Sains Akhirnya mengatakan bahawa Makan Pasta dapat Membantu Anda Menurunkan Berat Badan

Kandungan

• Ulasan untuk

Diet keto dan gaya hidup rendah karbohidrat yang lain mungkin menjadi kegilaan ramai, tetapi kajian semula penyelidikan baharu memberi peringatan bahawa memotong karbohidrat bukanlah satu kejahatan yang perlu untuk menurunkan berat badan. Makalah University of Toronto yang diterbitkan di Jurnal Perubatan Britain melihat bagaimana makan pasta sebagai sebahagian daripada diet rendah GI (yang memfokuskan pada makan makanan yang rendah pada indeks glisemik, ukuran seberapa cepat karbohidrat makanan dipecah menjadi gula), dapat mempengaruhi berat badan dan ukuran badan seseorang. Ternyata, makan dengan cara ini sebenarnya boleh membantu anda menurunkan berat badan.

Memandangkan pasta dan makanan berat karbohidrat lain sering dicap sebagai musuh skala, penyelidik melihat sama ada makan pasta menyebabkan penambahan berat badan dalam konteks diet rendah GI, yang secara konvensional dianggap kondusif untuk penurunan berat badan. Mereka mendapati bahawa antara 32 ujian di mana peserta makan diet rendah GI yang termasuk pasta, bukan sahaja mereka mengelakkan kenaikan berat badan, mereka sering kehilangannya-walaupun purata kurang daripada 2 paun.

Pasukan merancang tinjauan data ini untuk menangani kemungkinan karbohidrat membahayakan percubaan penurunan berat badan, kerana terdapat kebimbangan umum mengenai karbohidrat, khususnya pasta, kata pengarang bersama kajian John Sievenpiper, M.D., Ph.D."Kami tidak melihat bukti bahaya atau penambahan berat badan, tetapi menarik bahawa kami melihat beberapa penurunan berat badan," kata Dr. Sievenpiper. Walaupun dalam keadaan apabila niat adalah untuk mengekalkan berat badan, peserta menurunkan berat badan tanpa mencuba, dia juga menunjukkan. (Berkaitan: Carb Backloading: Sekiranya Anda Makan Karbohidrat pada Malam hari untuk Menurunkan Berat Badan?)

Tetapi jangan menganggap ini sebagai bukti saintifik bahawa anda boleh makan semangkuk pasta besar untuk setiap hidangan dan masih menurunkan berat badan. Para penyelidik dapat mengukur jumlah pasta yang dimakan oleh peserta dalam kira-kira satu pertiga daripada kajian yang mereka tinjau. Daripada satu pertiga itu, jumlah median pasta yang dimakan ialah 3.3 hidangan (pada 1/2 cawan setiap hidangan) seminggu. Terjemahan: Kebanyakan orang ini kurang makan pasta setiap minggu daripada yang mungkin anda dapat dalam satu hidangan di restoran. "Saya tidak mahu seseorang mengambil bahawa pasta tidak menyebabkan kenaikan berat badan," dalam keadaan apa pun, kata Sievenpiper. "Jika anda mengambil terlalu banyak pasta, ia akan menjadi seperti jika anda mengambil terlalu banyak apa sahaja"Ini sangat banyak untuk mengatakan bahawa kesederhanaan masih berkuasa tertinggi, dan makan pasta yang berlebihan (atau apa pun) tidak akan menyebabkan penurunan berat badan.

Perlu diperhatikan, ada kemungkinan penurunan berat badan disebabkan oleh pengambilan makanan rendah GI secara keseluruhan, tidak semestinya sebagai hasil langsung dari makan pasta. Penulis kajian menyimpulkan dalam makalah mereka bahawa lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menilai apakah hasil penurunan berat badan yang sama akan bertahan jika pasta adalah bagian dari gaya makan sihat yang lain seperti diet Mediterranean atau vegetarian. (Semakin banyak alasan untuk menambah pilihan pasta di antara 50 resipi diet Mediterranean yang sihat ini.)

Berita baik untuk diambil dari semua ini: Penemuan ini sangat mencadangkan bahawa menurunkan berat badan dan makan pasta tidak saling eksklusif. Muzik ke telinga penggemar karbohidrat kami. "Saya rasa orang dapat menurunkan berat badan pada jenis diet 'semua makanan sesuai'," kata Natalie Rizzo, M.S., R.D., pemilik Nutrition à la Natalie. "Selagi seseorang makan makanan yang seimbang dengan banyak buah, sayuran, biji-bijian, dan protein tanpa lemak, mereka pasti dapat menurunkan berat badan." Rizzo mencadangkan mencari pasta berasaskan kacang atau biji-bijian, yang menawarkan serat dan protein tambahan berbanding varieti tradisional. (BTW: Adakah pasta kacang dan sayur-sayuran itu benar-benar lebih baik untuk anda?) Cuba sajikan gaya primavera pasta dengan banyak sayuran atau dengan sos marinara daripada sos berasaskan krim. Ia juga bermanfaat untuk memastikan makanan pasta (atau makanan apa pun) mempunyai sumber protein dan lemak sihat dan bahagiannya tetap diperiksa, tambahnya. Jadi apakah kesimpulan utama tentang pasta dan penurunan berat badan? Sekiranya anda ingin menurunkan beberapa kilogram, tidak perlu menyumpah mi sepenuhnya. Cukup tambahkan beberapa barang hijau dan jaga beberapa kawalan bahagian.

Ulasan untuk