Apa Perbezaan Diet Paleo dan Keto?

Kandungan

• Apakah diet paleo?
• Apakah diet keto?
• Diet ini mempunyai banyak persamaan
• Kedua-duanya menekankan makanan keseluruhan
• Kedua-duanya menghilangkan biji-bijian dan kekacang
• Kedua-duanya menghilangkan gula tambahan
• Kedua-duanya menekankan lemak sihat
• Kedua-duanya mungkin berkesan untuk menurunkan berat badan
• Paleo lebih menumpukan pada ideologi sementara keto memberi tumpuan kepada makronutrien
• Paleo Membolehkan Karbohidrat Makanan Lengkap
• Keto membenarkan makanan tenusu dan beberapa makanan soya
• Mana Yang Lebih Sihat?
• Garisan bawah

Hari ini, anda akan sukar membaca majalah kesihatan atau melangkah ke gimnasium tanpa mendengar sesuatu mengenai diet paleo dan ketogenik.

Banyak orang mengikuti diet ini kerana mereka ingin menurunkan berat badan atau meningkatkan kesihatan keseluruhan mereka. Tetapi kerana kedua-dua diet ini sangat popular, anda mungkin tertanya-tanya bagaimana perbezaannya.

Berikut adalah perbandingan terperinci mengenai diet paleo dan keto, termasuk yang terbaik.

Apakah diet paleo?

Diet paleo, kadang-kadang disebut sebagai "diet manusia gua", didasarkan pada prinsip bahwa makan makanan yang tersedia untuk manusia awal akan meningkatkan kesehatan yang optimal.

Salah satu teori asas di sebalik diet paleo adalah bahawa sistem makanan moden, teknik pengeluaran dan pemprosesan merosakkan kesihatan manusia.

Oleh itu, jika anda menyesuaikan gaya makan anda untuk meniru gaya pemburu Paleolitik, anda akan lebih baik menyokong fungsi biologi semula jadi badan anda, meningkatkan pencernaan dan kesihatan.

Paleo menghilangkan biji-bijian, kekacang, gula yang diproses dan kebanyakan sumber tenusu.

Makanan utama yang dibenarkan dalam diet paleo termasuk:

• Daging dan ikan
• Telur
• Kacang dan biji
• Buah-buahan
• Sayuran - kecuali jagung, yang merupakan sebutir
• Lemak dan minyak terpilih, seperti minyak kelapa, minyak zaitun, minyak alpukat, lemak babi, lemak, ghee / mentega
• Pemanis yang diproses minimum, termasuk madu mentah, sirap maple, gula kelapa, stevia mentah

Bagi kebanyakan orang, paleo adalah lebih daripada sekadar diet.

Terdapat juga fokus yang kuat pada amalan gaya hidup, kesan persekitaran pilihan makanan dan kesejahteraan tubuh dalam kerangka falsafah paleo.

Diet paleo adalah rancangan makan yang menekankan makanan utuh dan menghilangkan biji-bijian, kekacang dan kebanyakan makanan yang diproses untuk meningkatkan kesihatan. Diet ini juga mempunyai komponen gaya hidup yang memfokuskan diri pada latihan dan latihan kesihatan.

Apakah diet keto?

Sebilangan besar tisu dalam tubuh manusia lebih suka menggunakan glukosa dari karbohidrat untuk tenaga.

Ketosis adalah keadaan metabolik di mana badan anda menggunakan kalori dari lemak, bukannya karbohidrat, untuk menghasilkan tenaga yang diperlukan untuk menjalankan fungsi normalnya ().

Makanan keto atau ketogenik bertujuan untuk mendorong ketosis melalui penyesuaian makronutrien diet yang dikira, iaitu karbohidrat, protein dan lemak.

Pecahan makronutrien diet keto kelihatan seperti ini:

• Lemak: 65-90%
• Protein: 10-30%
• Karbohidrat: kurang daripada 5%

Sebagai perbandingan dengan diet "standard", pengedaran diet keto makronutrien secara signifikan digantikan lemak, dengan protein sederhana dan sedikit karbohidrat.

Tujuan untuk mencapai ketosis dengan rancangan diet ini adalah untuk mendorong pemecahan metabolisme lemak di dalam badan anda. Oleh itu, sangat penting bahawa pengambilan makronutrien dikawal dengan ketat, kerana jika tidak, anda berisiko membuang metabolisme daripada ketosis.

