksidan dan mineral seperti zat besi dan magnesium.

Oleh itu, biji ini dapat dimasukkan ke dalam diet harian untuk meningkatkan fungsi otak dan jantung, serta meningkatkan kesihatan usus dan mengurangkan keradangan dalam tubuh yang dapat timbul akibat pelbagai penyakit.

6. Meningkatkan kesihatan prostat dan tiroid

Biji labu kaya dengan zink, mineral yang penting untuk menguatkan sistem imun dan membantu mengatur fungsi tiroid. Beberapa kajian menunjukkan bahawa pengambilan biji benih ini dapat mengurangkan gejala hiperplasia prostat jinak dan meningkatkan kualiti hidup setiap hari.

7. Membantu melawan parasit usus

Benih ini telah digunakan sebagai obat rumah untuk melawan parasit usus, kerana mereka memiliki tindakan anti-parasit dan anthelmintik, dan dapat dimakan oleh anak-anak dan orang dewasa.

8. Melawan anemia

Biji labu adalah sumber zat besi yang sangat baik sayur-sayuran dan, oleh itu, membantu melawan anemia, dan juga dapat dimakan oleh orang vegan atau vegetarian untuk meningkatkan jumlah zat besi dalam tubuh.

Adalah penting bahawa bersama-sama dengan biji labu, beberapa sumber vitamin C makanan juga dimakan, kerana dengan cara ini memungkinkan untuk menyerap usus. Beberapa makanan yang kaya dengan vitamin C adalah oren, tangerine, betik, strawberi dan kiwi. Lihat senarai makanan yang kaya dengan vitamin C.

9. Melegakan sakit perut

Biji labu membantu melegakan sakit perut dan kekejangan haid, kerana mengandungi magnesium, yang merupakan mineral yang berfungsi dengan mengurangkan pengecutan otot dan fungsi saraf dan, sebagai akibatnya, sakit haid.

10. Menjaga kesihatan jantung

Biji ini mempunyai fitosterol, magnesium, zink, asid lemak baik dan omega-3, yang membantu menjaga kesihatan jantung kerana mempunyai kesan kardioprotektif, kerana ia membantu mengawal tekanan darah, mengurangkan risiko kardiovaskular, menurunkan kadar kolesterol dan mengawal kadar gula darah .

11. Mengatur kadar gula dalam darah

Oleh kerana mempunyai banyak serat dan magnesium, biji labu membantu mengatur kadar gula dalam darah, sangat penting bagi penderita diabetes dan bagi mereka yang mengalami kegemukan dengan daya tahan terhadap insulin atau hiperinsulinisme.

Cara menyediakan biji labu

Untuk mengambil biji labu, anda mesti mengeluarkannya terus dari labu, mencucinya, meletakkannya di atas pinggan dan membiarkannya terkena cahaya matahari. Setelah kering, ia boleh dimakan.

Cara lain untuk menyiapkan biji labu adalah dengan meletakkannya di dalam dulang dengan kertas perkamen dan letakkan di dalam ketuhar pada suhu 75ºC dan biarkan hingga berwarna keemasan, yang memakan masa sekitar 30 minit. Penting untuk mengaduk dulang dari semasa ke semasa untuk mengelakkan biji terbakar. Mereka juga boleh dipanggang di dalam kuali atau di dalam microwave.

Sekiranya anda ingin memberi biji labu rasa yang berbeza, anda boleh menambahkan sedikit minyak zaitun atau secubit kayu manis, halia, pala atau garam ke biji.

Cara pengambilan biji labu

1. Biji kering

Biji labu yang dikeringkan dengan betul boleh digunakan keseluruhan dalam salad atau sup, misalnya, atau sebagai pembuka selera, apabila sedikit garam dan jahe bubuk ditaburkan, seperti biasa di Yunani.

Walau bagaimanapun, anda tidak boleh menambahkan terlalu banyak garam, terutamanya jika anda menderita darah tinggi. Mengambil kira-kira 10 hingga 15 gram biji setiap hari selama 1 minggu adalah baik untuk menghilangkan cacing usus.

2. Benih hancur

Yogurt atau jus buah boleh ditambah ke bijirin. Untuk menghancurkan, pukul sahaja biji kering dalam pengadun, pengisar atau pemproses makanan.

3. Minyak biji labu

Ia boleh didapati di pasar raya tertentu, atau dipesan melalui internet. Ia harus digunakan untuk membumbui salad atau menambah sup ketika siap, kerana minyak ini kehilangan nutriennya ketika dipanaskan, dan oleh itu ia harus selalu digunakan sejuk.

Sekiranya parasit usus, disarankan untuk mengambil 2 sudu minyak biji labu setiap hari selama 2 minggu.