Salmonellosis: gejala dan rawatan utama

Kandungan

• Gejala Salmonellosis
• Bagaimana pencemaran berlaku
• Rawatan Salmonellosis
• Cara pencegahan

Salmonellosis adalah keracunan makanan yang disebabkan oleh bakteria yang disebutSalmonella. Bentuk penularan penyakit ini kepada manusia adalah dengan memakan makanan yang tercemar, dan kebiasaan kebersihan yang buruk.

THE Salmonella adalah bakteria yang bertindak pada usus, di mana ia membiak dan boleh memasuki aliran darah dan sampai ke organ lain sehingga meningkatkan keparahan jangkitan. Walau bagaimanapun, dalam kebanyakan kes, rawatan khusus tidak diperlukan, hanya mengawal gejala muntah dan cirit-birit.

Gejala Salmonellosis

Gejala salmonellosis muncul antara 8 dan 48 jam setelah memakan makanan yang tercemar atau bersentuhan dengan haiwan yang dijangkiti, mengakibatkan ketidakselesaan gastrousus dan gejala lain, seperti:

• Sakit perut;
• Cirit-birit;
• Mungkin ada demam;
• Menggigil;
• Sakit kepala;
• Malaise;
• Pening dan muntah;
• Mungkin ada darah di dalam najis.

Jangkitan yang paling serius berlaku dengan lebih mudah pada orang tua dan kanak-kanak, kerana kepekaan sistem imun dan, oleh itu, terdapat risiko yang lebih besar untuk menunjukkan gejala yang berkaitan dengan dehidrasi. Lihat bagaimana mengenali jangkitan oleh Salmonella.

Bagaimana pencemaran berlaku

Salmonellosis adalah penyakit yang disebabkan oleh bakteria Salmonella, yang dapat dijumpai pada haiwan, seperti ayam, babi, reptilia, amfibi, sapi dan haiwan domestik, seperti anjing dan kucing, misalnya. Oleh itu, makanan apa pun yang berasal dari haiwan ini atau yang bersentuhan dengan kotorannya dapat dianggap sebagai jalan penularan salmonellosis.

Oleh itu, pencemaran oleh Salmonella ia boleh berlaku semasa minum air atau makanan yang tercemar, seperti sayur-sayuran, telur, buah-buahan, susu dan daging yang tidak dipasteurisasi. Pencemaran dengan daging dan telur berlaku apabila makanan ini dimakan mentah atau jarang.

Diagnosis penyakit ini dibuat melalui analisis tinja dan, setelah mengesahkan diagnosis, doktor dapat menunjukkan rawatan yang paling tepat, dan penggunaan antibiotik, antiemetik dan penggantian cairan dapat ditunjukkan untuk mencegah dehidrasi.

Rawatan Salmonellosis

Dalam beberapa kes, salmonellosis boleh menyebabkan dehidrasi teruk, memerlukan penggantian cecair melalui serum. Biasanya tidak memerlukan perawatan khusus, hanya dalam kasus di mana bakteria mencapai aliran darah, menyebabkan gejala yang lebih parah, dan penggunaan antibiotik dianjurkan.

Tempoh rawatan bergantung pada organ yang dipengaruhi oleh usia dan keadaan kesihatan pesakit, selain berlakunya gejala lain, seperti sakit sendi, kesukaran membuang air kecil, radang pada mata dan artritis.

Lihat cara menyediakan serum buatan sendiri dalam video ini:

Serum buatan sendiri ini harus diambil sebagai pengganti air, dan selalu selepas episod muntah atau cirit-birit untuk menggantikan cecair dan mineral.

Cara pencegahan

Salmonellosis dapat dicegah melalui pengendalian dan penyediaan makanan yang betul. Untuk mengelakkan pencemaran, disarankan hanya makan daging yang baik, basuh tangan anda sebelum mengendalikan dan memakan makanan dan elakkan makan salad dan buah-buahan yang tidak dikupas di bar makanan ringan dan restoran, kerana kebiasaan kebersihan di tempat-tempat ini tidak diketahui.

Semasa membasuh buah-buahan dan sayur-sayuran dengan betul, Salmonella dihapuskan tanpa kemungkinan pencemaran. Lihat cara mencuci sayur-sayuran untuk menghilangkan bakteria ini.