Salah satu sebab utama diet keto mendapat populariti baru-baru ini adalah kerana potensinya dapat membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan kawalan gula darah ().

Diet keto adalah rancangan makan yang memfokuskan diri pada pengawalan pengedaran makanan makronutrien untuk mengalihkan pergantungan tubuh dari karbohidrat ke lemak untuk tenaga.

Diet ini mempunyai banyak persamaan

Walaupun berbeza, diet paleo dan keto mempunyai banyak ciri. Berikut adalah beberapa idea utama diet ini.

Kedua-duanya menekankan makanan keseluruhan

Pada dasarnya, rancangan diet paleo dan keto bertujuan untuk bergantung pada sumber nutrien makanan keseluruhan.

Makanan keseluruhan adalah makanan yang telah menjalani sedikit pemprosesan pada saat ia sampai ke pinggan anda.

Kedua-dua diet keto dan paleo sangat menggalakkan menghilangkan semua makanan yang terlalu diproses dan menggantinya dengan makanan keseluruhan seperti sayur-sayuran segar, daging, ikan dan kacang.

Ini terbukti terutamanya dengan pengecualian lemak, minyak dan pemanis yang diproses dalam "buku peraturan" paleo dan keto.

Kedua-duanya menghilangkan biji-bijian dan kekacang

Walaupun dengan alasan yang berbeza, diet paleo dan keto sangat tidak menggalakkan makan biji-bijian dan kekacang.

Bagi orang ramai, penghapusan ini sebahagian besarnya didasarkan pada fakta bahawa biji-bijian dan kekacang bukan merupakan sebahagian daripada diet awal manusia dan mengandungi antinutrien.

Antinutrien adalah sebatian, seperti lektin dan fitat, yang terdapat dalam beberapa makanan berasaskan tumbuhan. Mereka mengganggu kemampuan tubuh anda untuk menyerap mineral dan nutrien dan boleh menyebabkan gangguan pencernaan apabila dimakan dalam jumlah besar ().

Sebaliknya, penyelidikan menunjukkan bahawa mungkin juga ada manfaat untuk makan makanan dengan sebatian ini ().

Diet keto juga menghilangkan biji-bijian dan paling kekacang, tetapi ini kerana kandungan karbohidratnya.

Biji-bijian dan kekacang menyumbang sejumlah besar karbohidrat dalam diet. Sekiranya anda memakannya semasa mengikuti diet keto, anda berisiko membuang badan daripada ketosis.

Kedua-duanya menghilangkan gula tambahan

Diet keto dan paleo sangat tidak menggalakkan pengambilan gula tambahan.

Untuk kedua-dua rancangan diet, ini sebahagian besarnya berada di bawah mesej bersama mereka untuk mengelakkan makanan yang banyak diproses secara umum.

Walau bagaimanapun, pemakanan paleo sedikit lebih fleksibel dengan peraturan ini, kerana sumber gula tidak murni seperti madu dan sirap maple masih dibenarkan.

Keto, sebaliknya, tidak membenarkan sumber gula tambahan, halus atau tidak, kerana kandungan karbohidrat tinggi dari makanan ini.

Kedua-duanya menekankan lemak sihat

Selaras dengan tujuan bersama mereka untuk mencapai kesihatan yang optimum, diet paleo dan keto mendorong pengambilan lemak sihat yang tidak disempurnakan.

Kedua-dua diet ini juga mencadangkan jumlah minyak halus terpilih yang sederhana hingga liberal, seperti minyak zaitun dan alpukat, serta kacang, biji dan ikan. Makanan ini diketahui bermanfaat untuk kesihatan jantung kerana kandungan lemak tak jenuh poli dan tak jenuh tunggal mereka ().

Kedua-dua diet ini juga tidak menggalakkan penggunaan lemak yang banyak diproses, seperti lemak trans, yang memudaratkan kesihatan ketika dikonsumsi secara berkala ()

Keto memberikan penekanan pada lemak pada umumnya, kerana ini adalah asas dari keseluruhan diet. Paleo, walaupun tidak semestinya diet tinggi lemak, menggunakan cadangan ini untuk menyokong kesihatan keseluruhan.

Kedua-duanya mungkin berkesan untuk menurunkan berat badan

Salah satu sebab utama populariti diet keto dan paleo adalah tanggapan bahawa mereka akan mendorong penurunan berat badan.

Malangnya, terdapat kajian terhad untuk seberapa berkesan diet ini untuk penurunan berat badan jangka panjang. Walau bagaimanapun, beberapa penyelidikan jangka pendek menjanjikan.

