6 Pengganti Terbaik untuk Cuka Padi

Kandungan

• 1. Cuka Anggur Putih
• 2. Cuka Sari Apel
• 3. Jus lemon atau limau nipis
• 4. Cuka Champagne
• 5. Cuka Nasi Berempah
• 6. Cuka Sherry
• Garisan bawah

Cuka beras adalah sejenis cuka yang terbuat dari beras yang ditapai. Ia mempunyai rasa ringan dan sedikit manis.

Ini adalah ramuan utama dalam banyak masakan Asia, termasuk sayur acar, nasi sushi, salad dressing dan slaw.

Namun, jika anda berada dalam keadaan darurat dan tidak mempunyai cuka beras, ada beberapa pengganti mudah yang boleh anda gunakan sebagai gantinya.

Artikel ini akan meneroka enam pengganti terbaik untuk cuka beras.

1. Cuka Anggur Putih

Cuka wain putih dibuat melalui penapaian wain putih menjadi cuka.

Rasanya yang ringan dan sedikit berasid menjadikannya tambahan yang baik untuk saus salad dan sos. Ini juga berkongsi profil rasa yang serupa dengan cuka beras, jadi anda boleh menukarnya dengan mudah ke dalam kebanyakan resipi.

Walau bagaimanapun, kerana cuka wain putih tidak semanis cuka beras, anda mungkin ingin menambahkan sedikit gula untuk menolong rasa.

Cuba ganti cuka wain putih dengan cuka beras dengan nisbah 1: 1. Untuk menambahkan sedikit rasa manis, tambahkan 1/4 sudu teh (1 gram) gula setiap sudu (15 ml) cuka wain putih.

Ringkasan Cuka anggur putih mempunyai rasa berasid yang sedikit kurang manis daripada cuka beras. Gunakan cuka wain putih dalam jumlah yang sama sebagai ganti cuka beras, tambah 1/4 sudu teh (1 gram) gula setiap sudu (15 ml) cuka.

2. Cuka Sari Apel

Cuka sari apel adalah sejenis cuka yang terbuat dari sari apel yang telah mengalami penapaian.

Dengan rasa ringan dan sedikit rasa epal, cuka sari apel menjadi pengganti yang baik untuk hampir semua jenis cuka.

Sebenarnya, anda boleh menggunakan cuka sari apel sebagai ganti cuka beras dengan mudah dalam hampir semua resipi, seperti nasi sushi dan perap.

Walaupun rasa epal agak lemah dalam cuka sari apel, perhatikan bahawa rasa apel mungkin menjadi lebih jelas jika digunakan untuk jenis resipi tertentu, seperti acar.

Gantikan cuka sari apel yang sama untuk cuka beras dalam resipi anda. Untuk menambah rasa manis cuka beras, anda boleh menambah 1/4 sudu teh (1 gram) gula setiap sudu (15 ml) cuka sari apel.

Ringkasan Cuka sari apel mempunyai rasa ringan yang serupa dengan cuka padi. Anda boleh menggantikan cuka sari apel dengan cuka beras dalam nisbah 1: 1, dan menambah 1/4 sudu teh (1 gram) gula setiap sudu (15 ml) cuka untuk menambah rasa manis.

3. Jus lemon atau limau nipis

Sekiranya anda menggunakan cuka beras untuk menambah sedikit resipi seperti resepi salad, selada atau sos, anda boleh menukarnya dengan sedikit lemon atau jus limau.

Ini kerana lemon dan limau keduanya sangat berasid dan mudah meniru keasidan cuka beras dalam kebanyakan resipi.

Walaupun anda boleh menggunakan jus lemon atau limau dalam resipi yang memerlukan cuka beras, perhatikan bahawa ia akan mengubah rasa produk akhir dan boleh meninggalkannya dengan rasa sitrus yang berbeza.

Untuk menambahkan keasidan tambahan pada resipi anda, ganti dua kali ganda jus lemon atau limau nipis untuk cuka beras.

