Diet Neutropenik

Kandungan

• Apakah diet neutropenik?
• Garis panduan keselamatan
• Makanan untuk dimakan
• Makanan yang harus dielakkan
• Penemuan saintifik mengenai diet neutropenik
• Prospek

Apakah diet neutropenik?

Selama bertahun-tahun, diet neutropenik telah dilaksanakan oleh orang-orang untuk membantu mereka mengurangkan pengambilan bakteria dari makanan. Walaupun masih banyak penyelidikan yang diperlukan untuk menyokong penggunaan diet neutropenik, doktor anda masih boleh mengesyorkannya berdasarkan keperluan dan tujuan kesihatan individu anda.

Diet ini telah disarankan untuk orang yang menderita barah kerana mereka lebih cenderung untuk mengembangkan jangkitan bakteria. Ia juga disyorkan kepada orang-orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah - khususnya mereka yang mengalami neutropenia, yang tubuhnya menghasilkan jumlah sel darah putih yang tidak mencukupi (neutrofil).

Neutrofil adalah sel darah yang membantu melindungi tubuh anda dari jangkitan. Dalam jumlah yang lebih rendah, sistem imun anda lemah dan badan anda kurang mampu mempertahankan diri daripada bakteria, virus, dan jangkitan termasuk:

• demam
• pneumonia
• jangkitan sinus
• sakit tekak
• ulser mulut

Garis panduan keselamatan

Sebelum memulakan diet neutropenik, bincangkan perubahan diet dan keperluan kesihatan anda dengan doktor anda agar tidak mengganggu rancangan rawatan. Di samping itu, terdapat beberapa petua umum yang boleh anda pasangkan dengan diet neutropenik untuk mengendalikan makanan dengan selamat dan untuk membantu mencegah penyakit.

Beberapa garis panduan ini merangkumi:

• Basuh tangan anda sebelum dan selepas mengendalikan makanan. Basuh juga semua permukaan dan perkakas.
• Elakkan makanan mentah, terutamanya daging dan telur yang tidak dimasak. Masak semua daging sehingga bersih.
• Elakkan salad bar.
• Basuh buah-buahan dan sayur-sayuran segar sebelum makan atau mengelupas. Buah-buahan dan sayur-sayuran yang dimasak boleh dimakan.
• Elakkan produk tenusu yang tidak dipasteurisasi.
• Elakkan air sumur jika belum disaring atau direbus sekurang-kurangnya satu minit. Air botol baik-baik saja jika dilabel sebagai penyulingan, disaring, atau menggunakan osmosis terbalik.

Makanan untuk dimakan

Beberapa makanan yang anda dibenarkan makan pada diet neutropenik termasuk:

• Tenusu. Semua susu dan produk tenusu yang dipasteurisasi termasuk keju, yogurt, ais krim, dan krim masam.
• Kanji. Semua roti, pasta yang dimasak, kerepek, roti bakar Perancis, penkek, bijirin, keledek yang dimasak, kacang, jagung, kacang polong, biji-bijian, dan kentang goreng.
• Sayur-sayuran. Semua sayur-sayuran yang dimasak atau dibekukan.
• Buah. Semua jus buah dan buah dalam tin dan beku. Buah-buahan berkulit tebal yang dibasuh dan dikupas dengan teliti seperti pisang, jeruk, dan limau gedang.
• Protein. Daging yang dimasak dengan teliti dan daging dalam tin. Telur masak atau rebus dan pengganti telur pasteur.
• Minuman. Semua air paip, botol atau air suling. Minuman dalam tin atau botol, soda dalam tin secara individu, dan teh dan kopi segera atau diseduh.

Makanan yang harus dielakkan

Beberapa makanan yang harus anda hilangkan semasa mengikuti diet neutropenik:

• Tenusu. Susu yang tidak dipasteurisasi. Yogurt atau yogurt yang tidak dipasteurisasi dibuat dengan budaya hidup atau aktif. Keju lembut (Brie, feta, cheddar tajam), keju dengan acuan (gorgonzola, keju biru), keju tua, keju dengan sayur-sayuran yang tidak dimasak, dan keju gaya Mexico seperti queso.
• Pati mentah. Roti dengan kacang mentah, pasta yang tidak dimasak, gandum mentah, dan biji-bijian mentah.
• Sayur-sayuran. Sayuran mentah, salad, ramuan dan rempah yang tidak dimasak, dan sauerkraut segar.
• Buah. Buah mentah yang tidak dicuci, jus buah yang tidak dipasteurisasi, dan buah kering.
• Protein. Daging mentah atau kurang matang, daging deli, sushi, daging sejuk, dan telur matang dengan kuning telur.
• Minuman. Teh matahari, teh sejuk, eggnog yang dibuat dengan telur mentah, sari apel segar, dan limun buatan sendiri.

Penemuan saintifik mengenai diet neutropenik

Berdasarkan penemuan semasa, tidak ada kajian yang cukup untuk membuktikan diet neutropenik sebagai cara yang berkesan untuk mencegah jangkitan. Baik Rangkaian Kemoterapi Kanser National Network Komprehensif (NCCN) atau Oncology Nursing Society Cancer Chemotherapy merangkumi diet neutropenik sebagai cadangan.

Satu kajian tahun 2006 memeriksa kadar jangkitan antara dua rancangan diet pencegahan. Sekumpulan 19 pesakit kemoterapi pediatrik sama ada menjalani diet neutropenik atau diet panduan keselamatan makanan yang diluluskan oleh FDA. Hasil kajian ini tidak dapat disimpulkan, tidak menunjukkan perbezaan yang signifikan secara statistik antara kedua-dua kumpulan ujian. Kadar jangkitan antara mereka yang menjalani diet neutropenik dan diet yang diluluskan oleh FDA adalah serupa.

Juga, tidak ada panduan yang diterbitkan mengenai cara menggunakan diet ini. Sebelum mengesyorkan diet ini sebagai kaedah rawatan, perlu ada lebih banyak kajian untuk memeriksa keberkesanannya.

Prospek

Diet neutropenik menggabungkan perubahan diet untuk membantu mengelakkan anda daripada memakan bakteria berbahaya dalam makanan dan minuman. Diet ini ditujukan khusus untuk orang-orang dengan neutropenia, tetapi juga merupakan diet yang dilaksanakan untuk mereka yang menderita barah dan sistem kekebalan tubuh yang lemah.

Walaupun beberapa institusi memasukkan diet ini ke dalam rancangan rawatan perubatan, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menunjukkan keberkesanannya. Kaedah rawatan tradisional tidak boleh diabaikan. Sebelum mengambil bahagian dalam diet baru, bincangkan pilihan dan risiko anda dengan doktor anda.