Satu kajian kecil mengenai wanita pascamenopause, gemuk mengikuti diet paleo menunjukkan penurunan berat badan 9% setelah enam bulan dan penurunan 10.6% pada 12 bulan. Tidak ada perubahan ketara dalam berat yang dilihat pada tanda 24 bulan ().

Satu tinjauan penyelidikan mengenai diet rendah karbohidrat, lemak tinggi (LCHF), seperti diet ketogenik, menunjukkan bahawa penurunan berat badan jangka pendek dapat terjadi ketika beralih ke gaya makan ini (5).

Ini mungkin kerana pengambilan lemak yang tinggi biasanya menyebabkan penurunan selera makan dan pengambilan kalori secara keseluruhan lebih sedikit. Mungkin juga proses ketosis membawa kepada penghapusan simpanan lemak badan dengan lebih berkesan. Sebab yang tepat masih belum jelas.

Pada akhirnya, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menentukan hubungan kausal yang jelas ().

Diet keto dan paleo mempunyai banyak sekatan dan peraturan makanan yang serupa, walaupun sering kerana alasan yang berbeza.

Paleo lebih menumpukan pada ideologi sementara keto memberi tumpuan kepada makronutrien

Salah satu perbezaan utama antara diet paleo dan keto adalah mesej ideologi, atau kekurangannya.

Diet paleo memberikan penekanan yang besar pada pilihan gaya hidup di luar hanya diet. Ini secara eksplisit mendorong gaya latihan dan perhatian tertentu dalam aktiviti seharian untuk mengikuti pola pemakanan.

Salah satu cara utama gaya hidup paleo adalah memasukkan latihan jangka pendek dan intens ke dalam rutin anda. Gaya aktiviti fizikal ini dianggap dapat mengurangkan tekanan yang mungkin menyertai latihan yang lebih lama.

Kaedah pengurangan tekanan lain yang digalakkan pada diet paleo termasuk yoga dan meditasi.

Apabila dipadankan dengan diet, amalan gaya hidup ini bertujuan untuk menunjang kesegaran tubuh dan fikiran anda, yang membawa kepada kesihatan keseluruhan yang lebih baik.

Walaupun rejimen diet paleo sangat spesifik, sama sekali tidak memberi penekanan pada makronutrien sama sekali. Anda dibenarkan makan protein, lemak dan karbohidrat sebanyak yang anda mahukan, dengan syarat anda memilihnya dari senarai makanan yang "dibenarkan".

Keto, sebaliknya, tidak mempunyai komponen ideologi atau gaya hidup yang berkaitan. Walaupun mendorong untuk memilih sumber makanan yang sihat, fokus utama adalah pengedaran nutrien makron.

Sebarang perubahan gaya hidup yang dilaksanakan bersama diet keto adalah bergantung pada individu dan bukan merupakan bagian dari rejimen diet itu sendiri.

Diet paleo mendorong aktiviti tertentu di luar mengikuti diet, seperti latihan dan perhatian, dan tidak memberi batasan pada makronutrien. Keto hanya mensyaratkan anda tinggal dalam jumlah karbohidrat, protein dan lemak.

Paleo Membolehkan Karbohidrat Makanan Lengkap

Walaupun paleo menyekat beberapa sumber karbohidrat, tidak semestinya diet rendah karbohidrat seperti keto.

Kerana paleo tidak menekankan nutrien makro, diet anda secara teorinya mungkin sangat tinggi karbohidrat, bergantung pada makanan yang anda pilih untuk dimakan dalam parameter yang ditentukan.

Kerana biji-bijian, gula halus dan kekacang tidak dibenarkan, sumber karbohidrat pada diet paleo agak terhad tetapi tidak dihilangkan. Paleo masih membenarkan karbohidrat dari kumpulan makanan keseluruhan seperti buah-buahan, sayur-sayuran dan pemanis yang tidak disempurnakan.

Sebaliknya, diet keto menyekat semua sumber karbohidrat yang kaya, termasuk sayur-sayuran berkanji, paling buah-buahan, biji-bijian, pemanis dan paling kekacang.

Oleh kerana jumlah pengambilan karbohidrat mesti berada di bawah ambang tertentu untuk mengekalkan ketosis, banyak makanan berkarbohidrat tinggi, tanpa mengira sumbernya, tidak sesuai dengan diet keto.

