3-Resipi Bahan Coklat Bark Coklat Manis dan Asin

Kandungan

• Variasi Kulit Coklat
• Resepi Kulit Coklat Manis dan Masin
• bahan-bahan
• Arah
• Ulasan untuk

Mengidam sesuatu yang manis, tetapi tiada tenaga untuk menghidupkan ketuhar dan membuat trilion hidangan? Oleh kerana anda mungkin memasak dan membakar ribut semasa kuarantin, kulit coklat tiga ramuan ini adalah projek seterusnya yang sempurna - hanya ada sedikit sentuhan memasak yang diperlukan (dalam ketuhar gelombang mikro, tidak kurang) dan ia akan memuaskan keinginan anda yang manis dengan cara yang lebih sihat.

Kulit Coklat Manis dan Asin ini adalah dari buku masakan baru saya Buku Masakan 3 Bahan Terbaik: 100 Resipi Cepat & Mudah untuk Semua Orang (Beli, $ 25, amazon.com). Ya, anda benar-benar boleh membuat banyak resipi dan hidangan yang berbeza dengan hanya tiga bahan — dan sebenarnya terdapat keseluruhan bab yang dikhaskan untuk hidangan manis (sama seperti Gigitan Tenaga Oat Badam 3 Ramuan ini).

Dalam resipi ini, masing-masing dari tiga ramuan berfungsi dan menyediakan nutrien yang baik untuk anda:

• Coklat gelap: Satu auns susu atau coklat gelap menyediakan kira-kira 150 kalori dan 9 gram lemak. Untuk mendapatkan lebih banyak manfaat kesihatan, pilih sekurang-kurangnya 60 peratus coklat gelap. Anda akan mendapat lebih banyak manfaat kesihatan daripada biji koko, yang mengandungi sejumlah kecil pelbagai nutrien termasuk vitamin A, E, dan B, kalsium, zat besi dan kalium. Koko juga menyediakan banyak antioksidan termasuk theobromine, yang boleh membantu mengurangkan keradangan dan membantu menurunkan tekanan darah.
• Batang pretzel: Memandangkan kacang tanah tidak bergaram, menggunakan batang pretzel masin mengimbangi rasa manis dan masin. Untuk memastikan kebaikan sedikit masin yang garing masuk ke dalam setiap gigitan, pilihlah batang pretzel nipis. Kemudian letakkannya dalam beg plastik yang boleh ditutup semula dan pecahkan kepada kepingan yang lebih kecil menggunakan belakang tangan anda atau mangkuk adunan. (Bonus: Ini cara yang bagus untuk melepaskan sedikit kekecewaan atau tekanan.)
• Kacang tanpa garam: Satu auns (kira-kira 39 keping) kacang tanah panggang kering mengandungi 170 kalori, 14 gram lemak (kebanyakannya tidak tepu), gram 7 gram protein, dan merupakan sumber serat yang baik. Lemak dan protein mengambil masa lebih lama untuk dicerna dan serat membantu melambatkan penyerapan, yang bermaksud bahawa kacang dalam makanan lazat ini dapat membantu anda tetap berpuas hati lebih lama. Kacang tanah juga merupakan sumber vitamin E antioksidan yang baik, dan niasin dan folat yang membebaskan tenaga. Selanjutnya, kacang juga mengandung mineral seperti magnesium, mangan, dan fosfor. (Semua ini menjadikan kacang sebagai salah satu kacang dan biji paling sihat yang boleh anda makan.)

Variasi Kulit Coklat

Kulit coklat ini adalah hidangan yang sempurna dan bukannya resipi yang lebih intensif atau gula-gula yang dibeli di kedai. Tambahan, ia menjadikan hadiah bermusim yang hebat; masukkan kulit kayu ke dalam balang kaca atau beg plastik dengan tali leher oren dan lepaskan bersama rakan dan keluarga.

Walaupun resipi di bawah untuk Kulit Coklat Manis dan Masin berfungsi untuk mana-mana musim, anda juga boleh mengubah suai topping supaya warnanya sesuai untuk sebarang percutian. Sebagai contoh, anda boleh menggunakan aril dan pistachio delima untuk cuti musim sejuk, atau strawberi dan coklat putih atau cukur kelapa untuk Hari Valentine. Untuk Halloween, anda boleh menghiasi kulit kayu anda dengan Reese's Pieces oren dan kuning serta jagung gula-gula, gunakan coklat putih dan bukannya coklat gelap dan letakkan atasnya dengan biskut sandwic oren dan hitam (dipecahkan), atau untuk versi yang lebih sihat (yang masih mempunyai warna Halloween. ), atas dengan mangga kering cincang dan pistachio cincang.

Resepi Kulit Coklat Manis dan Masin

Saiz hidangan: 2 keping (saiz boleh berbeza-beza)

Membuat: 8 hidangan / 16 keping

bahan-bahan

• 8 oz (250 g) sekurang-kurangnya 60 peratus coklat pahit (gelap), dipecah menjadi kepingan
• 2 cawan (500 mL) batang pretzel nipis, dipecah menjadi kepingan
• 1/4 cawan (60 mL) kacang tanah tanpa garam, dicincang kasar

Arah

1. Gariskan loyang dengan kertas perkamen.
2. Masukkan coklat ke dalam mangkuk yang selamat dari gelombang mikro. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 1 1/2 minit, kacau setiap 20 hingga 30 saat sehingga rata.
3. Kacau batang pretzel ke dalam coklat cair.
4. Sudu campuran coklat ke atas loyang yang telah disediakan. Gunakan spatula untuk meratakan campuran hingga setebal 1/4 inci (0,5 cm). Taburkan dengan kacang tanah.
5. Letakkan loyang di dalam peti sejuk untuk diset, sekurang-kurangnya 30 minit. Pecah dan simpan sisa di dalam peti sejuk sehingga 5 hari.

Hak Cipta Toby Amidor, Buku Masak 3 Bahan Terbaik: 100 Resipi Cepat & Mudah untuk Semua Orang. Robert Rose Books, Oktober 2020. Foto milik Ashley Lima. Hak cipta terpelihara.

Ulasan untuk