Ringkasan Jus lemon atau limau nipis dapat menambahkan keasidan dan rasa pada sos, slaw dan kuah. Anda boleh menukarnya dengan cuka beras dalam resipi anda dalam nisbah 2: 1. Perhatikan bahawa jus sitrus ini akan menambahkan rasa khas.

4. Cuka Champagne

Cuka sampanye dibuat dengan fermentasi sampanye untuk menghasilkan cuka dengan rasa ringan dan halus.

Kerana rasanya yang sangat ringan, ia dapat digunakan sebagai pengganti cuka beras dalam resipi apa pun, dan memberikan rasa halus yang tidak akan mengalahkan produk akhir.

Ini membuat penambahan yang sangat lazat untuk hidangan makanan laut, sos celup, perap dan perap.

Lain kali anda kehabisan cuka beras untuk resipi kegemaran anda, cuba gantikannya dengan cuka sampanye menggunakan nisbah 1: 1.

Ringkasan Cuka sampanye mempunyai rasa ringan dan boleh digunakan untuk menggantikan cuka beras dalam hampir semua resipi. Gantikannya ke dalam resipi anda menggunakan nisbah 1: 1.

5. Cuka Nasi Berempah

Cuka beras berpengalaman dibuat dengan menambahkan gula dan garam ke cuka beras biasa.

Dengan membuat beberapa penyesuaian mudah pada resipi anda, anda boleh mengganti cuka beras berpengalaman dengan cuka beras biasa dengan mudah dalam resipi kegemaran anda.

Ini berfungsi dengan baik dalam resipi yang memerlukan garam atau gula tambahan. Cuka beras berpengalaman juga boleh digunakan untuk resipi lain, tetapi rasa produk akhir akan terjejas.

Lain kali jika anda kehabisan cuka beras biasa, ganti dengan cuka beras musiman yang sama.

Untuk setiap cawan 3/4 cawan (177 ml) cuka berpengalaman yang anda gunakan, pastikan untuk mengeluarkan 4 sudu besar (50 gram) gula dan 2 sudu teh (12 gram) garam dari resipi asal agar sesuai dengan citarasa.

Ringkasan Gantikan jumlah cuka beras musiman yang sama untuk cuka beras biasa, tetapi keluarkan 4 sudu besar (50 gram) gula ditambah 2 sudu teh (12 gram) garam dari resipi asal.

6. Cuka Sherry

Cuka Sherry adalah sejenis cuka anggur yang terbuat dari sherry. Ini mempunyai rasa berbeza yang sering digambarkan sebagai kaya, berkhasiat dan sedikit manis.

Sekiranya anda tidak mempunyai cuka beras, cuka sherry menjadi pengganti yang hebat kerana rasa dan keasamannya yang serupa.

Cuka Sherry berfungsi dengan baik sebagai pengganti cuka beras untuk sos, vinaigrettes dan pengasam. Ia juga dapat digunakan untuk memetik sayur atau menambahkan rasa ke hidangan utama anda.

Untuk hasil terbaik, ganti cuka sherry dengan cuka beras menggunakan nisbah 1: 1 dalam mana-mana resipi.

Ringkasan Cuka Sherry dibuat menggunakan sherry dan mempunyai profil rasa dan keasidan yang serupa dengan cuka beras.Ganti dengan nisbah 1: 1 dalam resipi yang memerlukan cuka beras.

Garisan bawah

Cuka beras digunakan dalam pelbagai jenis hidangan.

Tetapi jika anda masih segar, terdapat banyak jenis cuka lain yang boleh anda gunakan. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan jus lemon atau limau untuk menambahkan rasa dan keasidan tambahan.

Walaupun anda tidak mempunyai cuka beras, anda boleh membuat pelbagai jenis resipi, termasuk sayur-sayuran acar, slaw dan pembalut, dengan hanya menggantinya dengan salah satu pilihan ini.