Keto mengehadkan pengambilan karbohidrat anda, sementara paleo membenarkan banyak sumber karbohidrat makanan keseluruhan, asalkan tergolong dalam kategori makanan yang dibenarkan.

Keto membenarkan makanan tenusu dan beberapa makanan soya

Keto membenarkan, malah mendorong, makan banyak makanan tenusu. Tenusu tinggi lemak dalam bentuk krim berat, mentega dan yogurt lemak tanpa gula adalah asas kepada banyak rancangan diet ketogenik.

Produk tenusu lain, seperti ais krim atau susu, dilarang dalam diet keto tetapi ini kebanyakannya disebabkan oleh nisbah rendah lemak-karbohidratnya.

Makanan kedelai seperti tauhu, tempe dan kacang soya dibenarkan dalam diet keto selagi ia termasuk dalam peruntukan makronutrien yang anda tetapkan. Walau bagaimanapun, susu kedelai tidak digalakkan.

Sebaliknya, Paleo tidak membenarkan soya dan menyekat hampir semua susu.

Mentega yang diberi makan rumput adalah produk tenusu yang dibenarkan dalam diet paleo. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa perselisihan dalam masyarakat paleo mengenai apakah elaun ini benar-benar sesuai dengan ideologi paleo atau tidak.

Selain itu, paleo tidak membenarkan produk soya kerana tergolong dalam kategori makanan kekacang.

Keto menggalakkan makan makanan tenusu tinggi lemak dan beberapa soya, dengan syarat ia sesuai dalam lingkungan makronutrien yang disyorkan. Paleo tidak membenarkan tenusu atau soya, kecuali beberapa mentega.

Mana Yang Lebih Sihat?

Kedua-dua diet paleo dan keto boleh menjadi pilihan yang sihat, bergantung pada bagaimana ia dilaksanakan dan untuk apa ia digunakan.

Dalam perbandingan berdampingan, diet paleo adalah pilihan yang lebih sihat bagi kebanyakan orang.

Paleo memungkinkan lebih banyak pilihan makanan yang lebih fleksibel dan lebih banyak pilihan untuk mendapatkan pelbagai nutrien yang diperlukan oleh tubuh anda setiap hari. Ini juga mendorong gaya hidup sihat secara keseluruhan.

Kebebasan dalam pilihan makanan menjadikan paleo lebih mudah dikekalkan dalam jangka masa panjang dan kurang berpotensi untuk mengasingkan diri secara sosial.

Keto tidak sesuai untuk semua orang dan mungkin bermanfaat sebagai kaedah rawatan untuk beberapa keadaan kesihatan.

Orang juga pada amnya harus mengelakkan makan terlalu banyak lemak tepu pada diet tinggi lemak. Kajian menunjukkan bahawa ia dapat meningkatkan risiko penyakit jantung ().

Keto lebih sukar dijaga kerana pematuhan ketat yang diperlukan untuk mencapai ketosis. Ia memerlukan perancangan yang teliti dan tidak dapat disesuaikan dengan situasi sosial yang berbeza-beza.

Kekurangan fleksibiliti Keto juga dapat menjadikan pengambilan nutrien yang mencukupi menjadi cabaran kerana pilihan yang terhad.

Kedua-dua diet paleo dan keto berpotensi untuk menjadi sihat, tetapi paleo cenderung menawarkan pelbagai pilihan berkhasiat yang lebih luas. Keto sukar dijaga dan mungkin tidak dapat diterima dengan baik oleh sesetengah orang.

Garisan bawah

Diet ketogenik dicirikan oleh kandungan karbohidratnya yang tinggi lemak dan sangat rendah. Ia mungkin berkesan untuk penurunan berat badan dan kawalan gula darah.

Diet paleo menekankan makan makanan utuh yang dianggap tersedia untuk manusia pada zaman Paleolitik. Ia juga mendorong latihan dan amalan kesihatan yang lain.

Kedua-dua diet berpotensi memberi kesan positif kepada kesihatan anda ketika dirancang dengan tepat.

Walau bagaimanapun, penyelidikan jangka panjang mengenai keselamatan dan keberkesanan rancangan diet ini kurang dan beberapa sekatan sukar untuk dijaga.

Bagi kebanyakan orang, diet paleo adalah pilihan yang lebih baik kerana mempunyai lebih banyak fleksibiliti dengan pilihan makanan daripada keto, yang menjadikannya lebih mudah untuk mengekalkan jangka panjang.

Pada penghujung hari, diet yang berfungsi jangka panjang untuk anda adalah pilihan terbaik.