Berapa Banyak Protein dalam Ayam? Payudara, Paha dan Banyak Lagi

Kandungan

• Payudara ayam: 54 gram Protein
• Paha Ayam: 13.5 Gram Protein
• Tongkat Drum Ayam: 12.4 Gram Protein
• Sayap Ayam: 6.4 Gram Protein
• Potongan Mana Yang Harus Anda Makan untuk Manfaat Maksimum?
• Garisan bawah

Ayam adalah salah satu daging yang paling biasa dimakan di seluruh dunia.

Ia sangat digemari oleh peminat kecergasan kerana ia merupakan sumber protein yang hebat.

Makanan berprotein tinggi dapat membantu anda mencapai tujuan kesihatan dan kecergasan anda, seperti membina otot, mengekalkan otot dan kehilangan lemak (1, 2).

Namun, ayam terdapat dalam pelbagai potongan, termasuk payudara, paha, sayap dan tongkat. Setiap potongan mengandungi jumlah protein, lemak dan kalori yang berbeza, jadi masing-masing berfungsi dengan baik untuk tujuan yang berbeza.

Artikel ini menerangkan berapa banyak protein dalam potongan ayam yang berbeza, termasuk payudara, paha, sayap dan tongkat gendang.

Payudara ayam: 54 gram Protein

Dada ayam adalah salah satu potongan ayam yang paling popular.

Dada ayam yang dimasak tanpa kulit (172 gram) mengandungi 54 gram protein. Ini sama dengan 31 gram protein setiap 100 gram (3).

Dada ayam juga mempunyai 284 kalori, atau 165 kalori setiap 100 gram. 80% kalori berasal dari protein, sementara 20% berasal dari lemak (3).

Dada ayam sangat popular di kalangan pembina badan dan mereka yang ingin menurunkan berat badan. Kandungan proteinnya yang tinggi dan rendah kalori bermaksud anda boleh makan lebih banyak ayam tanpa perlu bimbang memakan terlalu banyak kalori.

Ringkasan Satu dada ayam mengandungi kira-kira 54 gram protein, atau 31 gram protein setiap 100 gram. 80% kalori dari dada ayam berasal dari protein, sementara 20% berasal dari lemak.

Paha Ayam: 13.5 Gram Protein

Paha ayam adalah potongan daging yang lain yang lebih murah daripada dada ayam.

Satu paha ayam tanpa kulit, tanpa tulang, dimasak (52 gram) mengandungi 13.5 gram protein. Ini sama dengan 26 gram protein setiap 100 gram (4).

Paha ayam juga mempunyai 109 kalori setiap paha, atau 209 kalori setiap 100 gram. 53% kalori berasal dari protein, sementara 47% berasal dari lemak (4).

Menariknya, paha ayam mempunyai warna yang sedikit lebih gelap daripada dada ayam. Ini kerana kaki ayam lebih aktif dan mengandungi lebih banyak myoglobin. Molekul ini membantu membekalkan otot aktif dengan oksigen dan juga menjadikannya lebih merah (5).

Beberapa orang mendapati bahawa kegelapan paha ayam memberi mereka rasa yang lebih lezat.

Ringkasan Satu paha ayam mengandungi 13.5 gram protein, atau 26 gram protein setiap 100 gram. 53% kalori pada paha ayam berasal dari protein, sementara 47% berasal dari lemak.

Tongkat Drum Ayam: 12.4 Gram Protein

Kaki ayam mempunyai dua bahagian - paha dan tong dram. Drumstick adalah bahagian bawah kaki ayam, juga dikenali sebagai anak lembu.

Satu tongkat ayam tanpa kulit atau tulang (44 gram) mengandungi 12.4 gram protein. Ini sama dengan 28.3 gram protein setiap 100 gram.

Tongkat tong ayam juga mempunyai 76 kalori setiap batang paha, atau 172 kalori setiap 100 gram. 70% kalori berasal dari protein, sementara 30% berasal dari lemak (6).

Sebilangan besar orang makan batang pemukul dengan kulitnya menyala.Tongkat pam ayam dengan kulit mempunyai 112 kalori, dengan 53% kalori berasal dari protein dan 47% berasal dari lemak (7).

Ringkasan Satu tongkat ayam mempunyai 12.4 gram protein, atau 28.3 gram protein setiap 100 gram. 70% kalori dari tongkat ayam berasal dari protein, sementara 30% kalori berasal dari lemak.

Sayap Ayam: 6.4 Gram Protein

Sayap ayam terdiri daripada tiga bahagian - drumette, sayap sayap dan hujung sayap. Mereka sering dimakan sebagai makanan ringan atau makanan bar.

