Bar Kurma Gajus Tanpa Bakar Ini Dibuat dengan Hanya 3 Bahan

Kandungan

• Bar Tarikh Gajus Tanpa Bakar dengan Gerimis Coklat
• Ulasan untuk

Lewati bar yang dibeli di kedai dan pilih untuk membuat bar tenaga anda sendiri menggunakan tiga bahan. Saya rasa tidak mungkin - khusus untuk membuat bar yang sihat dan lazat - tetapi resipi ini adalah bukti bahawa anda boleh melakukannya dengan mudah dan cepat.

Dalam buku masakan terbaru saya, Buku Masakan 3 Bahan Terbaik (Beli, $ 22, amazon.com), terdapat 100 resipi yang hanya menggunakan tiga ramuan, termasuk sarapan pagi, sup, salad, makan tengah hari, makan malam, sampingan, makanan ringan, dan makanan manis.Anda hanya memerlukan tiga ruji pantri sebagai tambahan kepada tiga ramuan yang diperlukan oleh setiap resipi: garam, lada hitam, dan minyak zaitun.

Sudah tentu, makanan ringan dan makanan manis adalah bahagian kegemaran saya dalam buku masakan. Selalunya orang membeli produk ini tetapi anda boleh membuatnya dengan mudah dengan hanya beberapa item. Mengehadkan bahan mengurangkan wang dari bil runcit anda dan menjimatkan masa kerana tiada banyak persediaan. Anda juga boleh menjamin bahawa tidak ada bahan pengisi pelik atau bahan tambahan yang licik. Di situlah resipi ini untuk Cashew Date Bars with Chocolate Drizzle masuk.

Bar tenaga ini terbuat dari kacang mete, kurma, dan coklat manis, dan setiap bahan memainkan peranan penting:

• Gajus mentah: Kacang tanpa garam ini memberikan banyak lemak tak jenuh yang sihat untuk jantung. Mereka juga merupakan sumber magnesium dan tembaga yang sangat baik dan sumber vitamin K, zat besi, fosfor, mangan, dan zink per auns yang baik. Memanggang kacang mete menambah rasa dan membantu menambah bahan kering yang melengkapkan kurma lembap dengan sempurna.
• Tarikh berlubang: Satu biji kurma menyediakan 66 kalori, 18g karbohidrat, 16g gula asli dan 2g serat. Ini juga mengandung sejumlah kecil vitamin B, kalsium, magnesium, dan kalium dan beberapa fitokimia (sebatian tumbuhan yang membantu mencegah dan melawan penyakit) termasuk antosianin, karotenoid, dan polifenol. Kurma membantu mengikat bar bersama dan menambah rasa manis semula jadi. (Berkaitan: 10 Resipi Tarikh Sweet Sweet untuk Pencuci mulut)
• Coklat pahit: Hanya dua auns coklat yang digunakan, yang tidak banyak mempertimbangkan bahawa resipi menghasilkan lapan hidangan. Sebilangan kecil coklat cukup untuk menjadikan rasa ini seperti makanan ringan. Sekiranya anda menggunakan sekurang-kurangnya 60 peratus coklat gelap, anda juga akan mendapat theobromine, antioksidan yang terbukti dapat membantu mengurangkan keradangan dan membantu menurunkan tekanan darah. (Lagi di sini: Kebaikan Susu vs. Coklat Hitam)

Bar ini tidak hanya memerlukan tiga ramuan, tetapi anda juga tidak perlu memanggangnya, yang menjadikannya lebih mudah untuk disiapkan. Bersedia untuk mencuba mereka? Pendedahan penuh: Sebaik sahaja anda membuat bar tenaga buatan sendiri, jangan sekali-kali tidak mahu membeli bar siap pakai lagi. (Cuba juga buat resipi 3 bahan ini untuk Kulit Coklat Manis dan Masin, Gigitan Tenaga Oat Almond dan Mini Bites Muffin Blueberry.)

Bar Tarikh Gajus Tanpa Bakar dengan Gerimis Coklat

Membuat: 8 bar

bahan-bahan

• 1 cawan gajus mentah, cincang kasar
• 1 1/2 cawan biji kurma
• 2 oz sekurang-kurangnya 60% coklat pahit manis
• 1/8 sudu kecil garam

Petunjuk:

1. Dalam kuali kecil di atas api sederhana-rendah, panggang kacang mete hingga sedikit kecoklatan, 3 hingga 4 minit. Angkat dari api dan biarkan sejuk sekurang-kurangnya 10 minit.
2. Tambahkan kacang mete, kurma, dan garam ke dalam pengisar atau pemproses makanan. Nadi, mengikis bahagian bawah dengan sudu kayu sekali-sekala, sehingga adunan menjadi pes licin.
3. Alaskan loyang kaca 8 inci persegi dengan kertas parchment. Sudu adunan ke dalam loyang yang sudah siap (atau bahagikan antara dua pinggan, jika digunakan) dan, dengan menggunakan jari yang bersih, masukkan ke dalam pinggan mangkuk dan keluar ke atas. Tutup dan sejukkan hingga bar pekat, sekurang-kurangnya 15 minit dan sehingga 24 jam.
4. Masukkan coklat ke dalam mangkuk yang selamat dari gelombang mikro dan panaskan pada suhu tinggi, kacau setiap 20 saat, hingga cair, kira-kira 1 minit.
5. Keluarkan hidangan pembakar dari peti sejuk dan gunakan sudu untuk menyiram coklat di atas bar. Letakkan kembali hidangan pembakar ke dalam peti sejuk untuk menetapkan coklat, sekurang-kurangnya 2 jam.
6. Tanggalkan bar dengan berhati-hati dengan mengeluarkan kertas perkamen dan letakkan di atas papan pemotong. Dengan menggunakan pisau tajam atau pemotong pizza, potong lapan batang sekata dan sajikan. Simpan sisa dalam bekas yang boleh ditutup dalam peti sejuk sehingga 5 hari.

Hak Cipta Toby Amidor, Buku Masakan 3 Ramuan Terbaik: 100 Resipi Pantas & Mudah untuk Semua Orang. Robert Rose Books, Oktober 2020. Foto milik Ashley Lima. Hak cipta terpelihara.

Ulasan untuk