Ketahui berapa banyak laktosa dalam makanan
Kandungan
- Jadual laktosa dalam makanan
- Sekiranya anda tidak toleran laktosa, tonton video ini dari pakar pemakanan anda sekarang:
Mengetahui berapa banyak laktosa dalam makanan, sekiranya intoleransi laktosa, membantu mencegah munculnya gejala, seperti kekejangan atau gas. Ini kerana, dalam kebanyakan kes, adalah mungkin untuk memakan makanan yang mengandungi sekitar 10 gram laktosa tanpa gejala terlalu kuat.
Dengan cara ini, lebih mudah untuk membuat diet dengan kurang laktosa, mengetahui makanan mana yang lebih bertoleransi dan mana yang harus dielakkan sepenuhnya.
Namun, untuk mengimbangi kemungkinan keperluan kalsium tambahan, kerana sekatan makanan laktosa, lihat senarai beberapa makanan kaya kalsium tanpa susu.
Makanan yang Harus DielakkanMakanan yang boleh dimakan dalam jumlah kecilJadual laktosa dalam makanan
Jadual anggaran di bawah menyenaraikan anggaran jumlah laktosa dalam makanan tenusu yang paling biasa, sehingga lebih mudah untuk mengetahui makanan mana yang harus dielakkan dan yang boleh dimakan, walaupun dalam jumlah kecil.
Makanan dengan lebih banyak laktosa (yang harus dielakkan) | |
Makanan (100 g) | Jumlah laktosa (g) |
Protein Whey | 75 |
Susu pekat skim | 17,7 |
Susu pekat | 14,7 |
Keju jenis Philadelphia berperisa | 6,4 |
Susu lembu keseluruhan | 6,3 |
Susu lembu skim | 5,0 |
Yogurt semula jadi | 5,0 |
Keju Cheddar | 4,9 |
Sos putih (bechamel) | 4,7 |
Susu coklat | 4,5 |
Susu kambing keseluruhan | 3,7 |
Makanan kurang laktosa (yang boleh dimakan dalam jumlah kecil) | |
Makanan (100 g) | Jumlah laktosa (g) |
Roti roti | 0,1 |
Muesli bijirin | 0,3 |
Kuki dengan kerepek coklat | 0,6 |
Kuki jenis Maria | 0,8 |
Mentega | 1,0 |
Kuki yang disumbat | 1,8 |
Keju kotej | 1,9 |
Keju Philadelphia | 2,5 |
Keju ricotta | 2,0 |
Keju mozzarella | 3,0 |
Petua yang baik untuk mengurangkan gejala intoleransi laktosa adalah dengan mengambil makanan dengan lebih banyak laktosa, bersama dengan makanan lain tanpa laktosa. Oleh itu, laktosa kurang pekat dan hubungan dengan usus kurang, jadi mungkin tidak ada rasa sakit atau pembentukan gas.
Laktosa terdapat dalam semua jenis susu dan, oleh itu, tidak digalakkan mengganti susu lembu dengan jenis susu lain, seperti kambing, misalnya. Walau bagaimanapun, minuman soya, beras, badam, quinoa atau oat, walaupun terkenal sebagai "susu", tidak mengandungi laktosa dan merupakan alternatif yang baik bagi mereka yang mempunyai intoleransi laktosa.
Sekiranya anda tidak toleran laktosa, tonton video ini dari pakar pemakanan anda sekarang:
Tetapi jika anda masih tidak pasti sama ada anda mengalami intoleransi laktosa baca artikel ini: Bagaimana untuk mengetahui apakah itu intoleransi laktosa.