Satu sayap ayam tanpa kulit atau tulang (21 gram) mempunyai 6.4 gram protein. Ini sama dengan 30.5 gram protein setiap 100 gram.

Sayap ayam juga mempunyai 42 kalori setiap sayap, atau 203 kalori setiap 100 gram. 64% kalori berasal dari protein, sementara 36% berasal dari lemak (8).

Seperti tongkat drum, kebanyakan orang memakan sayap ayam dengan kulitnya tetap aktif. Sayap ayam dengan kulit mengandungi 99 kalori, dengan 39% kalori berasal dari protein dan 61% dari lemak (9).

Ringkasan Satu sayap ayam mengandungi 6.4 gram protein, atau 30.5 gram protein setiap 100 gram. 64% kalori dari sayap ayam berasal dari protein, sementara 46% berasal dari lemak.

Potongan Mana Yang Harus Anda Makan untuk Manfaat Maksimum?

Potongan ayam yang harus anda makan bergantung pada tujuan kesihatan dan kecergasan anda.

Walaupun semua potongan ayam adalah sumber protein yang hebat, ada yang lebih kurus. Lemak tambahan di paha, tongkat paha dan sayap boleh memberi manfaat kepada beberapa tujuan tetapi menghalang yang lain.

Sekiranya anda berusaha menurunkan berat badan, maka dada ayam adalah potongan terbaik untuk anda. Ia adalah bahagian ayam yang paling langsing, yang bermaksud ia mempunyai kalori paling sedikit tetapi paling banyak protein.

Sebagai contoh, dada ayam sangat sesuai untuk ahli bina badan semasa memotong, kerana mempunyai kalori paling sedikit. Menonton kalori sangat penting bagi pembina badan yang mengambil bahagian dalam pertandingan, memandangkan ini adalah ketika mereka memerlukan lemak badan yang rendah.

Walau bagaimanapun, orang yang mengikuti diet rendah karbohidrat atau keto mungkin mendapat manfaat daripada memakan potongan ayam yang lebih gemuk, kerana mereka memerlukan lebih banyak lemak dalam diet mereka.

Sekiranya tujuan anda adalah untuk membina otot atau menambah berat badan, anda perlu makan lebih banyak kalori daripada yang dibakar oleh badan anda setiap hari. Orang yang tergolong dalam kumpulan ini boleh mendapat keuntungan daripada memakan potongan ayam yang lebih gemuk, kerana mengandungi lebih banyak kalori.

Akhir sekali, orang yang ingin mengekalkan jisim otot mereka atau meningkatkan pemulihan boleh mendapat manfaat daripada memakan payudara. Ini mengandungi protein yang paling berat, yang merupakan faktor terpenting bagi mereka ketika memilih potongan ayam untuk dimakan.

Ringkasan Sekiranya anda ingin menurunkan berat badan, mengekalkan jisim otot atau meningkatkan pemulihan, dada ayam sangat sesuai. Berat dan mempunyai protein yang paling berat. Potongan lemak mungkin bermanfaat bagi mereka yang menjalani diet rendah karbohidrat atau keto, serta mereka yang berusaha menambah berat badan atau membina otot.

Garisan bawah

Ayam adalah daging yang popular dan sumber protein yang hebat.

Berikut adalah kandungan protein dari pelbagai potongan ayam masak, tanpa tulang dan tanpa kulit:

• Dada ayam: 54 gram dalam satu payudara, atau 31 gram setiap 100 gram
• Paha ayam: 13.5 gram dalam satu paha, atau 26 gram setiap 100 gram
• Peha ayam: 12.4 gram dalam satu batang gendang, atau 28.3 gram setiap 100 gram
• Kepak ayam: 6.4 gram dalam satu sayap, atau 30.5 gram setiap 100 gram

Dada ayam kurus dan mempunyai protein yang paling berat, menjadikannya ideal untuk orang yang ingin menurunkan berat badan, mengekalkan jisim otot dan meningkatkan pemulihan.

Potongan yang lebih gemuk seperti paha, batang paha dan sayap mempunyai lebih banyak kalori, yang menjadikannya lebih baik bagi orang yang ingin membina otot atau menambah berat badan.

Orang yang menjalani diet rendah karbohidrat atau keto juga perlu makan lebih banyak lemak dan mungkin juga mendapat manfaat daripada memakan potongan ini.

Secara keseluruhan, ayam adalah tambahan yang bagus untuk diet anda. Potongan ayam yang anda pilih harus sesuai dengan tujuan kesihatan dan kecergasan peribadi anda.